В Италии производители оливок видят признаки обнадеживающего урожая

Об этом рассказали производители по всей Италии. Olive Oil Times что они, по большей части, испытывают обильное цветение и плодоношение. Экстремальные климатические явления и вредители остаются проблемой.
(Фото: Кордиоли)
Паоло ДеАндреис
6 июля 2023 г., 14:15 UTC

Ранний опрос, проведенный в нескольких итальянских регионах Olive Oil Times обнаружил, что многие производители надеются, поскольку они ждите урожая 2023/24 года.

Хотя еще слишком рано предсказывать, сколько оливкового масла может быть произведено в Италии, большинство производителей сообщили об обильном цветении, а некоторые говорят, что они также видели оптимальное завязывание плодов.

Тем не менее, все они перечислили потенциальные заражения оливковой плодовой мухой и экстремальные погодные явления как наиболее вероятные проблемы, которые им предстоит решить в ближайшие недели.

Значительные части итальянского полуострова пострадали от значительных осадков в весеннее время. 

См. также:Обновления урожая 2023 г.

Хотя дожди не сгладили последствий длительная засуха, количество осадков в мае достигло рекордного уровня в некоторых регионах, а в долине По на севере произошли разрушительные наводнения.

В те же недели в нескольких местах сообщалось о повторных штормах, сопровождавшихся сильным ветром и градом.

В южном регионе, таком как Базиликата, где почти 30,000 - гектаров оливковых садов, исключительно сильные дожди и сильный град серьезно затронули фермеров.

Текущие оценки показывают, что потенциал производства оливкового масла в Базиликате в 2023/24 сельскохозяйственном году сократился как минимум на 50 процентов. В этом регионе производится около 2.5 процентов годового урожая оливкового масла в Италии.

Ожидается, что во многих местах весенние дожди значительно повлияют на урожайность оливкового масла предстоящего урожая.

Подготовка к предстоящему урожаю оказалась лучше, чем ожидалось для производителей в одном из самых северных регионов выращивания оливок в Италии.

Мы ожидали, что это будет "вне года», но уникальные условия прошлого сезона повлияли на [оливковые деревья] и подготовили нас к текущему сезону, который начался хорошо, даже если не превосходно», — Фурио Баттелини, технический директор Агрария Рива-дель-Гарда, Сказал Olive Oil Times.

Годы и годы

В контексте производства оливкового масла термин негодный» относится к году, в котором оливковые деревья дают более низкий урожай оливок. Оливковые деревья имеют естественный цикл чередования лет высокой и низкой урожайности, известный как по годам» и нерабочие годы» соответственно. Во время в год» оливковые деревья приносят больше фруктов, что приводит к увеличению производства оливкового масла. На это влияют различные факторы, в том числе погодные условия, такие как количество осадков и температура, а также возраст дерева и общее состояние здоровья. И наоборот, вне года», также известный как световой год» или низкий урожайный год», характеризуется снижением урожайности оливок. Это может произойти из-за таких факторов, как стресс от предыдущего в год», неблагоприятные погодные условия или естественные колебания продуктивности дерева. Производители оливкового масла часто отслеживают эти циклы, чтобы предвидеть и планировать изменения в производстве.

Во время цветения у нас было очень мало осадков, поэтому завязывание плодов также прошло хорошо», — добавил он. Важные осадки выпали в мае и пополнили запасы воды, поэтому в этом году мы не ожидаем проблем с орошением».

Следующие несколько месяцев Баттелини надеется на жаркое лето. чтобы сдержать распространение оливковой плодовой мухи».

Пьетро Поллицци, владелец Энотре, Сказал Olive Oil Times что цветение и завязывание плодов многообещающе в его садах в северной части региона Венето. Поллицци отметил, что он будет искать потенциальные патогены из-за необычной влажности.

Реклама
Реклама

Сейл Фридман, совладелец Кордиоли, также в Венето, подтвердили, что цветение и завязывание плодов были удовлетворительными.

Сейчас мы действительно в руках Матери-природы», — сказала она. Olive Oil Times. Мы можем справиться со всем, будь то насекомые или грибки, применяя органические методы лечения. Но погода сама по себе, и, как и каждый год, мы боимся града». 

В важнейших итальянских регионах производства оливкового масла, таких как Тоскана, производители сообщают о значительном цветении. Однако это не всегда приводило к удовлетворительному набору фруктов.

Цветение было хорошим, но завязываемость плодов ниже», — Даниэле Сантини, основатель Энтимио, Сказал Olive Oil Times. Казалось бы, почти "в нерабочее время в нескольких областях».

Влажность и тепло помогают оливковой плодовой мухе, за которой необходимо внимательно следить», — добавил он.

Во Флоренции продюсеры за Франтойо Прунети выразил опасения по поводу возможных скачков температуры в ближайшие несколько недель.

Цветение было хорошим, но сначала оно было задержано из-за долгой зимы, а затем из-за температуры и сильных дождей», — сказал совладелец Гионни Прунети. Olive Oil Times.

Прунети отметил, как позднее цветение может повлиять на развитие оливок, если молодые плоды столкнутся с чрезвычайно высокими температурами.

Лучшей погодой в ближайшие три месяца будет жаркое лето без внезапных скачков температуры, которые могут привести к оливкам», — сказал он.

