Родился для продвижения андалузской гастрономии и туризма

Андалузская академия гастрономии и туризма была создана с целью объединения в одну корпорацию лиц и организаций, которые в последние годы работали над качеством и продвижением продуктов питания, а также их отношением к туризму.

Под руководством Фонда Донья Мария де лас Мерседес новая Андалузская академия, которая была представлена ​​на прошлой неделе в Севилье, была интегрирована в Королевскую академию гастрономии Испании и Ибероамериканскую академию гастрономии и включает в себя видных деятелей бизнеса, культуры, гастрономии и мир туризма в Андалусии.

Цели Академии, согласно заявлениям Фонда, направлены на благо здоровья граждан и сохранение народных традиций, а также на освещение связи между гастрономией и туризмом — одной из основных отраслей Андалусии.

Председателем нового учреждения является Мануэль Хурадо, также являющийся президентом Landaluz, Бизнес-ассоциации сертифицированного качества.

Кроме того, организация создана профессионалами в области гастрономии, такими как Хавьер Кампос (Bodegas Campos); Паз Ивисон, журналист, эксперт по винам и оливковому маслу, а также член жюри нескольких престижных международных премий; известные бизнесмены и женщины, занимающиеся производством оливкового масла, такие как Роза Ваньо (Castillo de Canena), Анхель Камачо (Camacho Angel Group) и Альваро Гильен (Ассоциация Acesur и Landaluz); телеведущая Ракель Ревуэльта; Хосе Мануэль Ледесма (Андалузская федерация гостеприимства); и другие известные общественные деятели, такие как испанский магистрат Гильермо Хименес.

Презентация академии прошла на базе Королевской академии медицины и хирургии Севильи, и на ней присутствовал Рафаэль Ансон, президент Королевской испанской гастрономической академии, который подчеркнул важность средиземноморской диеты с особым вниманием к дополнительным оливковое масло первого отжима — тесная связь между едой и здоровьем, важность гастрономии и культурного наследия.

• Журнал Меркачей


• Фонд доньи Марии де лас Мерседес