Жоан Гра Мюллера, президент Arbequina i Secció de Crèdit SCCL
Выращивание оливок среди различных растений, включая миндаль, яблони, груши и сосны, а также некоторые виноградные лозы, помогло Оли д'Арбека выиграть сладкий зеленый фруктовый приз на выставке оливкового масла первого холодного отжима Fira de l'Oli в этом месяце в Ле Борхес. Бланк, говорит его производитель.
Фермер Джоан Грас Мюллерат, президент Arbequina i Secció de Crèdit SCCL, кооператива в каталонской провинции Лерида, который производит масло, сказал, что на сорт арбекины особенно влияют местный климат и окружающая среда.
Поскольку выращивание в нашей зоне очень разнообразно, оливки улавливают все эти ароматы фруктов, миндаля и сосен, а в некоторых местах даже вкус вина с виноградными лозами».
Для меня это очень сложно, но профессионалы могут это обнаружить», — сказал Грас Мюллера. Olive Oil Times.
Действительно, французская парфюмерная компания недавно провела время на мельнице кооператива, захватив оливковая эссенция» из сточных вод и был очень доволен полученным ароматом, сказал он.
маркетинг из уст в уста
Масло имеет маркировку Les Garrigues по происхождению, и его основным рынком сбыта являются рестораны изысканной кухни и специализированные магазины в Барселоне. большая часть наших продаж поступает из уст в уста».
Местные жители, которые переезжают в Барселону, очень гордятся нефтью и выступают в качестве ее послов, рекомендуя ее людям. Это было очень хорошо для нас», — сказал Грас Мюллера.
Тот факт, что наша деревня Арбека была родиной Arbequina производства, также вызывает интерес».
Он немного дороже, чем некоторые другие, но люди ценят его вкус и качество», — сказал он.
Традиционные рощи
Примерно в 95 милях от Барселоны местность курятника довольно холмистая, поэтому используются террасы. Хотя в основном традиционные, есть также немного интенсивное выращивание.
Неорошаемые рощи находятся на высоте около 340 – 400 м, и с ними мало проблем. оливковая плодовая муха но иногда с грибком, правда в этом сезоне лечение не понадобилось.
Этот урожай, который начался в ноябре и закончился 2 января, дал около 1.1 млн кг оливок и около 200,000 - литров EVOO, сказал Грас Мюллера.
Мы должны собирать урожай рано, чтобы избежать похолоданий, но чем раньше вы соберете урожай, тем более фруктовым будет масло», — сказал он.
Как сейчас принято у качественных производителей, помол происходит в течение 24 часов.
Диверсифицированное сельское хозяйство
Оливковое масло обеспечивает около 45 процентов доходов примерно 400 активных фермеров-кооперативов, чьи другие культуры включают зерновые, миндаль, кукурузу и фураж, и для которых финансы обычно тугой".
Кооператив, в котором насчитывается около 630 членов, также имеет кредитный отдел и отдел снабжения. Последний обеспечивает топливом членов кооператива, хотя они значительно сократили расходы на топливо, перерабатывая оливковые косточки в качестве топлива для котлов, работающих на биомассе, сказал Грас Мюллера. Кооператив надеется вскоре также использовать эту биомассу для сушки кукурузы. Листья оливкового дерева продаются фермерам дешево в качестве корма для животных.
Моли дельс Тормс и Моли д'Оли Габриэль Альсина-и-Филлс также стали победителями.
Два других производителя из провинции Лерида также были среди победителей Fira de l'Oli.
Органический производитель Моли-дельс-Тормс Победил в категории фруктово-горько-зеленый с Olicatessen, купажным купажем с арбекиной в качестве основы. В течение последних пяти лет компания ежегодно получает приз на выставке, а ее международное признание включает листинг в журналах Flos Olei и Der Feinschmecker.
Приз в категории спелых фруктов достался Oli de Castelló из Molí d'Oli Gabriel Alsina i Fills, где выращивают около дюжины различных сортов оливок, три из которых — местные сорта arbequina, Вердиель и alforja, и получил различные международные награды.
Arbequina i Secció de Crèdit также получила приз за лучший дизайн стенда в выставочном павильоне оливкового масла.
Июнь 8, 2023
Производители в Ливане, Израиле и Иордании преодолели экономические трудности, чтобы отпраздновать успех на выставке 2023. World Olive Oil Competition.
Апреле 27, 2023
Качество производителей из Центральной Италии сияет после трудного урожая
Климат не облегчил жизнь производителям оливок в Лацио, Умбрии и Абруццо. Тем не менее, производители создали отмеченное наградами оливковое масло первого отжима, уделяя особое внимание местным сортам.
Октябрь 12, 2023
Исследователи выявили три сорта оливок, устойчивых к распространенному грибку
Три гибрида оливок Frantoio, Koroneiki и Arbosana устойчивы к Verticillium dahlia в контролируемой среде.
Май. 3, 2023
Хорватские знаменитости получили награды на местном конкурсе качества оливкового масла
Успех в Задаре даже вдохновил бывшего победителя Евровидения рассмотреть вопрос об участии в 2024 году. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Май. 4, 2023
Традиции, технологии дают выигрышные результаты для производителей Южной Италии
Производители из Апулии, Базиликаты, Калабрии и Кампании преодолели экстремальные погодные условия, засуху и вредителей, чтобы получить награды на Всемирном конкурсе.
Декабрь 4, 2023
Как иберийский муравей может помочь в борьбе с вредителями в оливковых рощах
Исследователи обнаружили, что иберийские муравьи естественным образом охотятся на личинок оливковой моли в оливковых рощах, не нарушая остальную часть экосистемы.
Апреле 24, 2023
Американские производители пережили трудный сезон и добились хороших результатов
Хотя ожидается, что доходность будет на 50 процентов ниже, чем в прошлом году, есть основания для позитивного прогноза.
Июнь 21, 2023
Андалузские производители добиваются выдающегося качества после катастрофического урожая
После самого маленького урожая более чем за десятилетие производители в Испании заняли четвертое место в рейтинге наград. World Olive Oil Competition.