Olive Council расследует отказ Тайваня от импорта жмыхового масла

Главный орган по оливковому маслу — Международный совет по оливкам (IOC) — пригласил представителей Тайваня принять участие в мартовской встрече его экспертов-химиков, поскольку остров продолжает отклонять поставки оливкового масла из жмыха на том основании, что оно содержит зеленый краситель.

В письме, отправленном в четверг в министерство иностранных дел Тайваня, МОК заявил, что решил расследовать этот вопрос и был бы признателен за получение всей доступной информации».

Письмо следует за недавним отказом Тайваня в порту от оливкового масла из жмыха от итальянских и испанских поставщиков. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Тайваня (TFDA) заявило, что они дали положительный результат на хлорофилл меди.

Тайваньский подход нулевой терпимости

Представители Европейского союза (ЕС), Испании и Италии обратились к Тайваню с просьбой пересмотреть свой метод тестирования, заявив, что он может не различать хлорофилл меди, который был добавлен, и который иногда естественным образом присутствует в оливковом масле из жмыха и масле из виноградных косточек.

Однако на этой неделе TDFA заявила, что будет придерживаться своего метода, если не будет доказана его неточность или если вместо него не будет предложен другой метод.

Кроме того, в то время как в ЕС обычно считается, что хлорофилл меди не может быть добавлен ни к какому типу пищевого масла, Тайвань подчеркнул, что это вообще не разрешено, независимо от того, добавлено оно или получено естественным путем.

Метод тестирования запросов итальянского сектора

Об этом сообщила Ассоциация итальянской нефтяной промышленности ASSITOL, представляющая упаковщиков оливкового масла и растительных масел. Olive Oil Times что проблема на Тайване началась когда они обнаружили, что местные производители масла разливают хлопковое масло в бутылки с маркировкой "подсолнух,' "виноградных косточек или "оливковое масло."

Генеральный менеджер ASSITOL Клаудио Ранзани сказал, что такое мошенничество может иметь санитарные последствия, поэтому он понимает причины широкого освещения в тайваньских СМИ и обеспокоенность TFDA.

Добавление ароматизаторов и хлорофиллина меди, сделанное в некоторых случаях тайваньскими производителями, было следствием мошенничества, потому что нужно было придать хлопковому маслу вид виноградного или оливкового масла», — сказал он.

Однако это дополнение не представляло опасности для здоровья, потому что ароматизаторы и хлорофиллин меди безопасно используются в других пищевых продуктах», — сказал он.

Между тем, Ранцани сказал, что он понимает, что тесты TDFA оливкового масла, оливкового масла из жмыха и масла из виноградных косточек из Италии не ставят под сомнение их подлинность.

Только в некоторых случаях с маслами из оливковых выжимок и виноградных косточек они обнаружили небольшой пик, указывающий на возможное присутствие следов хлорофиллина меди», — сказал он. Но эксперты АССИТОЛ считают, что такие следы могут встречаться естественным образом в двух маслах.

Ранзани сказал, что расследование ASSITOL предполагает, что Тайвань использует аналитический метод, разработанный в Европе. но по-другому и на других продуктах».

Сырые оливковые выжимки и масла из виноградных косточек содержат большое количество хлорофилла, поступающего из оливок и виноградных косточек, а также следы солей меди, которые фермеры используют перед сбором урожая. Кроме того, хлорофилл и медь могут объединяться, образуя пирофеофитины меди (разновидность медного хлорофиллина) во время обработки масел», — сказал он.

МОК заявляет, что феофитин меди не является критерием чистоты в торговом стандарте МОК

Представитель МОК заявил, что межправительственная организация указала в своем письме, что медный феофитин не считается критерием качества или чистоты в торговом стандарте МОК для оливкового масла и оливкового жмыха, и поэтому стандарт не устанавливает каких-либо ограничений или не указывает какой-либо официальный эталонный метод для его обнаружения.

Также было сказано, что однако никакие добавки не допускаются, кроме альфа-токоферола для замены природного альфа-токоферола, потерянного во время рафинирования».

Мы также проинформировали их о том, что на уровне МОК было принято решение о дальнейшем изучении этого вопроса в рамках группы экспертов-химиков МОК, и что мы были бы признательны за получение всей доступной информации по этому вопросу и приветствовали бы участие тайваньских представителей, в качестве наблюдателей на следующем заседании группы химиков, которое состоится 11 и 12 марта 2014 года», - сказал представитель.