Отмеченный наградами греческий производитель заботится о здоровье почвы и оливках Патрини

Агроном Спиридон Анагностопулос, эксперт по выращиванию оливковых деревьев и владелец Ранис из северо-западного Пелопоннеса знает, что залогом сильных и продуктивных оливковых деревьев является хороший уход за почвой, на которой они растут.

Здоровая почва означает, что наши оливковые деревья могут поглощать питательные вещества, необходимые им для правильного роста на протяжении всего биологического цикла и этапов образования фенолов», — сказал Анагностопулос. Olive Oil Times.

Занявшись розничной торговлей сельскохозяйственными товарами, открыв физические магазины и интернет-магазин в 2000-х годах, Анагностопулос решил войти в мир производства оливкового масла, инвестировав в местный сорт Патрини.

Мы заметили пробел на рынке, поскольку Патрини практически не эксплуатировался», — сказал он.

Команда была готова с самого начала: Анагностопулос объединился со своей женой-химиком и коллегами из розничного бизнеса, агрономами и экспертами по маркетингу, чтобы сформировать команду Раниса.

Основанная в 2017 году, компания владеет 1,500 оливковыми деревьями Патрини (также известного как Куцурелия), сорта, дающего небольшие конически-цилиндрические костянки, которые обычно собирают с ноября по декабрь.

В Халандрице, полугорном районе к югу от Патр на Пелопоннесе, оливковые деревья Раниса растут в своей естественной среде обитания.

Халандрица считается домом Патрини», — сказал Анагностопулос. Сочетание терруара, высоты и микроклимата этого района идеально подходит для процветания требовательных, но многообещающих деревьев Патрини».

Анагностопулос добавил, что большинство проблем, возникающих при выращивании оливковых деревьев компании, связаны с абиотическими факторами.

Вдоль Средиземного моря, экстремальные погодные условия такие как термический стресс, засуха и наводнения, могут повлиять на урожайность, отрицательно влияя на количество и качество оливкового масла и выращивание оливок в целом», — сказал он.

Основываясь на наших ноу-хау и накопленном опыте, поддержание здоровой почвы Наш главный приоритет — правильное развитие наших деревьев», — добавил Анагностопулос. Таким образом, мы увеличиваем способность почвы поглощать больше питательных веществ деревьями, тем самым повышая их устойчивость к неумолимым абиотическим факторам».

По словам Анагностопулоса, в соответствии со специальным протоколом выращивания, который Ранис разработал на протяжении многих лет, микроорганизмы и пробиотики обогащают почву оливковых рощ компании, создавая идеальный субстрат для деревьев.

Наше фруктовое оливковое масло средней интенсивности уже может похвастаться уникальным органолептическим профилем», — сказал он. В сочетании с почвенными пробиотиками, такими как бактерии, микроорганизмы еще больше улучшают органолептические характеристики и качество нашего масла, включая цвет, аромат и вкус».

Он также отметил, что добавки для почвы, используемые Ранис, поставляются из Испании и США, двух стран, которые являются пионерами научных исследований в области экологически чистых методов улучшения почвы.

Мы выращиваем уникальный сорт оливок, используя современные научные методы выращивания, которые в то же время защищают окружающую среду и способствуют устойчивости нашего продукта», — сказал Анагностопулос.

Коллекционное издание Castello del Barone, упакованное в характерную малиновую бутылку, является шедевром в линейке оливковых масел Ранис.

Характеризуется компанией как аристократическое оливковое масло венецианской эпохи, Castello del Barone — это моносортовое органическое оливковое масло с высоким содержанием фенолов из оливок раннего урожая Патрини.

Записи показывают, что сорт Патрини выращивается в Халандрице с 13-го века.^th века, когда этой территорией правили венецианцы», — сказал Анагностопулос.

Урожай собираем рано, с середины сентября до конца октября», — добавил он. Барон – уникальный оливковое масло первого отжима обладает ярким зеленым цветом, фруктовым ароматом и сбалансированным горьковатым и острым вкусом».

Бароне и Ранис, еще один сорт оливок первого отжима из оливок Патрини, производимых компанией, также отличаются высоким содержанием полифенолы, с заявлением о здоровье, которое соответствует Регламент ЕС 432/2012 требования.

Анализ, проведенный Афинским университетом, показал, что уровень фенольных соединений в нашем оливковом масле, таких как олеокантал и олеацеин, выше среднего», — сказал Анагностопулос.

Настойчивость и усилия Анагностопулоса и всей команды Ranis по совершенствованию своего оливкового масла проложили путь к самым желанным наградам за качество в отрасли; Кастелло дель Бароне получил золотую награду в 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition в апреле прошлого года, впервые появившись на конкурсе.

Победа в столь престижном конкурсе – высшая награда за весь наш упорный труд», – сказал Анагностопулос. Одной из наших целей при создании Раниса было участие в NYIOOC".

Анагностопулос добавил, что NYIOOC Награды также являются ключом к новым рынкам для производителей оливкового масла, стремящихся расширить свой бизнес.

У нашего сорта и региона не было бы другого пути войти на карту мира оливкового масла, если бы не NYIOOC», Сказал он. После победы наши заказы на партнерских рынках Объединенных Арабских Эмиратов удвоились, а наш бренд Barone также привлек внимание новых рынков, таких как США и Канада».

Независимо от достижений Раниса, Анагностопулос признает, что успех приходит с ответственностью, и выражает свою решимость постоянно прогрессировать.

Мы уже подняли планку и будем продолжать стремиться к дальнейшему улучшению», — сказал он. Наше органическое оливковое масло первого отжима с высоким содержанием фенолов из оливок Патини — это уникальный продукт, характерный для нашего региона, который мы должны защищать и развивать».