В другом центрально-итальянском регионе, Умбрии, производители надеются на хорошие результаты.

В этом году мы с радостью отпраздновали чудесное цветение. Хотя окружающие упомянули, что они этого не сделали», — заявили продюсеры. Растрелло сказал Olive Oil Times.

Наша весна была намного длиннее, чем в последние несколько засушливых лет, а переход к лету был постепенным, что способствовало здоровому развитию фруктов», — добавили они.

Оливковые деревья Растрелло пострадали от сильного града и обильных осадков. В идеале, с этого момента и до августа нам бы хотелось, чтобы один день дождя был каждые две недели», — сказали они.

В центральном регионе Лацио Франческо Агрести, владелец Агрести 1902 г., Сказал Olive Oil Times что он видел обычное цветение в своих рощах, менее подверженных экстремальным погодным условиям.

В других областях, которые считаются подверженными более высокому риску воздействия, мы теперь оцениваем [потенциальную урожайность] на 50 процентов ниже, чем в наши лучшие сезоны», — сказал Агрести.

Последняя часть весны поразила нас необычным количеством осадков с точки зрения частоты и интенсивности», — добавил он. Если сильные штормы продолжатся, урожай сезона, вероятно, будет сильно подорван».

Из-за своих уникальных орографических характеристик Италия имеет несколько различных климатических режимов, которые могут сильно различаться между регионами и даже в пределах соседних сельскохозяйственных территорий.

Доменико Сперлонга, владелец Олио деи Папи в южном Лацио сообщил о цветении и завязывании плодов, что заставило его поверить в то, что он достигнет 80 процентов урожая по сравнению с его лучшими годами урожая.

Аналогичные результаты получены в районах юга Италии, где производится большая часть итальянского оливкового масла.

В Кампании Case d'Alto подтвердил Olive Oil Times an отличное цветение оливок» и назвал скачки температуры одной из текущих проблем, с которыми приходится справляться оливковым деревьям.

Тем временем продюсер позади Olearia Святой Георгий в Калабрии, втором по величине регионе Италии по производству оливкового масла, заявили, что ожидают многообещающий урожай.

Цветение было превосходным даже в разгар неоднократных дождей и риска того, что так много дождя может быть слишком много», — сказал владелец Антонио Фазари. Olive Oil Times. Теперь мы надеемся, что дождь закончится и действительно начнется лето. Это будет способствовать здоровому накоплению масла в новых оливках». 

Если в июле и августе выпадут дожди, это может стимулировать популяцию плодовых мушек и совпасть с тем моментом, когда маслинные костянки более привлекательны для насекомых», — добавил он.

Некоторые оливки Энтимио также поступают с юга, при этом средняя завязываемость плодов отмечена в северной Апулии и благоприятная ситуация на Сицилии.

Апулия является наиболее значимым регионом по производству оливкового масла, на долю которого приходится примерно половина общего урожая Италии.

Описывая ситуацию на своей южной ферме в Апулии, Сперлонга отметил, что в регионе мы видели влажный и прохладный климат во время цветения, что оказало небольшое негативное влияние на завязывание плодов».

Там мы также испытали первую волну тепла с колебаниями температуры более 16 ºC», — добавил он. Во-первых, разумные оценки говорят о 50-60-процентном потенциальном урожае в текущем сезоне. Теперь мы опасаемся оливковой плодовой мухи, чьи атаки могут повлиять на качество». 

Франтой Кутрера сообщает о некотором влиянии осадков, превышающих средний уровень на юге Сицилии.

Во время цветения мы зафиксировали аномальное количество осадков по сравнению со средним показателем по Сицилии», — сказал Джузеппе Арданья, глава отдела качества и производства компании. Olive Oil Times. Такого дождя не было с 1921 года».

Такие объемы сократили цветение на 15-20 процентов», — добавил он. Тем не менее, оливковые деревья здоровы и сильны, так что мы все еще можем восстановиться. Тем более, если у нас сухое и жаркое лето. В таком случае мы можем стремиться к высококачественному продукту».

Если влажность сохранится, а температура летом останется умеренной, у нас будут идеальные условия для распространения различных патогенов, таких как грибки, бактерии и насекомые», — добавил он.

Италия входит в число наиболее значимых стран-производителей оливкового масла в мире. Весь сектор внимательно следит за предстоящим сельскохозяйственным годом, особенно в связи с плохими результатами, зарегистрированными в большинстве основных стран-производителей в 2022/23 сельскохозяйственном году.

В своем последнем отчете Итальянский институт услуг для сельскохозяйственного и продовольственного рынка (Ismea) описал, как рынок оливкового масла переживает один из самых динамичных периодов за последние годы.

Этот динамизм в основном подпитывался Исторически плохой урожай в Испании в 2022/23 сельскохозяйственном году и 27-процентное падение производства в Италии.

As цены на оливковое масло продолжают расти в 2023 году Исмея предупредил о быстром сокращение объемов хранения оливкового масла и влияние нехватки на ботлеров и экспортеров. 

Для сектора оливкового масла, как и для всех других секторов, рост затрат остается нерешенной проблемой», — пишет Исмеа. Кроме того, есть раннее предупреждение о следующем сезоне оливкового масла из-за более частых экстремальных погодных явлений и засухи».



Реклама
Реклама

Статьи по теме