Испытания и трудности коммерческого производства оливкового масла в Великобритании

Великобритания может быть не первым местом для коммерческой оливковой рощи, которое приходит на ум, но у Нила Дэви, владельца фермы Хаггит в Кенте, есть другие идеи.

Кент, графство на юге Англии, имеет один из самых теплых и сухих климатов в стране. И это одна из причин, по которой г-н Дэви уверен, что оливковые деревья могут иметь больше шансов, чем в среднем, процветать в районе, который известен как "Английский сад.

Выбранные деревья представляют собой смесь как самобесплодных, так и опылителей, с идеей, что это поможет увеличить количество масла, получаемого из плодов. Все они были специально посажены из-за их устойчивости к холоду, а также других соображений, таких как содержание масла, отчетливый вкус и устойчивость к болезням. Сорта оливковых деревьев включают Frantoio, Picholine и Pendolino.

Снег и бури

Предприятие Huggit's Farm по выращиванию оливковых деревьев началось в 2010 году. После пробной посадки деревьев зима 2010/11 года оказалась не по сезону суровой, и сельскую местность покрыл снег. За этим последовало сухое и теплое лето, а нынешняя зима до сих пор была исключительно мягкой.

Однако наибольшую озабоченность вызывает стресс, причиняемый деревьям ветром. Участок расположен рядом с древними морскими скалами, и уже этой зимой дул ветер со скоростью до 60 миль в час.

Но, как говорит мистер Дэви, Хотя мы хотим, чтобы все наши деревья процветали, мы действительно надеемся, что, проводя наши испытания, Мать-природа сделает все возможное, чтобы заставить деревья пройти через их испытания».

Из шести сортов, которые мы посадили, пара деревьев, похоже, испытывает трудности, особенно Леччино и Франтойо. Тем не менее, другие деревья того же сорта процветают, поэтому мы получаем некоторое утешение в том, что это могут быть отдельные деревья, а не разновидность, которые могут испытывать трудности».

Конечно, только время покажет, приживутся ли здесь деревья. Изменение климата вполне реально, и Великобритания выращивает культуры, которые раньше никогда не считались возможными. Так что, если эксперимент пойдет по плану, окажется, что оливковые рощи, которые раньше можно было увидеть только в средиземноморском климате, вполне могут стать постоянным элементом английской сельской местности.

• Оливки с фермы Хаггитс