«El Sector Internacional De Elaboración de Aceite de Oliva», или «Международный сектор производства оливкового масла», автор Хуан Вилар Эрнандес, представляет собой описательное исследование различных стран-производителей оливкового масла и одну из наиболее полных книг, написанных на данный момент о секторе оливкового масла. В книге представлен обзор текущего состояния роста оливок и производство оливкового масла в 41 стране мира, где в настоящее время производится оливковое масло.
Начиная с обзора истории и культуры оливкового дерева и их взаимоотношений с человеком еще в начале цивилизации, книга показывает историческую важность отрасли, а также иллюстрирует ее масштабы в настоящее время.
Приведено описание мирового оливкового сектора по континентам для всех нынешних стран-производителей оливкового масла, включая типы культур, их потенциал роста, риски и производственные активы.
Книга, написанная в соавторстве с Хосе Рафаэлем Гарсия Карденасом, была представлена на Международной конференции по выращиванию оливок, состоявшейся в этом году в Хаэне, Испания, где авторы выразили большую уверенность в оливковом секторе и предсказали многообещающее будущее благодаря продолжающемуся росту производства. уровней и площади оливковых рощ, а также увеличение спрос на оливковое масло Мировой.
Мировой оборот оливкового сектора, согласно книге, составляет в среднем от 8.5 до 10.6 млрд евро (11.1–13.8 млрд долларов) в год, обеспечивает занятость более 30 миллионов человек и производит около 3 миллионов тонн в год на 34,000 3.7 заводов. Карденас и Эрнандес выразили уверенность в том, что отрасль будет только расти, и прогнозируют увеличение производства до 2015 млн тонн к - году.
Ректор Университета Хаэн Мануэль Паррас Роса и Хуан Вилар Эрнандес, автор книги El Sector Internaciónal De Elaboración de Aceite de Oliva»
Оба автора активно участвуют в промышленность оливкового масла; один из них — генеральный директор, а другой — технический директор компании GEA Wesfalia Separator Ibérica, ведущего поставщика механического сепараторного оборудования для маслобойных заводов. Оба автора опирались на свой опыт работы в отрасли при создании всеобъемлющей книги, и Карденас объявил, что публикация также является частью докторской диссертации о глобальной конкурентоспособности оливковой отрасли.
Книга получила высокую оценку директора Международный оливковый совет (МОК), Жан-Луи Баржоль, который подчеркнул точность и качество использованных данных, документов и источников.
Эта книга рекомендуется для тех, кого интересует текущая ситуация в мировом секторе производства оливок, а также статус традиционных стран-производителей, таких как Испания, по сравнению с новыми производителями.
Статьи по теме
Апреле 9, 2024
Роль мононенасыщенных жирных кислот в пользе оливкового масла для здоровья
Олеиновая кислота, классифицируемая как мононенасыщенная жирная кислота (МНЖК), широко изучалась учеными на протяжении последних десятилетий, последовательно демонстрируя множество положительных эффектов на здоровье человека.
Апреле 16, 2024
Исследователи исследуют синергию солнечной панели и оливковой рощи
Солнечные панели между рядами оливковых рощ высокой плотности генерируют электроэнергию с минимальным воздействием на урожайность.
Февраль 13, 2024
Роль чаек в распространении семян оливок на Балеарских островах
Чайки способствовали распространению местных семян оливок на большие расстояния, способствуя колонизации и расширению сорта.
Октябрь 30, 2023
Новый спрей может защитить оливковые деревья от ксилеллы
Исследователи разработали технологию, которая позволяет инактивировать определенные гены растений посредством одного распыления.
Июль. 25, 2023
Пациенты реагируют на рекомендации по питанию через телездравоохранение, показывают исследования
Вмешательство с помощью телездравоохранения может положительно дополнить уход лицом к лицу в поддержании изменений в питании и образе жизни.
Март 9, 2024
Более простой и дешевый метод измерения свободной кислотности
Новый метод требует смартфона и меньшего количества химикатов, чем стандартный метод, а также может быть применим для других критических анализов.
Июль. 13, 2023
Новое чистящее оборудование для Olive Mills экономит воду и деньги, результаты исследования
Очистка с помощью системы SILAC, в которой используется моющее средство на основе пены и давление воздуха, сокращает время на очистку фрезерного оборудования и экономит воду и деньги.
Ноябрь 15, 2023
Торговая группа объявляет об инициативе по тестированию качества оливкового масла
Столкнувшись с низким предложением и высокими ценами, Североамериканская ассоциация оливкового масла заявляет, что стремится сдерживать нечестных участников.