PGI для апулийского оливкового масла в стадии реализации

Производственная спецификация Защищенное географическое указание (ЗГУ) "Olio di Puglia получил одобрение Министерства сельского хозяйства Италии (Mipaaf).

Национальный процесс признания PGI был завершен, и досье было отправлено в ЕС для окончательного принятия, которое, мы надеемся, будет выпущено через несколько месяцев», — сказал президент ассоциации апулийского оливкового масла первого холодного отжима Панталео Пиччинно. сказал.

Проект был доведен до сведения Европейская комиссия который должен официально завершить усыновление регистрацией в список PGI.

Эти шаги являются частью длительной и сложной процедуры, необходимой для введения новой спецификации географического указания, которая начинается с создания ассоциации производителей, а затем зависит от одобрения национальных и европейских учреждений в соответствии с Положение 510 / 2006.

В случае принятия документ будет опубликован в Официальном журнале ЕС, и если в течение шести месяцев не будет получено возражений, продукт получит признание.

После первой национальной проверки в Мипааф поступило несколько писем с возражениями, и потребовалась дополнительная встреча в Министерстве. Ассоциация по продвижению ЗГУ оперативно отреагировала на аргументы, и спецификация была окончательно принята.

Это была тщательно продуманная работа, которая длилась два года и включала в себя все сферы производства оливок и оливкового масла в Апулии», — отметил Пиччинно. Сложность заключалась в определении уникальных характеристик района, который, как мы должны помнить, производит более пятидесяти процентов итальянского оливкового масла.

Результатом стала строгая и высококвалифицированная спецификация, в которой апулианство оливкового масла первого холодного отжима, которое станет гарантией происхождения и качества для потребителей во всем мире».

ЗГУ Олио ди Апулия будет получено из оливок, собранных на территории Апулии, наряду с предприятиями по переработке и упаковке, которые также должны быть расположены на административной территории региона в радиусе не более 125 км (77.6 миль) от фруктовый сад или до которого можно добраться, время в пути не превышает 120 минут.

Оливки, максимальное производство которых на гектар не может превышать 12 тонн, должны принадлежать исключительно национальным сортам, широко распространенным в Апулии, таким как Челлина ди Нардо, Чима ди Битонто (или Ольярола Барезе, или Ольярола Гарганика), Чима оф Мельфи, Франтойо, Ольярола Салентина ( или Cima di Mola), Coratina, Favolosa (или Fs-17), Leccino, Peranzana, в количестве не менее 70 процентов. Другие разновидности, максимум до 30 процентов, должны быть исключительно национальными.

Примечательно, что потребность в полезных свойствах, так как суммарных биофенолов должно быть не менее 300 мг/кг, из них биоактивных фенолов должно быть не менее 250 мг/кг, это концентрация для розлива, совместимая с заявлением о пользе для здоровья, одобренная EFSA и включенная в Рег. ЕС 432/2012», — отмечается в спецификации.

Это будет полезно для вашего здоровья, потому что соответствует заявлению ЕС о пользе для здоровья, и всегда будет свежим, потому что оно должно быть разлито в год производства», — отметил Пиччинно. Теперь мы уверены в решении ЕС и готовы начать мощную коммуникационную кампанию, чтобы итальянские и мировые потребители узнали об исключительных органолептических и полезных для здоровья свойствах оливкового масла первого холодного отжима IGP Olio di Puglia, которое станет незаменимым продуктом в рационе. тех, кто заботится о хорошей еде и здоровье», — заключил он.

Характерной чертой логотипа PGI Апулии будет круглая амарантово-красная область, которая охватывает трехмерную репродукцию древнеримской золотой монеты, отчеканенной в Таранто. На нем изображены листья и ветви оливкового дерева и колесо с молодой девушкой, держащей оливковую ветвь, что символизирует историческую связь региона с производством оливкового масла.

• Газетта-дель-Меццоджорно


• мне нравится Апулия