Признаки указывают на слабый урожай в Турции

После прошлогоднего рекордно высокий урожай 421,000 - тонн, производители оливок и масла в Турции ожидают снижения урожая в 2023/24 сельскохозяйственном году.

Производители в самых плодородных регионах страны по производству оливкового масла заявили, что холодная и дождливая погода весной повредила оливковые деревья во время их цветения, в результате чего многие из них остались бесплодными.

Кроме того, разрушительные землетрясения обрушившиеся на восток Турции в феврале повредили оливковые деревья и мельницы в этом регионе.

После небывалого урожая 2022/23 сельскохозяйственного года Юсуф Озпинар, управляющий партнер Zetmar Food and International Trading Company, заявил, что в 60/2023 году он рассчитывает производить на 24 процентов меньше оливкового масла из своих рощ на юго-западе Турции.

Произошло значительное изменение сроков весеннего сезона», — сказал он. Olive Oil Times. В этом году у нас была длинная зима. В период цветения температура воздуха была ниже обычной, и было много дождливых дней, что негативно сказалось на завязывании плодов. Мы этого еще не видели, но слишком обильные весенние дожди тоже могут вызвать грибковые заболевания».

Со своего наблюдательного пункта в Мут, районе, расположенном на южном побережье Турции, Эсра Дениз, владелица Оливковое масло Эзра, подтвердила, что град также уничтожил ее урожай.

Я потеряла половину своих оливок из-за града», — сказала она. Olive Oil Times. Дениз добавила, что неустойчивая погода, в том числе проливные дожди в июне после долгих месяцев засухи, и рост производственных затрат были основными проблемами, с которыми она ожидает столкнуться в преддверии сбора урожая.

Взглянув на ситуацию шире, Мустафа Тан, президент Национального совета по оливкам и оливковому маслу, сказал, что производство, вероятно, снизится, но еще слишком рано прогнозировать, сколько оливкового масла будет произведено в 2023/24 году. Совет опубликует официальную оценку урожая в сентябре.

В своей предварительной оценке в мае Министерство сельского хозяйства США предсказало, что производство снизится до 280,000 - тонн в 2023/24 сельскохозяйственном году. Однако организация добавила, что их оценки будут меняться по ходу сезона.

В своей оценке Министерство сельского хозяйства США объяснило снижение урожая тем, что многие производители в стране вступили в кризис. "вне года» в естественном чередующемся цикле плодоношения оливкового дерева.

Туба Йылмаз, основатель Гайя Олива, подтвердила, что ожидает снижения урожая в этом году из-за того, что многие ее рощи "вне года.

Турция — не та страна, где производство оливок стабильно каждый год», — сказал Йылмаз. Olive Oil Times. Это география, где оливковые деревья дают много урожая в один год и меньше в следующий».

Поскольку предыдущий год был годом изобилия, мы ожидаем снижения производства оливок по сравнению с прошлым годом», — добавила она.

Йылмаз сказала, что данные, которые она видела, указывают на то, что производство оливкового масла может упасть на целую треть, объясняя это дождем и градом, которые затронули рощи на западе и юге Турции, а также многие рощи, входящие в "вне года.

Бахар Алан, владелец НоваВера, Сказал Olive Oil Times эти данные она видела в прогнозном отчете Турецкого статистического института по производству сельскохозяйственных культур. указывают на тревожное 25-процентное снижение по сравнению с предыдущим годом».

Это снижение урожайности вызывает озабоченность и подчеркивает неотложность решения проблемы изменения климата и его последствий для продуктивности сельского хозяйства», — сказал Алан.

Фермеры в оливковых рощах Турции столкнулись с проблемами из-за необычно высоких температур и сильных дождей во время цветения», — добавила она. Особенно наши рощи в районе Манисы [на западе Турции] пострадали от проливных дождей и града. Оба условия повлияли на процесс опыления, что привело к снижению завязываемости плодов и снижению урожайности оливок».

Зейнеп Бельгер, основатель Зайто, Сказал Olive Oil Times что поздневесенний дождь также повредил цветущие оливковые деревья. Теперь она рассчитывает производить на 50% меньше оливкового масла, чем предполагала ранее.

Это жизнь фермера; каждый год приходит с разными обстоятельствами, и этот год ничем не отличается», — сказала она. Olive Oil Times.

В отличие от многих других, Белгер сказала, что засуха серьезно ограничила ее производство в предыдущие два года урожая, вынудила ее инвестировать в систему капельного орошения и надеялась, что это будет сезон восстановления.

В то время как холодная и дождливая погода препятствовала выращиванию оливковых деревьев на западе Турции, последовательные землетрясения силой 7.8 и 7.5 балла сотрясли юго-восток Турции и север Сирии 6 февраля.^th, что привело к гибели 60,000 30.6 человек, сотням тысяч перемещенных лиц и ущербу в размере - млрд евро.

