10-й выпуск Madridfusión посвящен сладостям и морепродуктам

Madridfusión, который начнется завтра и продлится до пятницы в столице Испании, отмечает свое 10-летие.^th Юбилей с более динамичной и веселой постановкой, которая подчеркнет микровмешательства».

Текущая формула была исчерпана, и мы хотели заново изобрести этот гастрономический конгресс», — сказал президент Madridfusión Хосе Карлос Капель. Спустя десятилетие, предлагая миру последние технические и кулинарные инновации, созданные самыми известными поварами, Мадридская программа в этом году основное внимание будет уделено кондитерским изделиям через празднование Дульсе Фьюжн (Sweet Fusion) и по новым техникам с морепродуктами.

На конгрессе также будут представлены оливковые масла первого холодного отжима. Вилла Кампестри Олеотека (Центр оливкового масла) и его Система OliveToLive, спроектированный владельцем виллы Кампестри Паоло Паскуали, является одним из номинантов на лучший дизайн и технологические инновации. Эта олеотека была представлена ​​​​в Испании в декабре испанским поваром Марией Хосе Сан-Роман в ее ресторане El Monastrell в Аликанте.

Гастрофестиваль

Madridfusión выходит на улицы уже третий год с Gastrofestival, благодаря чему город Мадрид становится эхом одного из самых важных кулинарных событий в мире благодаря насыщенной программе мероприятий в более чем 300 заведениях и учреждениях по всему городу.

По этому случаю Гастрофестиваль фокусируется на здоровье с Гастросалуд», посвященный популяризации кулинарных привычек с уроками здоровой кулинарии и семинарами по правильному питанию, органическими меню в ресторанах и оздоровительными и косметическими процедурами с фруктами, шоколадом и специями.

Кроме того, любители вина могут насладиться Enofusion» широкий спектр дегустационных тренингов, экскурсии по городу и даже независимый музыкальный фестиваль в центре Мадрида.

Ужин со звездами

В этом выпуске Madrid Gastronomic» предложит уникальную возможность насладиться десятками меню в выдающихся отелях и ресторанах города, приготовленными международными шеф-поварами, участвующими в Madridfusión. В программе примут участие более 100 ресторанов.

Культурный опыт

Бары и рестораны предложат своим клиентам безупречный выбор самых традиционных тапас» и пиво. Кроме того, лучшие коктейль-бары Мадрида, такие как Le Cabrera, Chicote и O'Clock, предлагают лучшие сочетания.

Поскольку гастрономия является частью культуры, на Гастрофестивале запланировано множество мероприятий, связанных с живописью, театром, кино и литературой. Гастрокультура» отразит эту глубокую связь с галереями, крупными музеями и учреждениями столицы с выставками, лекциями, экскурсиями и мастер-классами.

• Журнал Меркачей


• Гастрофестиваль


• Мадрид Фьюжн