В Испании наблюдается самый большой рост потребления оливкового масла почти за десятилетие

Новый отчет Министерства сельского хозяйства, продовольствия и рыболовства Испании показал, что домохозяйства потребление оливкового масла увеличился на 3.47 процента в 2018 году, что является самым большим ростом с 2011 года.

Потребление оливкового масла первого и первого холодного отжима увеличилось на 9.2% и 7.2% соответственно. Потребление оливкового масла не первого отжима выросло незначительно, всего на 0.2 процента.

В совокупности, по оценкам министерства, оливковое масло составляло 64.9 процента — почти две трети — всего растительного масла, потребляемого в Испания в прошлом году.

Одна из причин снижения потребления оливкового масла предыдущий нисходящий тренд может быть резкое снижение цен что Испания пережила в этом году.

По данным Poolred, организации, которая отслеживает цены на оливковое масло, в это время в 2017 году оливковое масло продавалось в розницу в среднем по 3.77 евро (4.25 доллара США) за килограмм. С тех пор цены упали более чем на 40 процентов, достигнув в среднем 2.14 евро (2.42 доллара США) за килограмм на момент написания статьи.

Испанский союз фермеров и владельцев ранчо объяснил увеличение потребления не только более низкими ценами, но и лучшим информированием о пользе оливкового масла для здоровья.

Unión de Uniones связывает эти изменения со снижением цен… а также с большей осведомленностью и информированностью потребителей польза оливкового масла первого холодного отжима, которые еще предстоит укрепить», — говорится в заявлении организации на ее сайте.

Несмотря на падение цен, стоимость оливкового масла, приобретаемого испанцами, несколько увеличилась, увеличившись на 1.4 процента. Возможно, отражая более низкие цены, стоимость приобретенного оливкового масла первого отжима увеличилась больше всего, увеличившись на 3.8 процента, в то время как стоимость приобретенного оливкового масла первого отжима выросла на 2.5 процента. Однако стоимость закупок оливкового масла не первого отжима упала на 6.5%.

В отчете также отмечается, что подавляющее большинство людей, потребляющих оливковое масло и другие виды растительных масел, пожилые люди и что Потребление оливкового масла среди молодежи Испании остается достаточно низким.

Согласно данным министерства, на испанцев в возрасте 50 лет и старше приходилось 71.7% оливкового масла не первого отжима, потребленного в Испании в 2018 году, 66.5% оливкового масла первого отжима и 69.4% оливкового масла первого отжима.

Между тем, на испанцев в возрасте до 35 лет приходится 5.6% потребления оливкового масла не вирджин, 6.6% из 5.6% потребления оливкового масла первого отжима.

В отчете не содержится анализа того, почему потребление оливкового масла среди молодежи остается таким низким, но указывается, что пары с детьми старшего возраста, пары без детей и пенсионеры из среднего класса чаще всего покупают все три вида оливкового масла.

• Министерство сельского хозяйства, продовольствия и рыболовства Испании


• Союз союзов фермеров и владельцев ранчо