Производство оливкового масла в Ливане становится практически невозможным из-за углубления кризиса

Это целая страна, которая пошла по дефолту. Его институты, его банки. Это не просто финансовый кризис, это беспрецедентный случай», — сказала Роуз Бечара Перини, основатель Darmmess Sarl, продюсер оливковое масло экстра вирджин в Дейр-Мимасе, Ливан.

Страна, считающаяся колыбелью оливкового дерева, в течение последних двух лет была охвачена спиралью финансового кризиса, который в настоящее время значительно ускорился, охватив ее центральный банк, правительство и местные учреждения.

Он проглотил банковские депозиты и лишил государственную поддержку множества важных видов деятельности, включая санитарные службы, школы и сельское хозяйство.

Электричество в стране часто отсутствует. Учителя бастуют, требуя повышения зарплаты. Пекарни не могут обеспечить производство хлеба. И многие прибегают к когда-то защищенным древним лесам для дров, чтобы пережить зиму, поскольку топливо стало слишком дорогим для среднего гражданина.

Раньше ливанское оливковое масло было конкурентоспособным на международных рынках. Но теперь [затраты на топливо] и остановка многих сельскохозяйственных фондов повышают эти цены в четыре или пять раз по сравнению с 2020 годом», — сказал Бечара Перини. Olive Oil Times. Это также означает, что покупка оливкового масла в стране стала роскошью для тех, кто больше всего пострадал от кризиса».

Один из читателей спросил местную газету «Аль-Ахбар», Раньше мы покупали банку оливкового масла за 150,000 2 фунтов, и нашей семье этого было мало. Как мы могли позволить себе такой сейчас, когда он стоит - миллиона фунтов? Как мы могли, когда целой зарплаты не хватает, чтобы заполнить топливный бак автомобиля?»

В условиях стремительного роста государственного долга до 495 процентов валового национального продукта и девальвации национальной валюты на 95 процентов за последние два года правительство и банки не могут договориться об общей стратегии выхода из тяжелейшего кризиса со времен окончания гражданской войны в 1990.

По данным Центрального статистического бюро, инфляция в декабре 2021 года достигла беспрецедентных 224.39 процента.

Многие союзники Ливана в регионе, которые вложили значительные средства в страну после 1990 года, теперь пересматривают свои позиции по мере углубления политического кризиса.

В ближайшие дни Бейрут начнет виртуальные переговоры с Международным валютным фондом о помощи. Тем не менее, окончательная финансовая поддержка в размере 69 миллиардов долларов, которую приветствует правительство, будет связана с жесткими реформами в стране, сталкивающейся с ростом социальной напряженности.

Финансовый дефолт сильно ударил по сельскохозяйственным секторам, вплоть до того, что некоторые из них полностью ушли с рынка. Фермеры страдают от продолжительной засухи, сокращения водоснабжения и перебоев с электричеством. Некоторые не могли ни позаботиться о своем урожае, ни продать его.

Оливковые фермеры также пострадали, поскольку те, кто хорошо выращивает оливки, могут не так хорошо продавать их за границу, когда внутренние условия меняются так быстро и глубоко», — отметил Бечара Перини.

Среди проблем, с которыми сталкиваются производители оливок в этом сезоне, фруктовая муха нашествие вредителей и сильная засуха теперь угрожают их урожаю. Долгожданное облегчение еще не принято, в то время как затраты растут, например, на топливо и упаковку.

У нас пока даже нет единой цены на оливковое масло на сезон. И хотя ежедневно возникают новые проблемы, затраты растут. На местном уровне у нас есть деревья, но все остальное имеет цену в долларах США, от удобрений до контейнеров, от топлива до сельскохозяйственной техники и так далее», — предупредил Нассим Раджи Аль-Маалуф, местный производитель оливкового масла.

В то время как стимулы и средства для сельского хозяйства пошли наперекосяк, люди в деревне Дейр-Мимас, тем не менее, работают над увеличением экспорта и привозом ценной иностранной валюты.

Если есть что-то, в чем мы хороши, так это сельское хозяйство. У нас есть такое высококачественное оливковое масло первого холодного отжима, что, если бы оно было более известно во всем мире, оно могло бы способствовать возрождению местной экономики», — сказал Бечара Перини. Наши EVOO такие же особенные, как и наши тысячелетние деревья».

