Испанские и итальянские производители делятся успехами и проблемами на Duel Summits

Производители и эксперты оливкового масла собрались на встречные встречи в Севилье и Риме в прошлом месяце.

В Севилье группа из пяти экспертов пришла к выводу, что испанские оливковые рощи чувствуют себя хорошо, но предостерегают от самоуспокоенности.

В группу входили Сильвия Капдевилья, заместитель генерального директора Министерства сельского хозяйства; Пабло Лериа, глава продовольственного отдела Экстенды; Альваро Олаваррия, управляющий директор Oleostepa; Викторино Вега, технический советник IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba; и Мануэль Сера, коммерческий директор Todolivo.

Испанская оливковая роща находится в добром здравии», — заключила комиссия. Хотя сектор должен воспользоваться нынешним периодом бума, чтобы укрепить свои позиции и усерднее работать над преодолением своих проблем».

Эксперты отметили качество производимого ими оливкового масла, приверженность региона инновациям, экологически чистые программы и конкурентоспособность. Однако они также предупредили о появлении конкуренции на экспортном рынке и призвали производителей проявлять инициативу в борьбе с Ксилелла фастидиоза.

Тем временем члены Итальянской ассоциации производителей оливкового масла (Assitol) собрались, чтобы обсудить столь необходимое возрождение национальной промышленности по производству оливкового масла. Члены Assitol были обеспокоены снижением внутреннего потребления, сокращением производства и усилением конкуренции со всего мира.

Президент Assitol Анджело Кремонини сказал, что общее качество осталось на прежнем высоком уровне, но историческая ценность страны культура оливкового масла уменьшался.

Хотя оливковое масло по-прежнему занимает центральное место на наших столах, оно испытало кризис потребления и продолжает это делать», — сказал Кремонини. Оливковое масло действительно является глобализированным продуктом, но его повседневное использование также упрощено и рассматривается как обычная приправа».

По данным Международного совета по оливкам (IOC), потребление оливкового масла в Италии сократилось на 14 процентов в 2016/17 сельскохозяйственном году. Только в Греции и Франции произошло более значительное падение потребления.

Подобные настроения прозвучали и на встрече в Севилье. Альваро Олаваррия, управляющий директор Oloestepa — кооператива производителей оливкового масла первого отжима — предупредил, что упрощение испанского оливкового масла привело к снижению внутреннего потребления.

В Испании за последний урожайный год потребление оливкового масла сократилось на семь процентов. МОК прогнозирует, что потребление оливкового масла восстановится в следующем сельскохозяйственном году, но в меньшей степени, чем падение в прошлом году.

Эдуардо Мартин, генеральный секретарь Севильской сельскохозяйственной ассоциации молодых фермеров (ASAJA), сказал, что испанские потребители уже много лет используют оливковое масло. Он считает, что ключом к увеличению потребления является лучший маркетинг.

Восстановление внутреннего потребления может быть достигнуто только за счет рекламных кампаний, подчеркивающих полезные свойства оливкового масла для человеческого тела», — сказал Мартин.

Пабло Лериа, глава продовольственного отдела Extenda, андалузского агентства по продвижению торговли, сказал, что, несмотря на снижение потребления, общее качество среди Испанское оливковое масло экстра вирджин.

Оливковое масло первого холодного отжима — это тип, который составляет большую часть испанского экспорта и представляет отрасль за пределами наших границ», — сказал он. Семь из десяти лучшее оливковое масло экстра вирджин в современном мире — испанцы».

Испанские производители получил 109 наград в 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Однако Лериа не скрывал своей обеспокоенности заметным сокращением экспорта испанского оливкового масла в Италию. Испания в настоящее время экспортирует 30 процентов своего оливкового масла в Италию. Десять лет назад эта цифра составляла 40 процентов, а спрос на этот типичный испанский товар продолжает снижаться.

Вернувшись в Рим, Кремонини также предупредил итальянских производителей об экспортном рынке оливкового масла. Он сказал, что новая конкуренция из-за рубежа угрожает традиционным торговым отношениям. Такие страны, как Аргентина, Австралия, Марокко, Тунис, Турция и США, стали экспортерами оливкового масла.

Мы рискуем вылетом. Рынок сегодня является свидетелем появления новых игроков», — сказал он. В течение многих лет мы предпочитали смотреть на (традиционных экспортеров оливкового масла, а не на новых) и вместе решать, какие возможности рынка можно использовать. Теперь мы должны наверстать упущенное».

Несмотря на эти суровые предупреждения, Кремонини сказал, что Италия по-прежнему занимает хорошие позиции в мировой рынок оливкового масла благодаря своей качественной продукции.

Мы должны работать над качественной нефтью», — сказал Кремонини. Где качество, наконец, должно пониматься как хороший продукт, богатый оттенками и вкусом и, в то же время, прибыльный для всей цепочки поставок».

По данным Assitol, в прошлом году итальянская промышленность по производству оливкового масла заработала 3 миллиарда долларов, и ее масла имеют самые высокие показатели. Сертификаты IGP и DOP в Европе. Эти два сертификата являются хорошими показателями качества, присуждаемыми Европейским Союзом (ЕС) для подтверждения того, что оливковое масло было произведено именно там и так, как указано на этикетке.

Итальянские производители получили больше наград, чем производители любой другой страны на 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Рынки по всему миру требуют качественного продукта», — сказал Давид Граньери, президент Итальянской межпрофессиональной организации по оливковому маслу. В то время как конкуренция со стороны других стран растет и становится все более конкурентоспособной благодаря коммерческой практике, которая порой посягает на незаконные действия».

Граньери сказал, что агрессивное коммерческое поведение, торговые ограничения и фейковые новости используются новых» производителей оливкового масла для продвижения своих брендов на мировом рынке.

Торговый представитель Европейской комиссии (ЕК) заявила, что ей ничего не известно о каких-либо незаконных торговых практиках в отношении оливкового масла в ЕС.

Граньери сказал, что ни одна из этих проблем для итальянского сектора, вероятно, не исчезнет в ближайшее время, и что путь вперед - это упор на итальянские бренды, а также на работу с Европейская комиссия обеспечить равные условия для всех производителей.

Узнаваемость, самобытность, биоразнообразие — все это характеризует итальянское предложение на мировом рынке, и оно снижается в соответствии с непрерывным развитием сектора, который требует адекватных структур и законодательства, чтобы идти в ногу со временем», — сказал Граньери. Также важно информировать потребителей о пищевых качествах продукта, которые зачастую воспринимаются неправильно».

Вернувшись в Испанию, Мартин призвал ЕС и все страны-производители оливкового масла работать вместе и соблюдать правила, установленные МОК.

Крайне важно, чтобы все страны-производители оливкового масла играли по одним и тем же правилам МОК, и для достижения этого необходимы усилия самой Европейской комиссии по активизации контактов», — сказал он.

И убедить остальные страны за пределами ЕС в необходимости иметь единую и объективную норму для всех процессов и характеристик оливкового масла во всем мире».

• Асситол


• Асаха Севилья