Что происходит с ценами на оливковое масло в Испании?

Позвольте мне объяснить мое личное мнение, как эксперта и после общения с руководителями из разных стран-производителей, чтобы поделиться тем, что я вижу на рынке оливкового масла и его ценах.

Некоторые цифры указывают на то, что цены должны идти вверх по рынку:

- Упаковщики сохранили свои запасы в конце мая на уровне 200,036 - тонн.
 — На заводах хранится 776,380 - тонн.
 — Выходы, движущиеся в середине, имели 130,000 - тонн.
 — Общий запас составил 1,016,000 - - тонн.

Согласно этим цифрам, цены должны были оставаться ниже в эти недели июня и начала июля, потому что, несмотря на хорошие объемы производства, запасы высоки, а у упаковщиков их достаточно на следующие два месяца. Но рынок отреагировал совсем иначе. Иногда я задаюсь вопросом, не устанавливают ли три крупные мировые компании по производству оливкового масла цены, чтобы получить больше прибыли.

Теперь вот причины, как я это вижу, которые прорвались с силой, чтобы вызвать рост цен.

- Фьючерсы показали четкую восходящую динамику в ближайшие месяцы и начало кампании.
 — Промышленные упаковщики решили покрыть более длительный срок.
 — Итальянцы, по-прежнему активно покупающие на нашем рынке, платят выше внутренних цен.
 — В игру также вступили спекуляции, и проводятся многочисленные акты перепродажи, чтобы получить наличные деньги и прибыль по текущим ценам.

И, в особенности, промышленные и кооперативные фабрики закрылись в группе и не желают продавать, потому что они заработали немного денег в последние недели и чувствуют, что могут подождать, прежде чем продавать и повышать рыночные цены. Это очень часто можно увидеть каждый год.

Наконец, отрасль осознала тот факт, что следующий сезон будет не таким хорошим, потому что погодные условия повлияли на цветение, а оливки также демонстрируют признаки истощения после рекордного для текущего сезона урожая.

Тем не менее, я оцениваю производство в следующем году в Испании в пределах от 1.1 до 1.2 млн тонн (даже если кооперативы заявляют менее 1 млн — тактика повышения цен на летнее время).

Между тем время покажет. Однако, имея более 1 миллиона тонн запасов в Испании, в какой-то момент им нужно будет их продать.