Эксперт прогнозирует резкий рост цен на оливковое масло и дефицит в будущем

К концу 3.80 года цены на оливковое масло вырастут на 2013 доллара за галлон, а в 2020 году возникнет дефицит оливкового масла», — предсказал Пабло Канамасас во время презентация в UC Davis Olive Center Мастер-класс по фрезерованию, проходивший с 4 по 6 октября 2012 г.

Канамасас — технический менеджер по производству крупнейшего производителя оливкового масла в Австралии. Граница Бенд ООО. У него есть степень инженера-агронома со специализацией в области оливкового масла, а также он работал в аспирантуре в области производства масла. Канамасас проводит исследования в области производства оливкового масла и предоставляет технические консультации перерабатывающим предприятиям.

Канамасас основывал свой прогноз цен на двух факторах: изменениях в европейской политике субсидирования и условиях засухи в Испании.

Он убежден, сказал он, что, когда Европейский Союз пересмотрит свои сельскохозяйственные субсидии, субсидии на оливковое масло могут быть снижены на 25-50 процентов, что повысит цены на нефть.

Кроме того, по словам Канамасаса, Испания производит только сорок процентов от того, что она произвела в прошлом году, из-за засушливых условий, и этот более низкий объем приведет к росту цен.

Вчера Olive Oil Times участник Джули Батлер сообщила розничные цены на популярные испанские бренды оливкового масла Carbonell и Koipe подскочили в этом месяце на целых один евро (1.30 доллара США).

По сравнению с текущими оптовыми ценами на EVOO прогнозируемое компанией Canamasas увеличение до 3.80 долларов США за галлон соответствует росту цен на 25–30 процентов в 2013 году.

Канамасас ожидает, что после 2013 года цены на EVOO продолжат расти. Его анализ показывает, что темпы мирового потребления растут быстрее, чем темпы производства. Темпы производства могли бы несколько улучшиться, но есть ограниченные области, где можно выращивать оливковое масло экономически выгодным способом. Канамасас прогнозирует, что потребление превысит производство и в 2020 году возникнет дефицит оливкового масла.

Австралия и США могут стать частью решения прогнозируемого дефицита. Он предложил двум странам тесно сотрудничать, чтобы помочь удовлетворить потребности мирового рынка.

Еще одним фактором, влияющим на цены на оливковое масло, является соблюдение стандартов качества EVOO. Канамасас считает, что, если разумные стандарты качества экстра вирджин будут соблюдаться, большая часть поставок того, что сейчас называется экстра вирджин, будет понижена.

Сочетание спроса, превышающего предложение, и принудительного применения класса EVOO приведет к снижению цен на EVOO. взлетай, — сказал Канамасас.