Австралия награждает лучших Extra Virgin за 2012 год

Джон и Лоррейн Милла, Абилин Гроув

Большая высота над уровнем моря, прохладный климат и отборные сорта оливок являются одними из секретов успеха Abilene Grove Blend, признанного в этом году лучшим оливковым маслом первого холодного отжима в Австралии.

Произведенная на высоте 850 м над уровнем моря в сельской местности Нового Южного Уэльса, смесь обладает сложным ароматом зеленого яблока и свежего орегано, по мнению судей 16-го тура.^th Австралийская национальная выставка оливкового масла Extra Virgin.

На торжественном ужине в Аделаиде на прошлой неделе смесь получила золотую медаль и стала лучшей в своем классе в классе универсалов (минимум 200 литров), а Cobram Estate, крупнейший австралийский производитель EVOO, получил высшие награды в классе универсалов (мин. 5,000 литров). >- литров).

Больше победителей
Также лучшими в своем классе были Picual, Coratina, Manzanillo из Mount Zero Olives, завоевавшие серебряную медаль в классе мультиуниверсалов 200–4,999 литров; Oasis Olives' Frantoio (золото), в неупакованном виде мин. класс 200 литров; Golden Creek Olives' Arbequina (золото) в микро 50-199 литров и Preston Valley Grove's Chilli (серебро) в ароматизированных маслах мин. Класс 50 литров.

Red Island получил награду Grove of the Year, а Golden Creek Olives получила награду Excellence Award для производителя менее 200 литров. Coriole Kalamata Jumbo Olives стали лучшими на выставке столовых оливок.

Погода сделала свое дело
Cobram Estate назвала свою победу признанием этого Оливковое масло № 1 в супермаркете Австралии», но соучредитель Роб МакГэвин сказал, что не по сезону влажное лето на юге Австралии усложнило задачу. Получение этого признания со стороны отрасли является выдающимся достижением за очень трудный год для производства высококачественных и высокоинтенсивных оливковых масел первого холодного отжима», — сказал он.

Главный судья Франк по значениям СЖК и перекиси
В своем отчете в качестве председателя конкурса Ричард Гавел отметил, что средний уровень свободных жирных кислот экспонатов в этом году, составляющий 0.23 процента, выше, чем в предыдущие годы.

Среднее значение перекиси составляло 7.1, что, хотя и приемлемо, среднее значение между 5 и 6 желательно и достижимо», — написал он.

Одно масло, Rich Glen Olives Signature, завоевало серебряную медаль, несмотря на то, что его содержание свободных жирных кислот составляло 0.8 процента, что является самым высоким уровнем, который может иметь оливковое масло, и которое по-прежнему считается экстра вирджин. Другой выиграл бронзу с FFA 0.7. официальные результаты.

Гавел отметил Хотя в этом году было присуждено больше золотых медалей, чем в предыдущие годы, в среднем я думаю, что среднее качество было только эквивалентно предыдущим годам. Это не следует рассматривать как серьезную критику, поскольку известно, что производство оливкового масла первого холодного отжима зависит от сезонных колебаний, которые также влияют на производство».

Австралийская промышленность идет на поправку
Награды ознаменовали завершение двухдневной Национальной конференции и торговой выставки Австралийской оливковой ассоциации. Генеральный директор AOA Лиза Раунтри сказала, что это событие было объявлено поворотным моментом для сектора, который, наряду с большинством других сельскохозяйственных отраслей, делает это усердно в течение последних нескольких лет».

Питер Макфарлейн признан
Награда за заслуги перед промышленностью была вручена Питеру Макфарлейну за его вклад в ассоциации оливкового масла Австралии и Южной Австралии.
Питер в течение многих лет вносил ценный вклад в отрасль, он консультировал отрасль по важным вопросам, а также принимал активное участие в реализации проектов», — сказал Раунтри.

• Национальные результаты EVOO и столовых оливок за 2012 г.


• Абилин Гроув


• Кобрам Эстейт