Научно-исследовательский институт в Ханье становится лидером греческого оливкового сектора

Журналисты, приглашенные Институтом оливковых деревьев и субтропических растений в Ханье, Крит, наблюдают за временем сбора урожая.

Институт оливкового дерева и субтропических растений в Ханье, Крит, стал лидером в области исследований и образования в секторе оливкового масла в Греции.

За последние пять лет Институт семь раз добивался финансирования Международного совета по оливкам (IOC), получая при этом эквивалентное количество грантов. Эти гранты софинансируют технические и рекламные проекты, включая передовые исследования, семинары и конференции, приглашение журналистов из основных стран-импортеров на Крит, обучение производителей и других заинтересованных сторон повышению качества и информирование потребителей о питательной ценности и культуре оливкового масла. .

Костас Чартзулакис, директор института, сегодня, 9 сентября, находится в штаб-квартире МОК в качестве основного докладчика на семинаре по грантам, чтобы рассказать о том, что считается успешной заявкой на получение гранта МОК и как подавать грантовую документацию.

Их последним дополнением к их списку грантов является проект под названием Обучение заинтересованных сторон оливкового сектора в различных регионах Греции инновационным методам смягчения последствий изменения климата и удовлетворения требований рынка». Проект продлится с октября 2013 г. по февраль 2014 г., его цель – передать инновационные методы по всем важным аспектам производства оливкового масла профессионалам и производителям оливкового масла в центральной и северной Греции.

Чартзулакис говорит, что важно уточнить, что имеется в виду под термином инновационный:

Институт оливковых деревьев и субтропических растений признает, что существует постоянная потребность в образовании и информации. Производство оливкового масла первого холодного отжима не является задачей. Скорее, это то, какие методы выращивания и обработки выявляют особые органолептические и питательные свойства сортов греческого оливкового масла.

Наше исследование показывает, что из-за агроэкономических условий в Греции этого можно достичь только за счет низких затрат и экологически безопасных методов выращивания. Примеры такой практики включают использование остатков оливок (отходы обрезки, оливковые жмыхи и сточные воды маслобойных заводов) в качестве удобрения, применение методов дефицитного орошения и комплексную борьбу с вредителями и болезнями. Ожидается, что произойдет значительное сокращение выбросов CO2 и водного следа производимого оливкового масла, а затраты могут быть снижены до 30 процентов».

Институт оливкового дерева и субтропических растений в Ханье, Крит

Чартзулакис также является соредактором книги. По следам оливы Выращивание и культура, фольклор и история, традиции и использование (2012), совместное издание МОК с Ассоциацией сельскохозяйственных научно-исследовательских учреждений Ближнего Востока и Северной Африки (AARINENA) и Международным обществом садоводческих наук (ISHS), и в настоящее время курирует его перевод на греческий язык.