Лос-Оливос: Калифорнийский город, где много оливок

Город Лос-Оливос, штат Калифорния, недавно провел свое 13-е^th годовой Фестиваль джаза и оливок. На ежегодном мероприятии, проводимом Ротари-клубом Лос-Оливос, были представлены дегустации виноделен долины Санта-Инес, местные продавцы еды, подающие блюда с оливковым маслом или оливками, а также образцы джазовой музыки нескольких известных джазовых групп, выступавших в течение дня.

Мероприятие посвящено двум вещам, которыми район, известный как Лос-Оливос, наиболее широко известен: оливками и вином. Лос-Оливос, расположенный в долине Санта-Инес в Санта-Барбаре, штат Калифорния, — это место с богатой культурой и историей.

Начало города можно проследить до 1880-х годов, когда вдоль побережья Калифорнии формировалась Тихоокеанская железная дорога. Примерно в это же время в маленьком городке Баллард молодой человек по имени Олден Марч Бойд в 157 году купил землю площадью более 1885 акров. Там на своей территории он посадил тысячи оливковых деревьев — на самом деле 5,000 деревьев. . Он удачно назвал собственность Rancho De Los Olivos.

Два года спустя, в 1887 году, Тихоокеанская железная дорога завершила расширение вдоль побережья Калифорнии до Лос-Аламоса. Железная дорога решила назвать город в честь рядов оливковых деревьев — сначала он был известен как Эль-Оливар, затем Эль-Оливос и, наконец, Лос-Оливос.

Сегодня известно, что в районе Лос-Оливос производятся некоторые из лучшее оливковое масло в мире. За последнее десятилетие в этом районе увеличилось количество дегустаций оливкового масла, которые теперь догоняют предложения вина в этом районе.

Одним из лидеров по производству оливкового масла является Ранчо Оливос. Бизнес, которым управляют муж и жена, занимает семь акров оливковых деревьев, выращивающих смесь испанских и итальянских сортов оливок.

Их оливки собираются вручную в течение нескольких часов после сбора урожая для производства свежего оливкового масла первого холодного отжима. Посетителям ранчо предлагается дегустация масел рядом с оливковыми деревьями прямо на ферме пары. Дегустации оливкового масла можно сочетать с турами по дегустации местных вин, что является очень распространенной тенденцией для посетителей района Санта-Инес.

Рост индустрии оливкового масла в Лос-Оливосе не был бы полным без упоминания Тео Стефана, пионера в производстве оливкового масла и главного героя фестиваля джаза и оливок в Лос-Оливосе.

В середине 90-х Стефан купил ранчо в этом районе и стал первым, кто импортировал деревья Коронейки из Греции в южную Калифорнию.

Спустя годы она основала Глобальные сады один из первых клубов по доставке оливкового масла и уксуса по почте. Она также является автором книги «Оливковое масло и уксус: вкусные рецепты здоровой жизни в Калифорнии».

Сегодня Стефан продолжает оставаться авторитетом в области оливкового масла и продолжает свою миссию по просвещению людей по этой теме. В ближайшие два года она планирует открыть "школы пермакультуры на ее территории в Лос-Оливосе, где миссия будет заключаться в том, чтобы научить детей устойчивому образу жизни.

Лос-Оливос — это город, который может похвастаться множеством коневодческих ферм, художественных галерей, эксклюзивных виноделен и ресторанов, где подают блюда из оливок и оливкового масла.

Город, хотя и небольшой по численности населения, также несет в себе немало собственной голливудской истории. Несколько кинозвезд и музыкантов в какой-то момент объявили Лос-Оливос своим домом, и именно здесь живет Майкл Джексон. Ранчо Неверленд раскинулся рядом с горой Фигероа. Город появился на экране в фильме «На обочине», пожалуй, самом типичном из всех винных фильмов. Район, засаженный оливками, также служил культовым телевизионным городком Мэйберри в «Возвращении в Мэйберри».

• Фестиваль джаза и оливок.org


• Сайт Лос-Оливос