Мухи, которых кормят богатыми сахаром диетами, повреждаются на всю жизнь и умирают быстрее

По данным Всемирной организации здравоохранения, рекомендуемое суточное потребление сахара для взрослого человека с нормальным индексом массы тела составляет около 25 граммов в день, или около 5 процентов от ежедневного потребления калорий. В одной банке колы содержится 39 граммов сахара.

Сахар, часто встречающийся в "«невинные» продукты, такие как обезжиренные заправки для салатов или многозерновые каши, приводят к повышению уровня холестерина, сердечным заболеваниям, ожирению, неконтролируемому росту и размножению клеток, диабету, метаболическому синдрому и многому другому. Возникли логичные споры о том, следует ли считать его белым золотом или белым ядом.

По иронии судьбы, страны первого мира, куда поступает обильная информация, такие как США, Германия или Нидерланды, по-прежнему ежедневно потребляют 126, 103 и 103 грамма сахара соответственно, занимая три первых места в списке Топ-10 стран-потребителей сахара в мире.

Своевременнее, чем когда-либо, исследование Университетского колледжа Лондона, опубликованное в январском номере журнала Cell Reports, теперь бьют тревогу в связи с еще одной пропущенной опасностью употребления сахара за чистую монету: чрезмерное потребление сахара может иметь долгосрочные последствия даже после того, как была принята здоровая диета.

Исследовательская группа, состоящая из ученых из UCL и австралийского Университета Монаш, сравнила продолжительность жизни самок мух, получавших диету, содержащую 5 процентов сахара (полезную для здоровья), с мухами, получавшими в восемь раз больше этого количества. Обе группы мух кормили в течение трех недель, прежде чем перейти на здоровую диету.

Команда обнаружила, что вне зависимости от здоровой диеты на более позднем этапе мухи, ранее питавшиеся пищей с высоким содержанием сахара, начали умирать раньше и в среднем имели на 7 процентов более короткую продолжительность жизни (мухи живут до 90 дней).

На молекулярном уровне это объяснялось перепрограммирование генов», вызванное употреблением богатой сахаром диеты в раннем взрослом возрасте. Короче говоря, сахар подавлял активность типа гена, связанного с долголетием, FOXO.

FOXO — это тип гена, называемый фактором транскрипции», — объяснил Адам Добсон, исследователь из Института здорового старения Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Olive Oil Times.

Факторы транскрипции интересны тем, что они регулируют другие гены. Таким образом, если вы измените активность фактора транскрипции, в данном случае с помощью диеты с высоким содержанием сахара, вы можете косвенно изменить активность многих других генов и вызвать обширные вторичные эффекты».

Мы пока точно не знаем, что происходит после FOXO», — сказал Добсон. но мы думаем, что это, вероятно, один из этих вторичных эффектов, когда гены, регулирующие FOXO, изменяют физическую структуру ДНК. Это может объяснить перепрограммирование экспрессии генов и продолжительности жизни, потому что структура ДНК может влиять на то, какие гены включаются или выключаются».

Важно отметить, что мухи и черви, у которых нет FOXO, по-видимому, не перепрограммируются сахаром», — добавил Добсон.

Поскольку ген FOXO способствует долголетию у самых разных видов, включая людей, результаты исследования UCL важны для нашего понимания того, как изменения в рационе и экспрессии генов связаны со скоростью старения.

Было бы необоснованным или преждевременным утверждать, что вред, который слишком много сахара наносит нашему организму, необратим?

Мы ничего не можем сказать о людях наверняка, потому что мы изучали только мух и червей», — сказал Добсон. Но мы показали, что эти организмы несут долгосрочные молекулярные последствия своего прошлого рациона из-за подавления сахаром FOXO.

Есть некоторые свидетельства того, что FOXO важен для долголетия человека, и мы знаем, что потребление сахара у людей стремительно растет. Так что, хотя мы не знаем, верно ли то, что мы показали на мухах и червях, также и для людей, все детали налицо».

• Адам Добсон


• Всемирный атлас