Европа
Министр сельского хозяйства, природных ресурсов и окружающей среды Кипра Никос Куйялис
Как сообщил на прошлой неделе Olive Oil TimesПравительство Испании готовит королевский указ, обязывающий рестораны и бары страны заменить многоразовые контейнеры для масла на одноразовые пакетики или бутылки с четко обозначенными этикетками. Заявление, сделанное министром сельского хозяйства Мигелем Ариасом Каньете, стало шоком после того, как Европейский союз принял решение отказаться от предложения о запрете многоразовых судов в Европе в мае.
Узнав об этой статье, министр сельского хозяйства Кипра Никос Куйялис, вступивший в должность в марте прошлого года, согласился с логикой своего испанского коллеги. Куйялис отметил, что оливковое масло первого холодного отжима на Кипре имеет историческое значение, и, поскольку Кипр является не только туристическим направлением, но и убежищем для международных бизнесменов и их семей, качество оливкового масла не может быть изменено.
Он сказал, что полностью согласен со своим испанским коллегой, когда тот высказался о запрете судков. было важно для поддержания строгой политики продвижения и информации в секторе, а также для поддержания испанского бренда». Куйялис добавил, что каждая страна должна защищать имя и качество своих традиционных продуктов, и таким образом культура, связанная с продуктами, также будет защищена от тех, кто ищет быструю прибыль. Министр сказал, что использование стеклянных бутылок для оливкового масла, запечатанных производителем, предотвратит повторное наполнение сосудов из бутылей наливом более низкого качества, иногда далеко не соответствующих качеству оригиналов.
Поддерживая ситуацию, Ассоциация потребителей Кипра объявила, что если министр сельского хозяйства издаст такой приказ, он сделает одолжение всем — производителям, потребителям и даже владельцам ресторанов. В Ассоциации потребителей также добавили, что затраты на такую меру будут минимальными.
Ассоциация владельцев ресторанов также приветствовала эту идею и предложила производителям оливкового масла рассмотреть возможность предоставления программ частных торговых марок для ресторанов и предприятий общественного питания — просьба, воспринятая Ассоциацией производителей очень положительно.
Об этом заявил Фанос Левентис, президент Ассоциации владельцев ресторанов. в конце концов, на Кипре для ресторанов считается престижным иметь свое имя, напечатанное на бутылках с очень хорошим вином, так почему бы не на миниатюрах с оливковым маслом?»
Куйялис сказал, что сотрудники министерства будут обучены для обеспечения успешного применения этой меры, а на бутылках будет указана необходимая информация, такая как дата и место производства, сроки годности и сертификаты производителя.
Еще статьи о: Кипр, предприятий общественного питания, маркировка оливкового масла
Июль. 9, 2024
Повышение совершенства: как лучший ресторан в мире использует оливковое масло первого отжима
Оливковое масло местного производства является важным ингредиентом шеф-поваров, удостоенных звезды Мишлен, в ресторане Disfrutar Barcelona и их удостоенном наград дегустационном меню.
Май. 1, 2024
Австралийская оливковая ассоциация реализует программу мониторинга качества
Программа направлена на то, чтобы убедить австралийцев в том, что оливковое масло имеет правильную маркировку и соответствует необходимым стандартам в период роста цен.
Ноябрь 4, 2024
Starbucks отказывается от линейки кофе Oleato с добавлением оливкового масла в Северной Америке
Решение было принято на фоне того, что компания сообщила о снижении продаж третий квартал подряд и стремится оптимизировать свое меню.
Апреле 9, 2024
Высокие цены на оливковое масло и запрет на импорт со стороны де-факто государства создали благодатную почву для недобросовестных игроков на местном рынке.
Ноябрь 7, 2024
В ресторане Extra Floor в Греве, Кьянти, в ряде традиционных тосканских блюд используется отмеченное наградами оливковое масло первого отжима производства компании Frantoio Pruneti.
Апреле 9, 2024
Ресторан «от фермы до стола» возвращает критскую диету в моду
Владелец и менеджеры Peskesi работают над тем, чтобы вновь познакомить местных жителей и туристов с критской диетой.
Сентябре 18, 2024
Danone планирует отказаться от Nutri-Score во многих своих продуктах
Французская транснациональная компания дистанцируется от системы маркировки на лицевой стороне упаковки после того, как недавнее изменение алгоритма привело к снижению рейтинга нескольких ее продуктов.