SEVITEL: представление греческого оливкового масла за рубежом

Члены Греческой ассоциации производителей и переработчиков оливкового масла, известной как SEVITEL, стоят за ведущим экспортером сельскохозяйственной продукции в своей стране и знают, что они представляют один из самых важных деловых интересов в Греции. Ключевая часть греческой культуры, оливковое масло укоренилось в древней греческой истории и сегодня используется в повседневной современной кухне. Основной задачей членов SEVITEL является совместная работа по информированию за рубежом о том, что греческое оливковое масло обладает особыми качествами и преимуществами, как никакое другое. Это ключевое видение некоммерческой организации, поскольку 85 процентов фасованного масла, которое продается на греческом рынке и за рубежом, поступает непосредственно от 53 членов Sevitel.

Как только вы начинаете употреблять оливковое масло, я думаю, оно начинает циркулировать в ваших венах».

Грегори Антониадис, президент SEVITEL в течение последних семи лет, говорит, что его первая работа в греческой пищевой промышленности началась более 25 лет назад с закупки оливкового масла для Unilever. С тех пор он поднялся по карьерной лестнице, в настоящее время занимая должность директора по коммуникациям и СМИ этой компании.

Для нас, греков, оливковое масло является важной частью нашей культуры, нашей истории, религии, повсюду. У нас также самое высокое потребление на душу населения в мире — 14 кг на человека, включая младенцев», — говорит он с улыбкой.

Несмотря на богатую историю использования оливкового масла, Греция остается третьим по величине производителем после Италии и Испании, которые в настоящее время являются ведущим мировым экспортером оливкового масла первого холодного отжима.  Возможно, мы и третьи, но мы производим оливковое масло экстра-класса пропорционально более высокого качества, доля которого составляет 75 процентов, в то время как в Италии и Испании этот процент гораздо меньше. Наш недостаток в том, что у нас более высокие затраты, но это потому, что мы инвестируем в качество. В SEVITEL мы стремимся донести это особое качество до всего мира».

Антониадис говорит, что усилия SEVITEL являются трудными, учитывая более медленный старт производства и сбыта оливкового масла в Греции по сравнению с другими ведущими странами-производителями оливкового масла.

Он говорит, что Италия, которая является вторым по величине производителем оливкового масла, выпустила свой первый фирменный продукт в 1860 году, когда итальянские иммигранты открыли бакалейные лавки и продали свои первые бутылки. Однако первые национальные бренды Греции появились столетием позже, в 1960-х и 1970-х годах.

Испания с ее экстенсивным выращиванием и механизацией позволила ей стать крупнейшим в мире производителем и экспортером оливкового масла. Однако в Греции предпочитают интенсивное выращивание, и, по словам Антониадиса, греческому фермеру может потребоваться больше времени для производства масла, но в итоге он производит оливковое масло лучшего качества.

Грегори Антониадис

В результате того, как обычно производится и продается оливковое масло, присутствие оливкового масла греческого бренда на международном рынке в течение многих лет было минимальным. Среднестатистическому потребителю найти фирменное греческое оливковое масло было не так просто, как итальянское и испанское оливковое масло.

Мы всегда были сторонниками роста рынка. Основной задачей для Греции является расширение рынков за рубежом и внутри страны», — объясняет Антониадис. То, что мы переживаем, является ускоренным курсом на внезапное понимание вещей, особенно в этот кризис. Мы проанализировали прошлое и знаем, что нужно сделать для будущего. Нет места для дальнейших дискуссий».

В результате, по словам Антониадиса, главным достижением SEVITEL стал рост экспорта греческого оливкового масла на 40–45 процентов за последние четыре года.

Зная, что мы начали с низкой базы, мы реалистично оцениваем наши ожидания, но рост важен, и мы на правильном пути. Мы по-прежнему должны активизировать наш маркетинг, так как мало таких продуктов, как оливковое масло, которое имеет большой потенциал для быстрого роста».

Он говорит, что фактором этого роста является растущая популярность пользы для здоровья, связанной со средиземноморской диетой, ключевым ингредиентом которой является оливковое масло. Он говорит, что как только общественность будет лучше осведомлена об особом характере и разнообразии греческого оливкового масла, больше потребителей, ищущих выгоду, сделают выбор в пользу греческих брендов.

Антониадис говорит, что будущее греческого оливкового масла также во вкусе. Дело не только в том, чтобы убедить людей в том, что это полезно, но и в том, что это вкусно».

Нам нужно извлечь выгоду из качества греческого оливкового масла. Половину нашей продукции мы, конечно, экспортируем за границу оптом, не под брендом, и ее используют другие, что понятно, поскольку так работает международная глобализация».

Девяносто процентов греческого оливкового масла экспортируется в Европейский Союз, 80 процентов наливом плюс 10 процентов в качестве оливкового масла греческого бренда. Экспорт увеличивается и в другие страны, такие как Канада, Австралия, Япония, Китай, Индия и США.  Мы, безусловно, небольшие экспортеры, но у нас есть возможности для роста», — говорит Антониадис. Теперь нужно использовать эту возможность».

.

Фото: Марисса Техада Бенекос