Засуха в Австралии предвещает трудный сезон для мелких производителей

Новый Южный Уэльс (NSW) и другие части восточного побережья Австралии продолжают страдать от засухи, которая не собирается прекращаться.

В то время как длительная засуха нанесла ущерб владельцам ранчо и фермерам, занимающимся выращиванием зерна, некоторые мелкие производители оливок и масла в штате опасаются, что их урожаи и прибыль также могут пострадать.

По данным Австралийского бюро метеорологии, в Новом Южном Уэльсе была самая засушливая зима с 2002 года и самый засушливый год с 1965 года.

Жаркие и сухие условия привели к снижению урожая оливкового масла в штате в предыдущий сезон сбора урожая. Около 20 процентов производителей оливок в Австралии находятся в Новом Южном Уэльсе. Еще 40 процентов расположены в Квинсленде, Виктории и Тасмании, которые пострадали от засухи.

Продолжительные жаркие и засушливые условия во время цветения в 2017 году и особенно в период созревания в 2018 году в значительной степени способствовали снижению урожайности в сезоне 2018 года», — говорит Грег Сеймур, генеральный директор Австралийская оливковая ассоциация, Сказал Olive Oil Times.

Однако оливковые деревья штата не зацветут до октября. Будет ли дождь в промежутке между этим и потом, полностью изменит судьбу производителей оливок.

Пока еще слишком рано говорить [повлияет ли засуха на урожай или качество нефти в следующем году]», — сказал Сеймур. Оценка после цветения даст нам гораздо более четкое представление о том, чего мы можем ожидать».

Австралийская ассоциация производителей оливкового масла проведет серию полевых дней в ноябре, что даст им хорошее представление о том, как будет выглядеть урожай оливок в этом сезоне.

Хотя сейчас все выглядит мрачно, один хороший дождь может иметь огромное значение для урожая 2019 года», — добавил Сеймур.

Последние прогнозы Бюро метеорологии предсказывают, что засуха продлится до лета. Эндрю Уоткинс, один из метеорологов Бюро, предупредил фермеров, чтобы они готовились к более жаркой и сухой весне, чем обычно. Он также сообщил, что засуха, по прогнозам, усилится по всей стране.

«[Мы] смотрим на среднее или ниже среднего количество осадков, к сожалению, для засушливых районов, а также на более теплые, чем в среднем, условия в этих районах», — сказал Уоткинс журналистам на недавней пресс-конференции.

Он ожидает, что Новый Южный Уэльс будет одним из штатов, наиболее пострадавших от засухи, которая может усугубиться в летние месяцы, если сформируется Эль-Ниньо. По словам метеорологов, вероятность того, что это произойдет, составляет около 50 процентов.

По сути, это будет означать, что с наступлением лета шансов на те восстановительные дожди, которые нам нужны, будет меньше», — сказал Уоткинс. Возможно, нам придется подождать до осени 2019 года, чтобы увидеть восстановительные дожди в засушливых районах».

Тем не менее, в августе в Новом Южном Уэльсе выпал дождь, который стал приятной передышкой для местных производителей оливок.

Надеюсь, этого достаточно, чтобы провести нас», — Джейн Бентивольо, генеральный директор Оливковый пресс Rylstone, Сказал Olive Oil Times. Мы боремся с водой повсюду. В настоящее время мы находимся в режиме засушливого полива, поэтому мы покупаем воду и привозим ее из других мест».

Бентивольо выращивает 8,000 оливковых деревьев на ферме, расположенной в 3.5 часах езды к северо-западу от Сиднея. Она поливает только около половины своих деревьев из-за дороговизны покупки воды. Бентивольо сказала, что засуха, скорее всего, повлияет на количество оливок, которые ей придется собрать следующей осенью, а не на качество полученного масла.

Я могу не всегда получать урожай, но когда я это делаю, качество всегда соответствует стандартам, отмеченным наградами», — сказала она.

Чтобы определить, повлияет ли это на качество масла, Бентивольо нужно будет подождать до февраля. Это когда мякоть под кожурой оливок развивается. Если февраль очень сухой, рост мякоти будет недостаточным, а полученное масло будет более низкого качества.

Хотя пока нет никаких сообщений о влиянии засухи на австралийские оливковые рощи, то, насколько сильно пострадают фермеры, выращивающие оливковое масло, во многом зависит от того, как они орошают свои деревья.

Я ожидаю, что те рощи, которые полагаются на местный поверхностный водосбор для поливной воды, пострадают, поскольку они вряд ли будут иметь полные дамбы в начале вегетационного периода, если только в ближайшем будущем не произойдут сильные дожди», — Леандро Раветти, технический специалист. Директор Современные оливки, Сказал Olive Oil Times.

Те производители, которые полагаются на воду из скважины или воду из более крупных ирригационных систем, таких как бассейн Мюррей-Дарлинг, не пострадают от засухи, поскольку водоснабжение вполне надежно», — добавил он.

Бассейн Мюррей-Дарлинг простирается по всему Новому Южному Уэльсу и Виктории, а также частично расположен в Южной Австралии и Квинсленде.

В то время как некоторые мелкие производители оливок в Виктории и Южной Австралии рассказали Olive Oil Times что они не ожидают сильного воздействия засухи, другие обеспокоены тем, что их производственные затраты резко возрастут с ростом цен на воду.

В отличие от других стран-производителей оливок, где правительство вмешалось, чтобы оказать помощь во время засухи, правительство Австралии этого не сделало. Вместо этого он сосредоточил свое внимание и ресурсы на владельцах ранчо.

Довольно сложно получить деньги от правительства, особенно для мелких производителей», — сказал Бентивольо. Государственная помощь производителям оливок не предоставляется».

Несмотря на последствия засухи, Сеймур полагает, что снижения производительности всего австралийского сектора оливкового масла не произойдет. Страна вступает в годичный год, и крупные производители оливкового масла в западной Австралии в значительной степени избежали последствий засухи.

Если в 2019 году у BBO и Западной Австралии будет хороший год, что выглядит хорошей вероятностью, то влияние на австралийский сектор оливкового масла с точки зрения объема будет не таким значительным», — добавил Сеймур, имея в виду Оливки Граница Бенд, крупнейший производитель оливкового масла в Австралии.

Тем не менее, мелкие производители на востоке, особенно в Новом Южном Уэльсе, почувствуют на себе основную тяжесть засухи как в рощах, так и в своих доходах.

Воздействие почувствуют отдельные мелкие производители, а не отрасль», — сказал Сеймур.

• Австралийский