Производители оливкового масла в Аргентине борются с жарой и наслаждаются плодотворным урожаем

Резюме

Фермеры, выращивающие оливки, и производители масла в Аргентине в этом году собрали успешный урожай после нескольких разочаровывающих сезонов, ожидая более высокого урожая, чем в предыдущем году. Однако проблемы остаются из-за продолжающихся экономических проблем, высокой инфляции и влияния жаркого лета на производство оливок, что заставляет некоторых производителей рассматривать изменения в методах выращивания для повышения эффективности и снижения затрат.

Несмотря на палящее лето, фермеры, выращивающие оливки, и производители масла на большей части территории Аргентины в этом году получили успешный урожай после трех неутешительных сезонов с 2020 по 2022 год.

Хотя окончательные данные об урожае будут известны не раньше начала сентября, сообщили несколько крупнейших производителей страны. Olive Oil Times они ожидали, что урожай в этом году будет намного выше, чем 2021/22 урожайный год.

По предварительным данным Международного совета по оливкам, в 33,000/2021 году Аргентина произвела 22 - тонн оливкового масла, хотя некоторые считают, что эту цифру придется пересмотреть в сторону уменьшения.

В северных провинциях, включая Катамарку, Ла-Риоху и север Сан-Хуана, урожайность была средней; но со значительным увеличением по сравнению с 2022 годом», — сказал Серджио Кастелло, представитель Pieralisi в Аргентине и продюсер Almaoliva. Olive Oil Times.

В центре Аргентины — на юге Сан-Хуана и Мендосы — урожай был хороший, чуть выше среднего», — добавил он. Проблемой на востоке Мендосы были мороз и град. А в южном регионе, то есть в Сан-Рафаэле (на юге Мендосы) и Неукене, у них был действительно хороший урожай; намного больше количества и выше среднего».

В Чилесито, департаменте провинции Ла-Риоха, находится множество оливковых рощ, производители подтвердил первоначальные прогнозы о богатом урожае.

У нас была гораздо более мощная кампания, чем в 2022 году», — Гильермо Кемп, коммерческий директор Солфрут, Сказал Olive Oil Times. В этом году мы перемололи более 22,000,000 - - кг оливок на нашем новом промышленном предприятии».

По словам местных чиновников, Кемп добавил, что ожидает, что в этом году компания произведет около 3,500 тонн оливкового масла, что может значительно превысить общий объем производства в провинции Мендоса.

По оценкам, поскольку оливки все еще собирают, будет от 2,200 до 2,500 тонн оливкового масла», — сказал Марио Бустос Карра, генеральный менеджер Внешнеторговой палаты Куйо. Olive Oil Times. По сравнению с предыдущими годами он ниже более чем на 50 процентов».

Невероятный урожай в Аргентине приходит сразу после подтверждение неурожая по всему Средиземноморскому бассейну, с ожиданием снижения производства в Испания, Турция, Португалия и Греция также ожидается в 2023/24 сельскохозяйственном году.

В результате у некоторых производителей в Аргентине появилась возможность расширить экспорт и получить столь необходимые доллары США. Однако сложная ситуация вокруг параллельных валют Аргентины означает, что преимущества не так велики, как кажется.

«[Рост цен на оливковое масло из-за неурожая в Европе] — это и хорошо, и плохо», — сказал Кастелло. Это хорошо, потому что оливковое масло похоже на товар, поэтому мировая цена растет, и вы получаете больше долларов за каждую тонну. Однако, если цена пойдет намного выше, это опасно, потому что окончательная цена бутылки становится слишком высокой, и люди перестают покупать».

Бустос Карра сказал, что производители в Мендосе, скорее всего, упустят эту возможность из-за плохого урожая.

Результаты урожая особенно разочаровывают, так как это был первый год, когда приверженные производители могли разливать свою продукцию по бутылкам. оливковое масло первого отжима используя Мендоса PGI (Защищенное географическое указание) сертификат Европейского Союза.

Цены растут именно из-за плохих европейских урожаев, но в нашей провинции недостаточно продукции, чтобы воспользоваться моментом; кроме того, задержка обменного курса и инфляция не способствуют возникновению больших ожиданий», — сказал Бустос Карра.

Кемп из Solfrut добавил, что аргентинские производители, которые сосредоточились на качестве, выиграют, поскольку крупнейшие в мире продавцы оливкового масла в Испании и Соединенных Штатах смотрят на юг, чтобы пополнить истощающиеся запасы оливкового масла.

Кемп добавил, что самой большой задачей его компании является оживление внутреннего рынка. Что касается реализации, то основная задача — нормализовать цены для внутреннего рынка», — сказал он.

Нормализация цен в Аргентине — задача, которая многим кажется невыполнимой. Годовая инфляция в стране остается ошеломляюще высокой, на уровне 115 процентов в июне. Кроме того, продолжающиеся переговоры между правительством и Международным валютным фондом о высвобождении средств и пополнении истощенных резервов иностранной валюты страны привели к планам по ослаблению песо в торговых целях.

Высокий показатель инфляции оказывает совершенно негативное влияние на всю цепочку поставок оливок не только в нашей провинции, но и на национальном уровне», — сказал Бустос Карра. Цены всегда колеблются в большую сторону, поэтому нужно быть очень осторожным как при покупке, так и при продаже, будь то сырье, материалы, услуги и т. д.».

Кроме того, национальное правительство применяет политику, которая удерживает цену доллара ниже инфляционного процента, а это означает, что стоимость валют, взимаемых за наш экспорт, значительно ниже их реальной стоимости в нашей стране», — добавил он.

Хулиан Клусельяс, президент Валье-де-ла-Пуэрта и член правления Аргентинской федерации оливок, подтвердил утверждения Бустоса Карры. Он сказал Olive Oil Times что ослабление песо для торговых целей создаст дополнительные проблемы для экспортеров, что приведет к падению стоимости экспорта по сравнению с ценами на ресурсы, особенно на удобрения и рабочую силу.

Valle de la Puerta продает оливковое масло оптом крупным производителям бутылок в Северной Америке, Европе и на внутреннем рынке. Когда он продает свое оливковое масло за доллары или евро, он приносит эти твердые валюты обратно в Аргентину и должен конвертировать их в песо по официальному курсу — около 276 песо за доллар США на момент написания.

Тем не менее, он сказал, что многие из его расходов оцениваются в параллельном долларе — синем долларе, в просторечии — на момент написания статьи он оценивался примерно в 515 песо.

Клуселлас сказал, что наряду с сохраняющейся макроэкономической неопределенностью все более жаркое лето также создало проблемы для некоторых производителей. Плохой урожай в 2021/22 сельскохозяйственном году был связан с палящими летними температурами. препятствует накоплению масла.

В Катамарке оливковые деревья заменяются ходжибланкой для производства столовых оливок», — сказал он. Климат в Катамарке летом становится слишком жарким, и оливки накапливают очень мало масла».

Клуселлас добавил, что другие производители в северной Аргентине также рассматривают возможность перехода.

Между тем, в Ла-Риохе и Сан-Хуане происходит постепенный переход от плантаций с высокой плотностью к плантациям со сверхвысокой плотностью, поскольку производители стремятся снизить затраты и улучшить стабильность качества.

В настоящее время они экспериментируют с различными гибридными сортами оливок. выведен специально для сверхвысокой плотности посадки. Клуселлас сказал, что цель состоит в том, чтобы сделать сбор урожая оливок более эффективным.

Это снизит затраты на сбор урожая, увеличит скорость сбора урожая и улучшит экономику выращивания оливок в Аргентине», — заключил он.