Разглагольствования исследователя Калифорнийского университета в Дэвисе продолжаются: оливковое масло «не способствует здоровью»

Исследователь из Калифорнийского университета в Дэвисе и преподаватель его Медицинского центра Розан Оливейра продолжает свой крестовый поход против оливкового масла с участием одной женщины. статья размещена вчера в блоге факультета интегративной медицины школы.

Помимо утверждения, что есть слишком много оливкового масла» в том, что она считает сегодняшняя версия средиземноморской диеты», — заявил Оливейра, оливковое масло само по себе не способствует укреплению здоровья».

В спорном посте в прошлом году, пишет исследователь, средиземноморская диета полезна несмотря на оливкового масла — не из-за него!»

В своей последней критике Оливейра не делает различий между оливковым маслом первого отжима и рафинированными сортами. Не раз в посте "Extra Virgin», заставляя читателей задаться вопросом, приняла ли она во внимание бесчисленные польза для здоровья по классификации медицинского сообщества.

Оливковое масло первого холодного отжима действительно уникально, поскольку никакая другая пища не способна снизить столько факторов риска хронических заболеваний», — отметила Мэри Флинн из Университета Брауна. Эти факторы включают окисление, уровень инсулина и глюкозы в крови, кровяное давление и холестерин ЛПНП, и это лишь некоторые из них.

В прошлом году исполнительный директор UC Davis Olive Center Дэн Флинн сказал: Olive Oil Times сообщение в блоге его коллеги необходимо сопоставить с массой исследований, которые поддерживают включение оливкового масла в здоровую диету. Университеты принимают широкий круг независимых мыслителей, и мы приветствуем диалог. Научные доказательства в пользу польза оливкового масла для здоровья намного сильнее, чем цитаты, предлагаемые в блоге (Оливейры)», — отметил он.

Прошлогодний пост Оливейры нарисовал ряд критических замечаний со всего света. Отвечая критикам, Оливейра признал, что оливковое масло первого холодного отжима лучше, чем другие масла», но сказала, что не убеждена, что EVOO лучше, чем полное отсутствие масла.

Подразумевать, что после вмешательств не было никаких различий, вероятно, является самым вопиющим ложным утверждением в (сообщении Оливейры), и у автора ужасная неспособность читать журнальную статью», — сказал Флинн о более ранней статье Оливейры.

Казалось бы крайний взгляд на отказаться от того, что считается одним из самых полезных продуктов питания в мире, вызвало удивление у некоторых читателей блога Оливейры и этой страницы, особенно под логотипом Калифорнийского университета в Дэвисе, где находится Оливковый центр Калифорнийского университета в Дэвисе, международный известный исследовательский центр, который производит свой собственный EVOO из деревьев, выращенных в его кампусе в Центральной долине.