Проект в Греции превращает выращивание оливок в инструмент управления климатом

С октября 2012 года оливковые рощи в самых плодородных префектурах Ираклиона (EAS Peza), Лассити (EAS Mirabello) и Мессинии (OP Nileas) на юге Греции стали участниками экологического эксперимента под эгидой Европейского Союза.

Ассоциация ОЛИВ КЛИМАТ ПРОЕКТ была попыткой направить греческий сельскохозяйственный сектор к эффективному решению наиболее серьезных проблем, связанных с изменением климата, в более широком Средиземноморском регионе, путем преобразования выращивания оливок в инструмент управления климатом.

При бюджете в 3.65 млн евро (финансируется Программа жизни ЕС), oLIVE CLIMA с самого начала установила высокую планку защиты окружающей среды и добилась положительных результатов, как объяснили трое ее главных ученых. Olive Oil Times.

Целью проекта является сокращение выбросов парниковых газов, увеличение улавливания углекислого газа, обращение вспять тенденции потери органических веществ в почве, повышение плодородия и удержания воды в почве оливковых рощ, предоставление фермерам и потребителям прозрачной информационной системы об экологических показателях процессов производства продуктов питания. , снизить общую стоимость производства оливкового масла и создать добавленную стоимость за счет стандартизации экологически чистых продуктов.

На 120 участках для каждого пилотного участка (всего -) как в орошаемых, так и в засушливых условиях в выбранных префектурах были внедрены совершенно новые методы возделывания.

Мы начали с улавливания органических веществ», — сказал Георгиос Кубурис, исследователь из oLIVE CLIMA и Греческого института оливкового дерева, субтропических растений и виноградарства. Мы переработали древесину, полученную в результате обрезки деревьев, чтобы использовать ее в качестве мульчи или питательного материала, а также использовали побочные продукты переработки оливкового масла при внесении в почву либо непосредственно, либо после компостирования, полученного в процессе выращивания оливок или производства оливкового масла».

Затем мы попытались улавливать углекислый газ из атмосферы и передавать его растениям посредством фотосинтеза, а также сохранять его в тканях растений и почве, изменяя флору оливковых рощ или обрезая оливковые деревья».

Наконец, мы экспериментировали с методами сохранения органического вещества, и это за счет нулевого использования обработки почвы, чтобы ограничить эрозию и разрушение органического вещества и улучшить влагоудерживающую способность почвы».

За четыре года с момента запуска программы методы, использованные для увеличения производства зеленого оливкового масла в регионах, принесли свои плоды.

Было подтверждено, что большинство методов действительно применимы и приносят немедленные, видимые и положительные финансовые выгоды», — сказал Джордж Михалопулос, агроном в oLIVE CLIMA и владелец консалтинговой компании Rodaxagrom в области окружающей среды и сельского хозяйства.

Хорошими примерами являются модифицированные системы обрезки и ухода за растениями. Другие, такие как озимой посев, будут оцениваться в долгосрочной перспективе, вероятно, в течение десяти лет, в то время как такие методы, как компостирование, потребуют более масштабного внедрения.

Кроме того, мы увидели, что для некоторых практик требуется более специализированное оборудование, например, для диспергирования или измельчения сточных вод оливкового завода (OMW), особенно в отношении производства гранул. Мы должны подчеркнуть, что мы обнаружили, что все эти методы помогают окружающей среде множеством способов, не говоря уже о борьбе с изменением климата. Они повышают экономию воды, биоразнообразие, плодородие почвы, предотвращают эрозию и многое другое».

Что касается отношения пострадавших от кризиса местных фермеров к инновационным «зеленым» методам, Кубурис сказал, что они приветствуют некоторые из новых методов, таких как компостирование, специальная обрезка, отсутствие культивации или подзимний посев. Для распыления OMW требовалось разрешение, и с помощью oLIVE CLIMA этот метод был внедрен в Греции.

В этот момент Дора Пасхали, инженер-эколог компании oLIVE CLIMA и Агентства развития местных органов власти Восточных Салоников – ANATOLIKI SA, подчеркнула, что одной из основных целей проекта является освобождение фермеров от импорта таких продуктов, как азотные удобрения. Это, безусловно, сделало кризис более терпимым», — сказал Пасхали.

Это не только фермеры. Граждане и потребители ощутили изменение климата на более личном уровне. Они реагируют, принимают меры, приспосабливаются», — пояснил Михалопулос. И выращивание оливкового масла входит в уравнение именно в этот момент.

В ноябре 2016 года ЕС признал, что продукты из оливок являются единственными основными продуктами питания в мире, достойными кредитов ЕС на выбросы углекислого газа. "«Экологический след продукта (PEF)», — отметил Михалопулос.

• ОЛИВ КЛИМАТ ПРОЕКТ