Органическое оливковое масло лидирует в категории в Германии

Гамбург, Германия

По данным Испанского института внешней торговли (ICEX), немецкие потребители требуют больше информации о качестве, происхождении и ценах на оливковое масло, что, в свою очередь, повышает прозрачность рынка оливкового масла в стране.

Больше всего немцы по-прежнему любят сливочное масло и маргарин, но когда дело доходит до пищевых масел, тройку лидеров по объему потребления составляют рапсовое, подсолнечное и оливковое масла с рыночными долями соответственно около 37, 31 и 18 процентов. ICEX отчету, Рынок оливкового масла в Германии».

Однако среди органических масел лидирует оливковое масло с самыми высокими объемами продаж на домохозяйство. ICEX отмечает, что растущий спрос на экологически чистые продукты является одной из самых ярких тенденций на немецком продовольственном рынке.

Тем не менее в целом импорт оливкового масла в Германии в прошлом году немного снизился как в объеме, так и в стоимостном выражении. По сравнению с 2011 годом объем импорта — 67,432 0.51 тонны — снизился на 2007 процента, но с 1.65 года наблюдается среднегодовой рост на - процента.

Среди других аспектов немецкого рынка оливкового масла, отмеченных ICEX, можно отметить следующие:

- Бренды магазинов (в частности, дисконтных сетей Aldi и Lidl) составляют почти половину всего продаваемого оливкового масла, а в натуральном выражении две трети продаж оливкового масла приходятся на дисконтные магазины.

- в то время как половина всего розничного товарооборота в 2012 г. приходилась на продукты в ценовом сегменте от 3 до 3.49 евро/л, более пятой части приходилось на продукты в диапазоне от 5 до 6 евро/л, а также на новый ценовой сегмент выше 7 евро/л. L, которого несколько лет назад почти не было, теперь составляет 15 процентов.

- подавляющее большинство импортируемого оливкового масла относится к сорту первого холодного отжима (82.57 процента по объему), но объем импорта этой категории несколько снизился как по объему, так и по стоимости в 2012 году по сравнению с 2011 годом.

- Италия поставляет подавляющее большинство оливкового масла в Германию — почти 72 процента импорта — и Испания занимает второе место с немногим более 14 процентами, затем следует Греция с почти девятью процентами.

- в 2012 году Греция обогнала Испанию по стоимости импорта оливкового масла первого отжима в Германию, но Испания осталась впереди по объему

- В прошлом году немцы потребляли в среднем по 0.91 л масла канолы и тратили на него 1.79 евро (2.43 доллара США) по сравнению с 0.42 литра и 2.10 евро (2.85 доллара США) на оливковое масло.

- они предпочитают покупать оливковое масло в стеклянных, а не в пластиковых бутылках и объемом 500-750 мл.

- потребление масла и жира в Германии снижается — потребление на душу населения в 20 кг в 2011 году снизилось почти на четверть по сравнению с шестью годами ранее.

• отчет ICEX Рынок оливкового масла в Германии» (на испанском языке)