Поскольку дебаты вращаются вокруг того, является ли Мария да Фе уникальным видом оливок для Бразилии, как традиционные мельницы, так и технологически продвинутое оборудование внесли свой вклад в повышение качества оливкового масла здесь.
В 2008 году бразильские производители оливок произвели свои первые литры оливкового масла. Спустя почти десятилетие эти изысканные производители EVOO все еще усердно работают над созданием клиентской базы.
Авангард оливкового масла Бразилии пустил корни в двух основных регионах: Серра-да-Мантикейра (Минас-Жерайс) и южном штате Риу-Гранди-ду-Сул.
Оливаш-ду-Сул, Баталья-де-Ору-де-Сант-Ана, Олик, Кардиал, Просперато, и с тех пор появились другие бренды EVOO, добившиеся успеха на местных и региональных рынках благодаря свежести своего продукта и пониманию того, что покупка местных товаров не только способствует экономии, но, что более важно, снижает наш углеродный след.
Но растущая идентичность Бразилии EVOO также зависит от перспективы ее пахотных земель и использования ее терруара для производства собственного сорта оливок.
Примерно 70 процентов оливок, собираемых в Бразилии, относятся к сорту Арбекина. Остальные 30 процентов разделены между сортами Frantoio, Grappolo, Koroneiki, Picual и особым видом, Maria da Fé, который был посажен десятилетия назад в Серра-да-Мантикейра.
В то время как Компания сельскохозяйственных исследований штата Минас-Жерайс (EPAMIG) подтверждает, что Мария да Фе — это сорт оливок, уникальный для Бразилии, некоторые производители оливок утверждают, что его характеристики слишком похожи на его материнский сорт, португальский Галега.
Поскольку дебаты вращаются вокруг того, является ли Мария да Фе родом из Бразилии, Марсело Скофано, самопровозглашенный оливковый врач и профессиональный дегустатор оливок сказал, что пять оливок с уникальными качествами появились на терруаре города Пелотас (Риу-Гранди-ду-Сул).
Пять генетических образцов были отправлены в лаборатории Португалии и других средиземноморских стран. Они должны быть объявлены местными, не имеющими идентичности с оригинальными сортами», — сказал Скофано, добавив, что оливки в настоящее время проходят регистрацию в Министерстве сельского хозяйства Бразилии.
За последнее десятилетие как традиционные мельницы, так и технологически продвинутое оборудование способствовали повышению качества оливкового масла в Бразилии.
За этот период производство подскочило примерно до 53 тонн в 2016 году, однако наибольший интерес вызвал дерзкий эксперимент по посадке оливок в бразильских биомах.
Гуава и другие зрелые и травянистые вкусы с тех пор были отмечены среди бразильских брендов оливкового масла. Такие характерные ароматы помогли местным производителям EVOO укрепить свое присутствие на местных и региональных рынках страны. И новые издания, рожденные землей и экосферой к югу от экватора, могут появиться на горизонте.
Еще статьи о: Бразилия, монокультурное оливковое масло, выращивание оливкового дерева
Сентябре 6, 2023
Фестивали и конференции придают импульс развитию пакистанского сектора оливкового масла
За шесть месяцев, прошедших с тех пор, как Пакистан провел свой первый Гала-фестиваль оливок, официальные лица заявили, что были посажены деревья, сформированы партнерские отношения и запланировано больше мероприятий.
Декабрь 12, 2023
Власти Бразилии конфисковали 9,000 бутылок поддельного оливкового масла
Конфискация произошла через две недели после отдельного рейда, в ходе которого было уничтожено 16,000 - литров продукта, продаваемого как оливковое масло первого отжима и признанного непригодным для потребления человеком.
Октябрь 12, 2023
Исследователи выявили три сорта оливок, устойчивых к распространенному грибку
Три гибрида оливок Frantoio, Koroneiki и Arbosana устойчивы к Verticillium dahlia в контролируемой среде.
Декабрь 5, 2023
Тяжелая работа обеспечивает качество мирового уровня в Бразилии
Estância das Oliveiras получила семь золотых наград на церемонии вручения наград 2023 года. NYIOOC, что является максимальным показателем за год для любого бразильского производителя.
Август 29, 2023
World Olive Oil Competition Постоянные обновления Южного полушария
Ассоциация NYIOOC World Olive Oil Competition представляет победителей ежегодного конкурса качества в Южном полушарии. Olive Oil Times писатели со всего мира освещают результаты и реакцию.
29 января, 2024
Познакомьтесь с человеком, пытающимся преобразовать оливковый сектор во Франции
Янник Масмонде работает с фермерами над посадкой 50,000 - гектаров оливковых рощ на неиспользуемых сельскохозяйственных землях, расширяя национальное производство и одновременно диверсифицируя фермерские портфели.
Апреле 3, 2024
В питомниках Испании не хватает саженцев оливковых деревьев
Высокие цены на оливковое масло в стране происхождения, интерес со стороны частных инвесторов и фермеров, стремящихся отказаться от выращивания более водоемких культур, усиливают дефицит.
Сентябре 11, 2023
Культивируя надежду в Палестине
Неправительственная организация стремится посадить 50,000 - оливковых деревьев в секторе Газа и на Западном берегу, чтобы улучшить экономические перспективы палестинцев.