Производство
Чиновники и производители в Чили ожидают снижения производства в 2024 году, ссылаясь на недостаток осадков на севере и климатическую нестабильность в момент весеннего цветения.
По данным ассоциации производителей ЧилиОлива, вторая по величине страна-производитель в Америке 21,000 тонн оливкового масла в 2023 году, что соответствует среднему показателю за пять лет.
Габриэла Молья, генеральный директор компании «ЧилиОлива», подтвердила, что производство в стране, скорее всего, упадет в 2024 году, добавив, что остается неясным, как будет развиваться сбор урожая до июля.
В конце 2023 года существовал оптимизм по поводу увеличения добычи. В своей ноябрьской оценке Международный совет по оливкам прогнозировал, что производство может достичь 24,500 2024 тонн в - году.
См. также:Обновления урожая 2024 г.В одном из Октябрьское интервьюХосе Пабло Ильянес, генеральный директор Las Doscientos, также выразил уверенность в урожайности 2024 года.
Однако он предупредил, что летние погодные условия (лето длится с декабря по март в Южном полушарии) будут играть значительную роль в определении урожая, и они это сделали.
Урожай, запланированный на 2024 год, меньше, чем был собран в 2023 году», — сказал Илланес. Ожидаемое снижение составит 20 процентов. Это связано с множеством факторов, таких как старая генетика дерева, избыток осадков зимой и нестабильность климата во время цветения в ноябре 2023 года».
Las Docientos выращивает оливки на 700 гектарах в долине Мауле, примерно в трех часах езды к югу от Сантьяго.
Илланес сказал, что значительное количество осадков в регионе зимой смягчило засуху за счет наполнения плотин и канала Пенкауэ. Однако дождь также затопил почву в рощах компании.
Самой большой проблемой в этом году была борьба с избытком воды в почве», — сказал он. Почвы в сельской местности в основном глинистые с плохим дренажем, поэтому избыток воды скапливается в низинах и повреждает деревья».
Ожидания в преддверии сбора урожая немного различаются Оливос-дель-Сур, крупнейший производитель оливкового масла в Чили, располагающий 2,500 гектарами оливковых рощ.
Исмаэль Хейреманс, менеджер по сельскому хозяйству страны, сказал, что урожай в центре страны похож на прошлогодний.
Климатические условия г. Эль-Ниньо зимой это позволило обеспечить хорошее водоснабжение и спокойный сезон с точки зрения водных ресурсов», - сказал он.
Хотя Эль-Ниньо продолжается, Хейреманс ожидает большего количества дождей в центральной части Чили и меньшей вероятности ранних заморозков, что является еще одной серьезной проблемой, с которой производители сталкиваются каждый год.
Однако это не относится к оливковым рощам компании на севере Чили. Отсутствие осадков в Кокимбо, примерно в 400 километрах к северу от Сантьяго, означало, что компания не могла обеспечить достаточное орошение своих деревьев именно в те моменты во время развития фруктов, когда вода нужна больше всего.
Поскольку количество осадков составило ноль миллиметров, а вопрос снабжения очень сложный… их на 40–60 процентов меньше, чем в прошлом урожае, особенно у сорта Арбекина, который также сильно пострадал из-за отсутствие холодных часов и не позволил ему правильно зацвести», — сказал Хейреманс.
Производители ожидают, что сбор урожая начнется в конце апреля. В результате ситуация может продолжать меняться в зависимости от погоды.
Главным условием получения хорошего количества масла до сбора урожая является стабильность орошения, учитывая, что производство масла только начинается», — сказал Илланес.
Несмотря на более низкий урожай в этом году, он ожидает, что 45-дневный сбор урожая будет более эффективным после того, как компания инвестировала в новое оборудование.
Помимо сбора урожая, производители и экспортеры в Чили продолжают ориентироваться на сложном мировом рынке оливкового масла. высокие цены на месте происхождения не обязательно компенсировать рост производственных затрат.
Паула Гахардо, менеджер по экспорту Olivos del Sur, сказала, что некоторые чилийские производители получают выгоду от того, что крупные европейские ботлеры ищут новых поставщиков в Южной Америке, чтобы компенсировать дефицит, вызванный другим плохой урожай в Испании и других частях Средиземноморья.
Этот общий дефицит привел к росту цен, почти в три раза превышающих те, которые наблюдались два-три года назад», — сказала она. С одной стороны, это создало пространство для чилийского экспорта и Olisur, в частности, как производителя».
С другой стороны, когда цены на оливковое масло выросли, у Olisur также выросли затраты, и поэтому она повысила цены», — добавил Гахардо.
Гахардо обеспокоен тем, что потребители в Чили и за рубежом смогут терпеть более высокие цены на оливковое масло лишь очень долго, прежде чем они начнут переключаться на другие виды оливкового масла. сорта оливкового масла, например, первичное или рафинированное, или к другим пищевым маслам.
Ассоциация оливковое масло первого отжима отрасль переживает сложные времена, и на данный момент признаков восстановления мало», — заключила она.
Еще статьи о: 2024 урожай, Чили, выращивание оливок
Февраль 22, 2024
Эксперты поддерживают оливки в более жарком и сухом мире
Выращивание оливок может сыграть решающую роль в будущем сельского хозяйства. У исследователей есть предложения, как сделать это правильно.
Сентябре 13, 2023
Фермеры Калифорнии говорят, что после первоначальных инвестиций методы регенеративного земледелия улучшают здоровье почвы, борются с вредителями и улучшают качество масла.
5 января, 2024
Вдохновленный наградами, официальный продюсер EVOO Папы надеется на сбор урожая
Понтифики традиционно отдают предпочтение оливковому маслу первого отжима из Лацио. Доменико Сперлонга идет по стопам своих предков и служит Папе Франциску.
Февраль 19, 2024
Как один производитель справляется с растущими объемами и сокращением урожая во Франции
На юге Франции производитель Mas des Bories собирает рекордный урожай и сокращает период переработки.
Февраль 7, 2024
3,500 членов Oleocampo преодолевают трудности, связанные с уборкой урожая, сохраняя качество
Фермеры огромного кооператива в Хаэне жертвуют урожайностью ради отмеченного наградами качества уже десятый год подряд.
Апреле 16, 2024
Тосканский производитель адаптируется к меняющейся ситуации с оливковым маслом
Fattoria di Volmiano использует новые способы производства высококачественного оливкового масла первого отжима.
2 января, 2024
Корто делает ставку на оливки как на урожай будущего в изменении долины Сакраменто
Поскольку Калифорния сталкивается с последствиями изменения климата, ростом затрат на рабочую силу и нехваткой рабочих рук, президент Corto Olive Клифф Литтл считает, что посадка большего количества оливок является решением.
Июнь 26, 2023
Поздние зимние дожди и обильное цветение предвещают многообещающий сезон в Калифорнии
Влажная и мягкая зима, за которой последовало сильное цветение, заставила производителей оливкового масла радоваться предстоящему урожаю.