Австралийские производители работают, несмотря на лесные пожары и рекордную засуху

В этом году австралийские производители оливкового масла столкнулись с уникальными проблемами, поскольку один из сильнейшие засухи в своей истории и разрушительные лесные пожары опустошили большую часть страны.

Несмотря на проблемы, некоторые крупные австралийские производители оливкового масла демонстрируют рост качества фруктов и могут приблизиться к средним показателям производства по количеству.

Крупный лесной пожар распространился на большую часть южной и восточной Австралия В прошлом году наибольший ущерб пришелся на последние несколько месяцев в Новом Южном Уэльсе и Виктории, где расположены многие оливковые рощи страны. Пожары, усугубленные засушливой погодой и высокими температурами, уничтожили тысячи домов и предприятий.

Ассоциация производители оливок, которые больше всего пострадали это те, кто живет в Новом Южном Уэльсе, и те, кто выращивает небольшие рощи без орошения.

Наши объемы фруктов, безусловно, будут ниже, чем в прошлом году», — говорит Вестерли Исбайх из Альто Оливки, в Новом Южном Уэльсе, сказал. Это связано с тем, что в любом случае для нас это был неурожайный год, а также с засуха. Те фрукты, которые у нас есть, не страдают от каких-либо вредителей или болезней, поэтому мы не видим потенциальных проблем с качеством».

Исбайх сказал, что нехватка влаги к концу 2019 года и ураганные ветры оказали разрушительное воздействие на цветение.

Альто не пострадал напрямую от пожаров, но дым от широкомасштабного пожара покрыл большую часть региона. К счастью для производителей, дым практически не влияет на рост оливок.

Исбай сказал, что Alto продолжит инвестировать в свою капельницу орошение система противодействия продолжающейся засухе.

Орошение, сказал Изгиб границы Эндрю Берджесс, менеджер по развитию бизнеса, имеет решающее значение для дальнейшего успеха австралийских производителей.

Поскольку рощи Boundary Bend полностью орошаются, мы добились очень хорошего роста с очень небольшим воздействием болезней», — сказал Берджесс о деятельности Boundary Bend в Виктории, к югу от Нового Южного Уэльса.

Но ирригация имеет свою цену, сказал Берджесс, поскольку водные ресурсы во всем регионе истощены из-за продолжающейся засухи.

Последствием засухи являются более высокие цены на воду, что оказывает и продолжает оказывать негативное финансовое воздействие на всех фермеров и производителей, которым требуется поливная вода для выращивания урожая», — сказал он.

Берджесс добавил, что Boundary Bend ожидает достаточно большой урожай в этом году» благодаря обширной системе орошения.

На полуострове Морнингтон в южной Виктории, Таралинга Эстейт имеет большую дамбу, заполненную колодезной водой и дождевыми осадками, что позволило компании продолжать производство качественного оливкового масла, говорит Карен Годфри из Taralinga.

Наши урожай 2019 была немного ниже, чем в 2018 году, с точки зрения количества, но уже зарекомендовала себя с точки зрения качества, получив две золотые медали на Australian Food Awards и лучшую на выставке на Golden Olive Awards», — сказала она.

Годфри отметил, что многие производители оливок сталкиваются с постоянной неопределенностью в отношении поливной воды в регионе.

Берджесс добавил, что Австралийская оливковая ассоциация в настоящее время обращается к мелким производителям вблизи эпицентра лесного пожара, чтобы узнать, какой ущерб был нанесен.

Несмотря на проблемы, вызванные засухой, Исбай сказал: во многих частях Австралии оливки прекрасно растут, что делает их идеальным урожаем».

Хотя низкие температуры в конце зимы и ранней весной иногда создают препятствия для производителей, южная Австралия, как правило, более умеренная и подходящая для выращивания оливок, чем тропический климат на севере страны.

В результате австралийская индустрия оливкового масла растет, сказал Годфри.

Австралийская оливковая промышленность значительно выросла за последние 15 лет. Австралия является крупнейшим потребителем оливкового масла на душу населения за пределами Средиземноморья, поэтому, по нашему мнению, будущее отрасли здесь действительно выглядит очень хорошим», — сказала она, добавив, что Taralinga ожидает самый большой год продаж в 2020 году.

Boundary Bend также расширил свою деятельность до Калифорнии — хотя 65% оливок по-прежнему выращивается в Австралии под марками Cobram Estate и Red Island.

По словам Исбайха, относительно высокая стоимость рабочей силы в Австралии и тот факт, что отрасль не субсидируется федеральным правительством, могут способствовать повышению цен на австралийское оливковое масло. Он добавил, что качество оливкового масла, производимого в стране, помогает потребителям во всем мире покупать бутылки из Даун-Андер.