По данным Агентства поощрения государственных инвестиций (IDAL), в 2019 году экспорт агропродовольственной продукции Ливана достиг 434 миллионов долларов, что составляет 12.4 процента всего ливанского экспорта. Экспорт оливкового масла вырос на одиннадцать процентов в период с 2010 по 2019 год.

Выращивание оливок в Ливане считается ключевым сектором экономики. По данным Министерства сельского хозяйства, оливковые сады занимают около 62,000 23 га, или - процента от общей площади сельскохозяйственных угодий.

Среди красивых холмов, усеянных сотнями тысяч оливковых деревьев, деревенские фермеры Бечара Перини продолжают работать, несмотря ни на что.

Это часть нашей культуры. Все в Ливане, от севера до юга, от отцов до сыновей, выращивали оливки на протяжении тысячелетий. Здесь климат идеален для роста деревьев и их здоровья, и то и другое положительно влияет на качество конечного продукта», — рассказала она нам.

Бечара Перини покупает фрукты у многих фермеров, выращивающих оливки в Дейр-Мимасе, для своей органической продукции Darmmes. моносортовое оливковое масло экстра вирджин.

Это социальное предприятие, так как все исходит отсюда. Мы работаем рука об руку, помогая им практиковать органическое сельское хозяйство в лучшем виде. Мы предоставляем им техническую помощь для их оливковых деревьев в течение всего года и обязуемся покупать ранний урожай», — отметил основатель Darmmess.

Существует ряд условий выращивания, которым следуют производители, чтобы внести свой вклад в Darmmess. Оливки с большей части 130,000 24 деревьев Дейр Мимас сортируются, перерабатываются, фильтруются и разливаются по бутылкам в течение максимум - часов после сбора урожая.

Деревьям в этом районе в среднем 600 лет, но некоторые достигают двух тысячелетий. живые свидетели человеческого земледелия», как говорят местные жители.

Сорт оливок - это сорт Сури, который считается одним из самых ранних, выращенных человечеством. Известный в регионе под многими именами, в том числе Набала и Роман, Сури распространен в Ливане, Израиле, на Западном берегу, в секторе Газа и Иордании. Он считается очень устойчивым к засухе и высоко ценится за урожайность и уникальный фруктовый вкус масла.

Darmmess EVOO — это высокотехнологичный продукт, который позволяет нам финансово поддерживать наших фермеров и давать им новые причины преодолевать трудные времена. Это позволяет нам продвигать периферию страны с помощью бизнес-модели, которую можно воспроизвести в других местах. Фактически мы продвигаем маленькую деревню в глобальном масштабе», — отметила Бечара Перини.

Она сказала Olive Oil Times как ученые из Афинского университета исследовали Дарммес и обнаружили, что в нем содержится 620 миллиграммов полифенолов на литр. Это намного больше, чем у стандартных EVOO», — отметил Бечара Перини. и важная веха для Ливана».

Успех Darmmess имеет решающее значение для ухода за древними деревьями и сохранения биоразнообразия региона. Наши фермеры больше взаимодействуют с природой, и в такой кризис они по-прежнему мотивированы заботиться о деревьях», — добавил ливанский предприниматель.

Когда наша беседа подошла к концу, информационные агентства всего мира объявили об отставке Саада Харири, бывшего премьер-министра и одного из самых важных политиков в стране на протяжении десятилетий — событие, которое, как предупреждают наблюдатели, может усилить политическую нестабильность.

Такова ситуация, но ливанцы — очень стойкий народ», — заверил Бешара Перини. Мы всегда будем бороться за свои права. Я не могу припомнить времени, когда эта страна когда-либо жила в мире.

Как сказал однажды комик: Ливан — страна настолько маленькая, что ее почти нет на картах мира, так откуда же берутся все эти проблемы? Мы научились быть устойчивыми. И производить превосходное оливковое масло первого холодного отжима», — заключил Бечара Перини.

• Отчет Министерства сельского хозяйства о выращивании оливок (PDF)
• Наблюдение за кризисом (Аль-Ахбар)
• Дарммесс EVOO