Риоха-Алавеса славится своим виноделием. В новой книге подробно рассказывается об истории оливкового масла баскского субрегиона, поскольку местные группы работают над возрождением этого сектора.
Оливки возвращаются в Риоху-Алавеса, небольшой район, расположенный на юге испанской Страны Басков.
Район также является субрегионом DOC Rioja, который известен своими отмеченными наградами винами и является одним из двух регионов DOC (Denominación de Origen Calificada) во всей Испании. Однако в начале двадцатого века в ландшафте доминировали оливковые деревья.
Это человеческая книга с грозными персонажами, которая читается с чувством.- Хулио Флор, журналист
В новой книге, опубликованной Фернандо Мартинесом-Бухандой и Антони Хуаном Пастором, рассказывается об истории оливок в этом винодельческом регионе. Эль-Оливо-де-Риоха-Алавеса, ип Compañero Centenario (The Olive Tree From Rioja Alavesa, A Centenary Partner, на английском языке) рассказывает историю оливкового сектора Риохи-Алавесы глазами нескольких поколений, от старых фермеров, рассказывающих об исторических событиях региона, до молодых производителей, начинающих новые проекты.
См. также:Культура оливкового маслаНаряду с рассказом об оливках в этом районе, книга также содержит общую информацию об истории выращивания оливок и производства масла и содержит раздел с пословицами и глоссарием терминов, относящихся к оливкам и маслу, в том числе некоторые из них используются только в Риохе. Алавеса.
В начале 1900-х годов в ландшафте района доминировали оливковые деревья. Около 2,500 акров деревьев покрывали Риоху-Алавесу и поддерживали ее агроэкономику в отсутствие виноградников, которые составляли всего 500 акров и были уничтожены филлоксерой.
Ситуация начала меняться в 1950-х и 1960-х годах, когда виноград снова стал прибыльной культурой. Продажа оливок вскоре оказалась более прибыльной, чем производство оливкового масла, что привело к вырубке 2,000 акров деревьев к 2000 году.
К счастью, в 2000-х годах возобновился интерес к выращиванию оливок. Это изменение привело к запуску Oleum, проекта, запущенного в 2007 году с целью остановить уничтожение оливковых рощ, посадить новые деревья и привлечь более молодое поколение к выращиванию оливок и производству масла.
Мартинес-Буханда, бывший президент компании Rioja Alavesa Table of Oil and Olives (MAORA), возглавляет процесс. Он основал Oleum и взял на себя ответственность за превращение оливок обратно в прибыльный коммерческий агропродовольственный.
Ассоциация оливок Риохи-Алавеса (AORA) также взяла на себя ведущую роль в возрождении выращивания оливок, запустив и работая над различными проектами в районе за последние два года.
По состоянию на 2017 год в Риоха-Алавеса было около 1,200 акров оливковых деревьев, 500 из которых были старыми оливковыми рощами, пережившими разрушение в середине двадцатого века.
Примерно 75 процентов оливковых деревьев, включая большинство очень старых деревьев, посаженных в Риоха-Алавеса, находятся в муниципалитетах Мореда-де-Алава, Ланциего и Ойон. Есть в Лагуардии и столетние оливковые деревья.
Хорошо приспособленный к холодному и сухому климату Риоха-Алавеса, Арронис (также известный как Ройуэла в Ла-Риохе) является самым популярным местным сортом оливок, из которого получают масла с приятным ароматом, мягким вкусом и слабой горечью.
Несмотря на то, что оливковое масло из Риохи Алавеса еще не имеет защищенного географического указания, оно имеет этикетки, подтверждающие их происхождение и тип: Euskolabel, Ecological и Euskolabel-Ecological.
В настоящее время AORA работает над тем, чтобы местные масла Риоха-Алавеса попали в самый премиальный сегмент рынка. Испанский рынок оливкового масла первого холодного отжима. С этой целью организация проводит техническое обучение производителей оливок, чтобы они приобрели навыки для улучшения качества собранных оливок, а также для производства масла на оливковых мельницах, которых все еще очень мало и лишь небольшое количество. количество.
Некоторые небольшие винодельни с оливковыми деревьями также производят ограниченное количество оливкового масла. Они надеются использовать масла в качестве дополнения к своим винам и продавать их во время туристического сезона. Многие винодельческие предприятия также планируют расширить мощности по производству оливкового масла.
Оливковый туризм, "oleotourismo» уже начинает набирать обороты в Риохе-Алавесе, где уже проводится ежегодный региональная ярмарка оливкового масла на котором демонстрируются местные масла.
Еще статьи о: культура, производство, Испания
Июнь 13, 2023
В то время как большая часть средств предназначена для улучшения инфраструктуры водоснабжения и владельцев ранчо, сумма, доступная фермерам, выращивающим оливки, значительно меньше.
Май. 2, 2023
Цены продолжают бить рекорды в Испании в преддверии мрачного прогноза урожая
Однако своевременный дождь в сочетании с застоем мирового спроса и увеличением числа оливковых рощ, достигающих зрелости, могут изменить ценовые тенденции.
2 января, 2024
Власти Иордании работают над защитой тысячелетних оливковых деревьев
Хотя древние оливковые деревья Иордании пережили войну, голод и чуму, теперь им угрожают роскошные отели и богатые коллекционеры.
Июнь 21, 2023
Исследователи оценили засухоустойчивость 12 сортов оливок
Сорта из восьми стран будут оцениваться, чтобы увидеть, как они адаптируются к засухе и жаре в Андалусии.
Февраль 23, 2024
ВТО постановила, что США должны отменить пошлины на импорт испанских столовых оливок, в то время как отдельное дело находится на рассмотрении в Апелляционном суде.
Ноябрь 20, 2023
Падение продаж оливкового масла в Испании и Италии на фоне роста цен
Потребители переходят на бутылки оливкового масла первого отжима меньшего размера, а в некоторых случаях выбирают более низкие сорта.
Июль. 11, 2023
Jaencoop сообщает о рекордных продажах
Общий доход второго по величине кооператива по производству оливкового масла в 280 финансовом году составил 2022 миллионов евро, частично благодаря увеличению продаж на внутреннем рынке в стоимостном выражении.
Сентябре 18, 2023
По всей Испании растет количество краж оливкового масла на фабриках и в супермаркетах
По словам чиновников, рост цен и рост организованной преступной деятельности способствуют росту краж.