Седьмой выпуск конкурса состоялся в рамках международной продовольственной выставки Cibus.
Extrascape, международный конкурс оливкового масла первого холодного отжима и ландшафтов, из которых оно получено, организованный ассоциацией производителей Molisextra, в седьмой раз переехал из Сан-Мартино-ин-Пенсилис, Молизе, в Парму, Эмилия-Романья.
С 7 по 11 мая международная продовольственная выставка Cibus прошла сессия конкурса.
На время проведения выставки была организована дегустационная зона, а изображения пейзажей, принявших участие в конкурсе, были представлены на круглом столе на тему "EVOO и оливковые пейзажи: использование и злоупотребление».
Выбор, который мы сделали в этом году для участия в международной продовольственной ярмарке Cibus, был продиктован желанием найти новых заинтересованных лиц, которые разделяют миссию информирования потребителей о качестве масел, которые они используют», — сказал президент Molisextra и организатор. Extrascape, Франческо Травальини.
Мы поговорили с такими людьми, как покупатели продуктов питания и посредники, которые еще не вовлечены в сектор оливкового масла первого холодного отжима, показав им, что такое качество через связь с территорией, тема, которая становится все более важной в пищевой промышленности».
Вторая часть мероприятия вернется в Молизе, место рождения конкурса, чтобы подчеркнуть важность связи с территорией. По этому случаю специальный приз Extrascape "Francesco Ortuso», который вручается человеку, преуспевшему в защите аутентичных продуктов питания и, в частности, оливкового масла первого холодного отжима, будет вручен Анне Скафури, журналисту итальянского телевидения Tate Rai, за ее всегда тщательную работу по предоставлению достоверной информации, направленную на повышение качества и достоверности "«Сделано в Италии» в целом и оливкового масла первого холодного отжима в частности», — заявляют организаторы.
Между тем, лучшие оливковые масла с точки зрения их территорий выращивания оливок были выявлены в Парме после совместной оценки, проведенной двумя группами дегустаторов и экспертов по ландшафту.
Профессор архитектурной композиции и директор курса магистратуры по ландшафтному дизайну Акилле Ипполито возглавил комиссию, которая оценила происхождение продуктов. Большинство оливковых рощ, которые мы оценили, были очень интересными», — отметил он. Мы оценили некоторые испанские сады и особенно отмеченную наградами апулийскую компанию (чья ферма) с большим уважением вписывается в ландшафт».
Победители среди тридцати участников со всей Европы были объявлены 8 мая в зоне FoodCourt агентства Молизе по развитию сельского хозяйства, сельского хозяйства и рыболовства Arsap в Cibus.
Экспертная группа выбрала четыре компании, отличающиеся традиционным ландшафтом: Mio Padre è un Albero в Сан-Северо (Фоджа, Апулия) в категории легких фруктов; Olivarera La Purisima в Приего-де-Кордова (Андалусия, Испания) для категории средних фруктов; L'Olivario Frantoio Oleario в Кастеллеоне-ди-Суаса (Анкона, Марке) для категории интенсивных фруктов; Carmela di Caro в Трапани (Сицилия) для органической категории.
Потреблять аутентичное оливковое масло первого холодного отжима означает защищать и улучшать участок земли посредством этического акта, поскольку защита ландшафта является одним из принципов Конституции Италии», — отметил Травальини, ссылаясь на статью 9, которая гласит: Республика охраняет природный ландшафт и историческое и художественное наследие нации».
Мы готовы к следующему Extrascape с большей осведомленностью и желанием вовлечь все большее количество производителей в нашу миссию качества и уважения к территории», — заключил он.
Еще статьи о: культура, Италия, соревнования по оливковому маслу
Февраль 29, 2024
Власти выявили штамм Xylella, заражающий виноградные лозы и миндаль в Апулии
Новый вариант был обнаружен в регионе, уже сильно пораженном Xylella fastidiosa pauca.
Сентябре 19, 2023
Обучение молодых фермеров климатически оптимизированным практикам в Калифорнии
Центр обучения на суше обучает молодых фермеров выращиванию оливок и здоровью почвы.
Декабрь 11, 2023
Органическая ферма в Хаэне прокладывает путь для продажи квот на выбросы углерода
O.Live генерирует около 4.5 углеродных кредитов на гектар своих 1,000 гектаров органических рощ, создавая модель для производителей по увеличению доходов.
Май. 3, 2023
Хорватские знаменитости получили награды на местном конкурсе качества оливкового масла
Успех в Задаре даже вдохновил бывшего победителя Евровидения рассмотреть вопрос об участии в 2024 году. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Декабрь 7, 2023
Чествование исторических оливковых деревьев Южной Америки
Организация Судолива документирует и сохраняет исторические оливковые деревья, рассказывающие историю европейской колонизации Латинской Америки.
Сентябре 6, 2023
Развивающаяся борьба Европы с Xylella Fastidiosa
Раннее выявление в Европейском Союзе остается на переднем крае борьбы с бактерией, поскольку чиновники надеются на новые исследования, методы и инструменты.
Май. 18, 2023
Триумф производителей из Северной Италии, основанный на глубокой связи с землей
Фермеры в пяти регионах северной Италии преодолели засуху и добились еще одного года производства высококачественного оливкового масла первого отжима.
Июль. 5, 2023
Анна Кане назначена президентом итальянской межпрофессиональной группы
Фильера Оливиколо Olearia Italiana работает над развитием сотрудничества в цепочке создания стоимости оливкового масла.