В Риу-Гранди-ду-Сул молодой продюсер преодолел экстремальные климатические условия и выиграл четыре награды на конкурсе. World Olive Oil Competition.
На зеленых просторах Риу-Гранди-ду-Сул, Верде Лоуро Азеитес принадлежит к новому поколению производителей, ставящих Бразильское оливковое масло первого отжима на карте.
Менее чем за десять лет компания превратилась из молодой фермы в самом южном штате Бразилии в отмеченного наградами производителя.
Для Бразилии выращивание оливок все еще является чем-то довольно новым. Мы постоянно учимся.- Дайана Фурманн, владелица Verde Louro Azeites
В 2023 NYIOOC World Olive Oil CompetitionКомпания Verde Louro Azeites получила две золотые и две серебряные награды, что подтверждает многолетнее стремление компании к качеству. Эти результаты доказывают, что мы на правильном пути и достигаем наших целей», — сказала владелица Дайана Фурманн. Olive Oil Times.
Основанная в 2009 году после того, как Фурманн вдохновился поездками в Европу и Средиземноморье, компания поставила перед собой задачу производить высококачественные оливковое масло первого отжима из оливковых деревьев, выращиваемых в Бразилии.
См. также:Профили продюсеровВ то время несколько мелких производителей начали инвестировать», — сказал Фурманн. Объединив эту страсть с мечтой войти в этот сектор, была основана компания Verde Louro».
В 216 году компания отпраздновала свое первое производство 1,500 литрами оливкового масла первого отжима из оливок Арбекина, Арбосана и Коронейки. С тех пор Verde Louro Azeites разросся до более чем 100 гектаров на юге Риу-Гранди-ду-Сул, недалеко от так называемого кампанья гауча».
Это регион, характеризующийся субтропическим климатом на высоте 386 метров, с периодами сильных холодов зимой и очень жарких [температур] летом», — сказал Фурманн. Эти условия оказывают сильное влияние и требуют все более сложных сельскохозяйственных операций, особенно в последние годы».
В 2022 году нам также пришлось столкнуться с сильной засухой, продолжавшейся с середины ноября по март 2023 года», — добавила она. «[В 2023 году] дожди начались в августе и, как ожидается, продлятся до 2024 года».
Самой большой проблемой для нас является климат, поскольку погода напрямую влияет на объемы производства и общие производственные затраты», — пояснил Фурманн.
Современная мельница компании площадью 450 квадратных метров, расположенная среди оливковых рощ, может перерабатывать до 1,500 килограммов фруктов в час.
«[Мельница] позволяет сократить время между сбором урожая оливок и помолом, что ускоряет весь процесс», – сказала она.
Для Бразилии выращивание оливок все еще является чем-то довольно новым», — добавил Фурманн. Мы постоянно учимся и по-прежнему очень зависим от технологий, импортируемых традиционными странами-производителями».
Компания активно работает над своей устойчивостью, интегрируя животноводство и овощеводство, используя овец для борьбы с конкурирующей растительностью и удобрения почвы.
См. также:Лучшее оливковое масло первого отжима из Бразилии.Компания также стремится сократить потребность в технике, внедряя лучшие практики в роще, и это постоянный процесс.
В этих условиях ферма расширила свои сады, включив в них более 25,000 12 деревьев в возрасте от - до - лет. В настоящее время его рощи включают Арбекину, Арбосану, Коронейки, Франтойо, Пикуаль и Мансанилью.
Как и другие бразильские производители, Verde Louro ориентируется на внутренний рынок, который пока больше привык покупать импортное оливковое масло, чем пробовать местный продукт. Бразильские потребители хорошо знают оливковое масло, но только импортное», — сказал Фурманн.
С ожидаемым объемом импорта оливкового масла в 85,000/2023 сельскохозяйственном году 24 - тонн Бразилия является третьим по величине импортером после США и Европейского Союза.
Тем не менее, представления меняются. Некоторые бразильские производители в последнее время стали признаваться производителями оливкового масла первого отжима, с небольшим производством, но очень высокого качества», — сказал Фурманн.
Потребители в Бразилии теперь следят за нашей работой и проявляют растущий интерес к отмеченным наградами оливковым маслам, поэтому потребление растет, а национальные оливковые масла набирают обороты», — добавила она.
Потребление оливкового масла в стране неуклонно росло на протяжении десятилетий. По данным Международного совета по оливкам, Потребление оливкового масла в Бразилии выросло с 13,500 1990 тонн в 91/103,500 году до 2021 22 тонн в -/- году.
Каждый день Verde Louro работает над тем, чтобы показать потребителям, насколько необычным является оливковое масло первого холодного отжима, как оно производится и какую пользу оно может оказать», — сказал Фурманн.
Мы также [показываем им] заботу, которую мы уделяем производству, и помогаем им осознать разницу между высококачественным оливковым маслом первого отжима и оливковым маслом, производимым оптом», — добавила она.
Вся эта работа вознаграждает нас прекрасными результатами», — заключил Фурманн.
Еще статьи о: Бразилия, NYIOOC Мир, NYIOOC Мир 2023
Декабрь 11, 2023
Мелкие фермеры празднуют большой успех в Центральной Калифорнии
Ричард и Мирна Мейслер превратили свой страстный проект в одно из самых награждаемых оливковых масел первого отжима в Калифорнии.
Февраль 19, 2024
Конфликт и экстремальные погодные условия сокращают урожай в Ливане
Трансграничный огонь между группировкой боевиков «Хезболла» и Израилем привел к тому, что тысячи ливанцев бежали на север, а еще больше оливок осталось неубранными.
Сентябре 13, 2023
Инвестиции в сообщество и окружающую среду посредством выращивания оливок
Ферма Паоло Мичели и Серджио Сенсата на западе Сицилии — это перспективная инвестиция в регион и сообщество.
Май. 30, 2023
Отчет показывает победителей и проигравших на испанском рынке оливкового масла
Согласно новому исследованию, ботлеры получают самую высокую чистую прибыль, фермеры и мельники зарабатывают гораздо меньше, а дистрибьюторы живут хуже всех.
Май. 30, 2023
Оливковое масло Hills of Verona, отмеченное наградами за терпение и инвестиции
Семья Кордиоли продолжает преодолевать климатические проблемы, производя оливковое масло первого отжима в одном из самых северных регионов мира, выращивающих оливки.
Апреле 18, 2024
Триумфальный продюсер раскрывает потенциал Фрозинона
В часе езды от Рима находится Фрозиноне, который мало известен производством оливкового масла. Аль Пильо надеется изменить ситуацию своей победой на мировых соревнованиях.
Ноябрь 6, 2023
Производство отмеченного наградами оливкового масла из столетних деревьев Калифорнии
В предгорьях Сьерра-Невады Гуилио Заволта и Рашель Бросс стремятся продвигать и защищать исторические оливковые деревья штата.
Июнь 8, 2023
Производители в Ливане, Израиле и Иордании преодолели экономические трудности, чтобы отпраздновать успех на выставке 2023. World Olive Oil Competition.