Аргентинский план производства оливкового масла основан на успехе винодельческой отрасли

Аргентинский частный сектор и правительства пяти провинций страны решили инициировать стратегический план для сектора оливкового масла на следующие 10 лет. Некоторые из целей этого плана включают в себя расширение продаж оливкового масла на внешние рынки, организацию и планирование развития сектора как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе, а также обеспечение устойчивого роста цепочки создания стоимости оливкового масла путем принятия обязательств по обеспечению высокого качества продукции. Аргентинский продукт.

Одно из предложений, которое получило твердую поддержку со стороны различных экспертов, заключалось в том, чтобы адаптировать существующие бизнес-стратегии бурно развивающейся аргентинской винодельческой промышленности к сектору оливкового масла. Однако другие противники этого плана указывают на несколько явных проблемных различий между двумя секторами, особенно в отношении доступных методов производства. В настоящее время Аргентина является мировым лидером по производству вина, а производство оливкового масла все еще остается весьма ограниченным.

Таким образом, в то время как основная цель плана винодельческой промышленности состояла в том, чтобы привлечь внешних потребителей для большого количества вина, которое производилось внутри страны, в частности, за счет поддержания хорошего соотношения между ценой и качеством, новый план оливкового масла использует несколько иной подход. Аргентинский план оливкового масла надеется завоевать мир чрезвычайно высоким качеством и максимально возможной добавленной стоимостью, обеспечив гармоничный и устойчивый рост цепочки создания стоимости в отрасли»[1].

В настоящее время оливковое масло из аргентинской провинции Мендоса является одним из самых ценных в стране и уже достигло качества, которого требуют современные мировые рынки. Недавно провинциальное правительство в этой провинции одобрило Origen Mendoza», который регулирует производство оливкового масла первого холодного отжима из этого региона с целью обеспечения максимального качества и сохранения конкурентоспособности на международном уровне.

• [1] Un plan estratégico para el aceite de oliva», 22 июня 2010 г.