В поисках холода: оливковым деревьям в Греции нужны прохладные ночи

Зима, наконец, пришла в Грецию: температура упала с 20 ºC до примерно 14 ºC на юге страны и осталась ниже 10 ºC на севере, что позволяет предположить, что оливковые деревья страны могут получить столь необходимые прохладные часы, необходимые для богатого плодоношения. в преддверии сельскохозяйственного 2024/25 года.

В текущем 2023/24 сельскохозяйственном году сочетание продолжительной теплой погоды и "межгодовой период» в естественном цикле плодоношения оливковых деревьев привело к ограничению урожайности оливкового масла и столовых оливок по всей стране.

Несмотря на наступление холодов, производители по-прежнему широко обеспокоены влиянием резких погодных колебаний, которые испытывает страна, на следующий урожай.

Мы все еще находимся в подвешенном состоянии, когда дело доходит до плодоношения наших оливковых деревьев для следующего урожая, и надеемся, что они не начнут цвести слишком рано, как это было в прошлом году», — Захарула Василаки, выращивающий 5,000 оливковых деревьев на севере полуострова Халкидики. , сказал Olive Oil Times.

По словам нашего консультанта по органическому земледелию, погода на Халкидиках, скорее всего, будет очень нестабильной в течение следующих двух месяцев», — добавила она. Ожидается, что часть февраля будет холодной, к концу месяца может потеплеть, а в марте могут вернуться холода с небольшим количеством снега. Мы столкнулись здесь с совершенно нестандартными погодными условиями».

Василаки также сказал, что сортам оливок, выращиваемым на севере Греции, требуется больше холодных часов, чем сортам, выращиваемым в остальной части страны.

Она также отметила, что нестабильная погода, которая доминировала на Халкидиках В последние годы нарушилась практика выращивания оливок на полуострове.

Оливковым деревьям нужен длительный период холодной погоды, чтобы впасть в спячку и затем принести плоды», — сказала она. Когда в считанные дни чередуются холода и теплая погода, это просто невозможно. Наши отцы и деды довольствовались одним месяцем непрерывных холодов, но сейчас нам следует довольствоваться всего лишь двумя неделями холода».

Другие регионы Греции, производящие оливковое масло, также ощущают на себе последствия аномальной зимней погоды.

Ожидается, что в Мессении на юге Пелопоннеса, одном из самых богатых регионов страны по производству оливкового масла, в этом году будет собрано около 40,000 30 тонн, что более чем на - процентов меньше, чем в прошлом году, а в некоторых частях региона даже ниже.

Мы выращиваем деревья Коронейки в нашем районе и ожидаем получить около половины предыдущего урожая», — сказал производитель Асимакис Демерукас из Гаргалиани, в западной Мессении.

Причиной является сочетание высоких зимних температур и длительной засухи, из-за чего цветки оливы не превратились в плоды», — добавил он. Февраль обычно должен быть холодным и влажным, чтобы оливковые деревья были урожайными. Однако февраль прошлого года был теплым и сухим, что привело к сокращению цветения деревьев».

На острове Лесбос, еще одном традиционном регионе страны по производству оливкового масла, расположенном в восточной части Эгейского моря, производители смирились с новой нормой низкого урожая оливкового масла.

В предыдущие годы у нас были признаки ситуации, с которой мы столкнулись сейчас», — сказал местный продюсер Аристейдис Сифнеос.

Мы потеряли четыре сезона», — добавил он. Период цветения в мае не сопровождается полноценной процедурой цветения, как следовало бы. Вместо этого у нас продолжительная сухая погода с мая до середины сентября, а иногда и позже».

В прошлом году объем производства оливкового масла на Лесбосе достиг 30–40 процентов от мощностей острова. Ожидается, что в этом году производство оливкового масла на острове будет еще ниже и составит всего 20–25 процентов от мощности. В хорошие времена производство оливкового масла на Лесбосе превышает 15,000 - тонн.

Оливковые деревья обычно ассоциируются с солнечными регионами, такими как Средиземноморье. Тем не менее, деревья должны подвергаться воздействию определенного периода относительно низких температур зимой, известного как холодные часы, чтобы выйти из состояния покоя почек и дать оливковые плоды. Холодные часы учитываются только тогда, когда дерево находится в состоянии покоя, то есть оно не активно цветет и не растет.

Оливковое дерево — одно из немногих вечнозеленых деревьев, которым для цветения требуется воздействие холода», — рассказал агроном Никос Барцокас. Olive Oil Times. Бутоны, которые появляются летом, нуждаются в низких температурах зимой, чтобы превратиться в цветы, а затем в плоды».

Некоторые греческие сорта оливок, в том числе Коронейки, Мегаритики и Колови, могут образовывать цветы при максимальной температуре 16 ºC», — добавил Барцокас. Другие сорта, в основном выращиваемые в северной Греции, такие как Халкидики и Амфисис, нуждаются в более низких температурах — около 12 ºC».

С другой стороны, длительное воздействие отрицательных температур ниже –7 ºC может серьезно повредить оливковые деревья», – сказал он.

Барцокас также отметил, что оливковые деревья, как правило, выращивают раз в два года, принося плоды на побегах годовалого возраста.

Ежегодно в мае одновременно с цветением дерева формируется новая растительность, длина которой может достигать от нескольких сантиметров до 30–50 сантиметров», — сказал он. В мае следующего года эта растительность даст цветы, которые, наконец, станут плодами оливы».

Однако в последние десятилетия мы последовательно использовали такие средства, как аминокислоты и микроэлементы, чтобы они ежегодно приносили плоды», — добавил Барцокас.

Что касается урожая 2024/25 года, Барцокас отметил, что ближайшие несколько месяцев будут иметь решающее значение для завязывания плодов оливковых деревьев в Греции.

В среднем, в зависимости от сорта оливок и района выращивания, оливковым деревьям в Греции требуется около 200 холодных часов, чтобы весной принести плоды», — сказал он. Учитывая, что до Рождества в этом году в стране была теплая погода, деревьям необходимо около 20–30 дней непрерывной умеренно холодной погоды в феврале или марте, чтобы дать урожай в следующем сельскохозяйственном году».

Это самая острая проблема в греческом оливковом секторе в это время года, и еще неизвестно, будут ли погодные условия благоприятствовать оливковым деревьям и фермерам в нашей стране», — заключил Барцокас.

• Агентство новостей Афины-Македония
• Newsbomb