Европейские цены на оливковое масло выросли на 19.8% в 2015 году

Согласно недавнему исследованию продаж потребительских товаров, проведенному IRI, потребители в Западной Европе заплатили за оливковое масло в среднем на 19.8% больше за первые 11 месяцев 2015 года. Скачок цен обошелся потребителям примерно в 231 миллион евро.

Такой рост цен в супермаркетах, вероятно, является результатом нескольких неудачных лет для европейской индустрии оливкового масла. По данным Международного совета по оливкам, европейский сезон 2014/2015 наблюдался низкий уровень производства по всем направлениям: с 2,482.6 2013 метрических тонн в 2014/1,433.5 году до 2014 2015 метрических тонн в -/- годах.

Электрический ток сезон 2015/2016 также не обеспечило необходимого восстановления. Из-за бактериального заболевания в Италии, поразившего около миллиона деревьев, и далеко не оптимальной погоды в Испании, производство в Европе находится на среднем уровне.

Возьмем, к примеру, Испанию, крупнейшего в мире производителя оливкового масла, которая, по данным официального представителя, в сезоне 1.2/2015 годов должна была произвести 2016 миллиона метрических тонн. правительственный прогноз. Уже собрав большую часть урожая (учитывая более высокие температуры и отсутствие дождей), производство в Испании достигло только 867,700 - миллионов метрических тонн. Между тем, сомнения остаются вокруг потенциала грядущей жатвы.

Цены в Испании по месту происхождения отражают эту неопределенность. В течение 2015 года они достигли более 4 евро за килограмм в августе, постепенно снижаясь в течение сбора урожая (ниже 3 евро) только для того, чтобы снова начать расти в декабре и в новом году — и с тех пор они не останавливались. . В настоящее время цена на ферме составляет примерно 3.50 евро за килограмм.

IRI подтвердила, что рост розничных цен был наиболее заметным в Испании, Италии и Греции — странах, где оливковое масло является одним из самых покупаемых продуктов питания, учитывая его доминирующее положение в местной гастрономии.

Повышение цен сказалось на продажах. По данным IRI, снижение продаж в 2015 году было наиболее заметным в Греции и Испании, где падение составило 18% и 16.2% соответственно по сравнению с 2014 годом.

Объясняет Энн Лефранк, директор по маркетингу IRI в Европе, Оливковое масло, которое является основным продуктом для стран Южной Европы, похоже, стало "товар премиум-класса, по крайней мере, для стран с большим потреблением».

Ее рекомендация для розничных продавцов и производителей в будущем: «[Они] должны пересмотреть свою стратегию ценообразования, продвижения и ассортимента, чтобы им было ясно, какое влияние повышение цен окажет на общие продажи категорий и корзин».