Olio Capitale нацелена на международные рынки

Более 10,000 300 посетителей со всего мира, 90 экспонентов и более 8 различных брендов, представленных и продегустированных экспертами и энтузиастами оливкового масла. Это некоторые цифры из прошлогоднего -^th издание Olio Capitale, самой важной выставки Италии, полностью посвященной высококачественному оливковому маслу первого холодного отжима. И, по словам организаторов, на 9-й день они уменьшаться не собираются.^th издание, несмотря на неурожай.

Красивый город Триест снова примет выставку с марта. с 7 до 10. В гостеприимном месте Stazione Marittima экспоненты представят свою продукцию: производители оливкового масла и столовых оливок из Италии и всего Средиземноморского бассейна, местные органы власти, продвигающие продукты и туризм, специализированные издательства и многие другие услуги.

Морской терминал с видом на залив и легко доступный из центра города приветствует производителей, покупателей, дегустаторов, а также туристов и жителей, желающих узнать больше об оливковом масле первого холодного отжима.

В этом году ярмарка предложит множество возможностей для всех, кто интересуется оливковым маслом первого холодного отжима. В кулинарной школе Olio Capitale примут участие многие итальянские повара, которые проведут занятия, чтобы показать, как улучшить как традиционные, так и современные рецепты, сочетая правильное оливковое масло с каждым блюдом, будь то классическое или неожиданное сочетание.

Как обычно, в Oil Bar будут представлены все масла, произведенные участниками выставки: опытные дегустаторы проведут посетителей по дегустациям, объясняя особенности каждого продукта. Тех, кто хочет присоединиться к народному жюри, также научат делать профессиональный сенсорный анализ для выбора любимых масел; их голоса определят победителей конкурса Olio Capitale 2015, а также голоса профессиональных дегустаторов и шеф-поваров.

Тем не менее, главной целью ярмарки по-прежнему является торговля: покупатели и бизнес-посетители со всего мира примут участие в мероприятии, которое в этом году будет еще больше сосредоточено на качестве и интернационализации. По этой причине даты проведения выставки были изменены с переноса всех выходных на формулу суббота-вторник, где последние два дня открыты только для деловых посетителей. Профессиональные посетители также могут воспользоваться индивидуальной программой деловых встреч и мероприятий, специально разработанной для покупателей.

За последние несколько лет Olio Capitale смогла сыграть ключевую роль в защите и продвижении высококачественного итальянского оливкового масла первого холодного отжима», — сказал Антонио Паолетти, председатель Торговой палаты Триеста, один из главных промоутеров мероприятия. Выставка представляет собой огромную витрину для PDO и сертификатов качества, которые становятся наиболее важным способом защиты лучших продуктов питания «Сделано в Италии» во всем мире».

• Олио Капитале