Землетрясение, безусловно, было одним из бедствий века, нанеся ущерб фабрикам и оливковым рощам», — сказал Тан. Раны залечиваются государственными мерами, пониманием корпоративной и социальной ответственности и тотальной борьбой. С каждым днем ​​все становится лучше».

Заглядывая вперед до конца лета, Озпинар сказал, что низкие температуры в ноябре, сопровождаемые дождями в декабре, могут увеличить накопление нефти и улучшить прогнозы урожая.

Из-за плохого завязывания плодов на деревьях плоды маслин созреют быстрее и будут крупнее», — сказал он. Это хорошо для производства столовых оливок, но это последнее, что нам нужно, когда речь идет об оливковом масле».

Нам придется собирать урожай раньше с низким содержанием оливкового масла, чтобы не видеть на земле плодовых падений и гнилых оливок», — добавил Озпинар. Низкие температуры в ноябре и дождливые дни в начале декабря могут увеличить процентное содержание масла в плодах оливок. Это было бы идеальным условием».

Учитывая проблемы, с которыми сталкиваются оливковые рощи Турции, наилучшие условия для выращивания оливок и производства масла предполагают умеренные температуры и сбалансированное количество осадков», — добавил Алан из NovaVera. Эти температуры также влияют на запасы подземных вод, которые быстро сокращаются».

В результате не хватает воды для надлежащего полива, что сказывается на качестве полива», — сказала она. Крайне важно внедрить эффективную борьбу с вредителями и болезнями, чтобы защитить оливковые деревья в это сложное время и обеспечить их здоровье и продуктивность».

Признавая, что еще слишком рано оценивать предстоящий урожай, Озпинар прогнозирует, что сбор национального оливкового масла может оказаться на 10-15 процентов ниже среднего пятилетнего показателя в 254,600 - тонн, исходя из текущих условий и поведения рынка.

Почти 80-процентное увеличение закупочной цены оливкового масла оптовыми покупателями за последние два месяца подтверждает ожидание скудного урожая», — сказал он.

Урожайный год 2023/24 может быть не таким урожайным, как предыдущий, но Тан по-прежнему с оптимизмом смотрит в будущее турецкого сектора столовых оливок и оливкового масла.

С другой стороны, Турция является одной из стран, наименее пострадавших от негативное глобальное изменение климата с точки зрения выращивания оливок, благодаря чему количество и качество нашей продукции демонстрируют лучшее развитие по сравнению с другими странами», — сказал он.

Другими словами, я надеюсь на этот год, и я считаю, что мы можем снова стать важной страной-производителем и экспортером с передачей запасов с этого года», — добавил Тан.

С другим В Испании надвигается неурожай, Тан считает, что Турция продолжит увеличивать долю рынка и увеличивать экспорт оливкового масла.

В 2023/24 сельскохозяйственном году, пока пропорциональное снижение урожайности продолжается в других странах, особенно в Испании, как это было в прошлом году, было бы нереально ожидать, что Турция увеличит свое производство и экспорт за счет своего общего баланса и займет более глубокие позиции на новых рынках», — сказал он. С этой общей оценкой мы полны надежд, и мы подождем и увидим».

Хотя последствия изменения климата в Турции не так очевидны, как в прошлом году в бассейне Западного Средиземноморья, производители по всей стране выразили обеспокоенность по поводу воздействия засухи и экстремальных погодных условий на фермеров, выращивающих оливки в стране.

Однако, как и Тан, Алан также полон надежд. Она сказала, что урожайность оливкового масла можно увеличить в этом году, следуя определенным передовым методам ведения сельского хозяйства, а дальнейшее внедрение устойчивых методов ведения сельского хозяйства смягчит будущие последствия засухи и экстремальных погодных условий.

При надлежащих методах ведения сельского хозяйства и тщательном управлении вполне возможно, что производство все еще останется выше среднего, несмотря на проблемы, с которыми пришлось столкнуться в этом году», — сказала она. Давайте подчеркнем важность внедрения устойчивых методов ведения сельского хозяйства в оливковых рощах по всей Турции».

Внедряя методы, способствующие сохранению окружающей среды, ответственному использованию воды и сохранению экосистем, мы можем сыграть решающую роль в смягчении последствий изменения климата», — добавил Алан. Вместе, как фермеры и хранители земли, наши совместные усилия могут привести к более устойчивой и устойчивой оливковой промышленности для будущих поколений».

Бельгер считает, что засуха будет по-прежнему серьезной проблемой для производителей из Западной Анатолии, поскольку дождь идет в самый неподходящий момент для развития оливок.

Глядя на долгосрочные последствия засухи, я думаю, что больше всего пострадают мелкие фермеры, которые не могут инвестировать в систему орошения», — сказала она. Преобладать будут экстенсивные фермеры, производящие продукцию в промышленных масштабах, с большими инвестициями в инфраструктуру».

Это может повлиять на ситуацию с производителями высококачественного оливкового масла по всему миру, и страстные потребители должны быть готовы заплатить истинную ценность ремесленного продукта», — заключил Бельгер.