Оливки среди продуктов с самым низким уровнем остатков пестицидов в Европе, показало исследование

По данным отчету от Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA).

Последний отчет EFSA показывает, что уровень загрязнения оливок является одним из самых низких среди всех продуктов, доступных потребителям.

Опубликованный в апреле 2021 г. отчет EFSA за 2019 г. проанализировал результаты отбора проб самых разных пищевых продуктов, проверенных национальными органами государств-членов и специализированными агентствами Норвегии и Исландии.

В 2019 году 96% из 96,302 - проанализированных проб оказались ниже максимального остаточного уровня (MRL)», — говорится в отчете.

Разбивая эти цифры, 57 процентов всех образцов не содержали поддающихся количественному определению уровней остатков, а чуть менее 40 процентов показали остатки, которые не превышали установленных законом пределов. Почти четыре процента всех проб показали незаконный уровень пестицидов, что во многих случаях приводило к санкциям или другим принудительным мерам.

В категории необработанных продуктов питания 84 оливки, выращенные для добыча нефти были отобраны. Из них 69 процентов (58 образцов) имели пренебрежимо низкий уровень остатков пестицидов. Еще 26 процентов (22 образца) содержали образцы пестицидов ниже допустимого уровня. Однако последние четыре образца превысили установленный законом лимит.

Ситуация для столовые оливки был очень похож. EFSA изучило 88 образцов и обнаружило, что 84 процента (74 образца) не содержали поддающихся количественному определению уровней остатков, а 11 процентов (10 образцов) имели уровни пестицидов ниже установленного законом предела. Только четыре образца превысили этот предел.

В своем отчете EFSA приняло во внимание использование нескольких пестицидов в необработанных пищевых продуктах. В отчете говорится, что когда дело доходит до оливок, редко используется более одного пестицида.

Шестьсот сорок один образец оливок для производства масла, исследованных национальными агентствами и переданных в EFSA, не выявил поддающихся количественному определению остатков пестицидов. Между тем, 64 образца показали присутствие одного пестицида, а 17 - остатков нескольких продуктов.

Эти цифры помещают оливки в число самых безопасных продуктов питания, лучше, чем молоко, пшеницу, яблоки, помидоры или виноград.

В последнем отчете оливки не были включены в специальный раздел программы контроля Европейского Союза, которая сосредоточена на некоторых из самых популярных продуктов на рынке.

Тем не менее, более 3,000 образцов оливкового масла были приняты во внимание. отчет 2018, который был опубликован в прошлом году. EFSA обнаружило, что уровень пестицидов в оливковом масле значительно снизился. В 2015 году 0.9% проб превышали ПДК, а в 0.6 году этот показатель снизился до 2018%.

Принимая во внимание все исследованные образцы для своего последнего отчета, продовольственное агентство обнаружило 799 различных пестицидов, используемых в Европейском Союзе.

EFSA также отметило, что необработанные пищевые продукты превышали MRL чаще, чем обработанные продукты: четыре процента и 2.8 процента образцов превышали установленные законом пределы соответственно.

Среди выводов исследования EFSA обнаружило небольшое сокращение использования пестицидов в 2019 году по сравнению с предыдущим годом. Доля несоответствующих образцов снизилась с 4.7 процента до четырех процентов от всех проверенных образцов.

В отчете также было обнаружено, что количество образцов без поддающихся количественному определению остатков выросло с 50 процентов в 2018 году до 55 процентов в 2019 году.

• EFSA