Восстановление достоинства земель мафии

Август для итальянцев означает одно: каникулы. Побережье переполнено туристами со всего мира, которые наслаждаются беззаботными и расслабляющими днями на пляже с севера на юг. Тем не менее, Свободная Земля персонал допоздна занят работой в своих офисах на Сицилии, чтобы управлять производством и распространением продуктов Libera Terra, которые с 2008 года сочетают в себе качество и этические обязательства.

Либера (Свободный). Ассоциации, имена и цифры против мафиозных организаций» — это сеть, в которую входят более 1,600 региональных ассоциаций, групп и школ, приверженных созданию политико-культурного взаимодействия и распространению культуры законности. Он был создан в 1995 году отцом Луиджи Чотти с целью поддержки гражданского общества в его борьбе с организованной преступностью.

В 2012 году Либера попала в список, подготовленный The Global Journal» из ста лучших неправительственных организаций — единственная итальянская организация по расширению прав и возможностей сообществ и первая некоммерческая организация в списке.

Этот первый проект в 2008 году породил Libera Terra Mediterraneo (Свободная средиземноморская земля), некоммерческий консорциум, в который входят социальные кооперативы и другие операторы, разделяющие принципы законности и справедливости. Он управляет собственностью, конфискованной у мафии в соответствии с Лужайка. 109/96 об использовании недвижимого имущества, конфискованного у организованной преступности.

Цель Libera Terra - придать достоинство территориям, характеризующимся сильным присутствием мафии, путем создания автономных и самодостаточных кооперативов, чтобы обеспечить новые рабочие места и создать позитивную и добродетельную экономическую систему, основанную на законности и социальной справедливости.

Высококвалифицированные специалисты с разным опытом работают над производством и продажей качественных товаров с отличным соотношением цены и качества, включая вино, макаронные изделия, мед, соленые и сладкие консервы, Mozzarella di Bufala (моцарелла из буйволиного молока) и EVOO.

Кооперативы можно посещать в соответствии с критериями ответственного туризма, и каждый год они доступны сотням людей через лагеря добровольцев, которые предлагают экологическое и сельскохозяйственное образование в дополнение к обучению этике, основанному на совместной ответственности, гражданской активности и приверженности борьбе с коррупцией. Этим летом по всей Италии работают 52 таких лагеря.

Три разных EVOO производятся и продаются по самым престижным каналам сбыта как в Италии, так и во многих зарубежных странах.

На Сицилии фермеры Libera Terra контролируют молодые оливковые рощи, состоящие из Ночеллара-дель-Беличе, Бьянколилья и Ночеллара-Этнеа, расположенные между провинциями Катания и Палермо, именно в районе Альто Беличе Корлеонезе. Они комбинируют эти сорта с сортами Cellina di Nardò, Ogliarola Salentina и Leccino из Саленто, чтобы создать оливковое масло первого холодного отжима. Свободная Земля.

Многовековая оливковая роща, состоящая из Ogliarola Salentina и Cellina di Nardò, выращенных на песчаной и известковой почве в районе Бриндизи, предназначена исключительно для производства Libera Terra Secular» EVOO.

Флагманским продуктом является DOP Valle del Belice Libera Terra, который, согласно веб-сайту Libera Terra, посвящен Барбаре Риццо, Джузеппе и Сальваторе Аста, которые были убиты заминированным автомобилем, предназначенным для убийства судьи. Он производится из молодых растений Nocellara del Belice из туфогенной почвы Кастельветрано, Сицилия.

Все оливковые рощи выращиваются в засушливых условиях, а система земледелия явно органическая, в соответствии с основными принципами проекта.

Этот выдающийся союз этики и качества транслирует важное послание о том, что вы можете достичь высокого качества, используя равноправный и справедливый подход. Как бы говоря, что успеха можно добиться, если ресурсы и методы будут честными и честными.