Поскольку дебаты вращаются вокруг того, является ли Мария да Фе уникальным видом оливок для Бразилии, как традиционные мельницы, так и технологически продвинутое оборудование внесли свой вклад в повышение качества оливкового масла здесь.
В 2008 году бразильские производители оливок произвели свои первые литры оливкового масла. Спустя почти десятилетие эти изысканные производители EVOO все еще усердно работают над созданием клиентской базы.
Авангард оливкового масла Бразилии пустил корни в двух основных регионах: Серра-да-Мантикейра (Минас-Жерайс) и южном штате Риу-Гранди-ду-Сул.
Оливаш-ду-Сул, Баталья-де-Ору-де-Сант-Ана, Олик, Кардиал, Просперато, и с тех пор появились другие бренды EVOO, добившиеся успеха на местных и региональных рынках благодаря свежести своего продукта и пониманию того, что покупка местных товаров не только способствует экономии, но, что более важно, снижает наш углеродный след.
Но растущая идентичность Бразилии EVOO также зависит от перспективы ее пахотных земель и использования ее терруара для производства собственного сорта оливок.
Примерно 70 процентов оливок, собираемых в Бразилии, относятся к сорту Арбекина. Остальные 30 процентов разделены между сортами Frantoio, Grappolo, Koroneiki, Picual и особым видом, Maria da Fé, который был посажен десятилетия назад в Серра-да-Мантикейра.
В то время как Компания сельскохозяйственных исследований штата Минас-Жерайс (EPAMIG) подтверждает, что Мария да Фе — это сорт оливок, уникальный для Бразилии, некоторые производители оливок утверждают, что его характеристики слишком похожи на его материнский сорт, португальский Галега.
Поскольку дебаты вращаются вокруг того, является ли Мария да Фе родом из Бразилии, Марсело Скофано, самопровозглашенный оливковый врач и профессиональный дегустатор оливок сказал, что пять оливок с уникальными качествами появились на терруаре города Пелотас (Риу-Гранди-ду-Сул).
Пять генетических образцов были отправлены в лаборатории Португалии и других средиземноморских стран. Они должны быть объявлены местными, не имеющими идентичности с оригинальными сортами», — сказал Скофано, добавив, что оливки в настоящее время проходят регистрацию в Министерстве сельского хозяйства Бразилии.
За последнее десятилетие как традиционные мельницы, так и технологически продвинутое оборудование способствовали повышению качества оливкового масла в Бразилии.
За этот период производство подскочило примерно до 53 тонн в 2016 году, однако наибольший интерес вызвал дерзкий эксперимент по посадке оливок в бразильских биомах.
Гуава и другие зрелые и травянистые вкусы с тех пор были отмечены среди бразильских брендов оливкового масла. Такие характерные ароматы помогли местным производителям EVOO укрепить свое присутствие на местных и региональных рынках страны. И новые издания, рожденные землей и экосферой к югу от экватора, могут появиться на горизонте.
Еще статьи о: Бразилия, монокультурное оливковое масло, выращивание оливкового дерева
Июнь 13, 2023
Лучшие сорта оливок для любителей-любителей в Северной Калифорнии
Будь то для декоративных целей или для мелкосерийного производства столовых оливок или масла, эти оливки идеально подходят для выращивания на заднем дворе Северной Калифорнии.
Сентябре 11, 2023
Культивируя надежду в Палестине
Неправительственная организация стремится посадить 50,000 - оливковых деревьев в секторе Газа и на Западном берегу, чтобы улучшить экономические перспективы палестинцев.
Апреле 16, 2024
Производство оливкового масла в Омане становится все более рентабельным
Богатая нефтью страна Персидского залива около десяти лет назад посадила свои первые коммерческие оливковые деревья, которые сейчас приносят плоды и приносят прибыль фермерам.
Октябрь 11, 2023
Расширение органических оливковых рощ в Испании замедляется
В 1.5 году объем органической обработки земель в Испании увеличился на 2022 процента. Некоторые органические оливковые рощи были заброшены из-за плохих урожаев и снижения рентабельности.
Ноябрь 27, 2023
Acesur расширяет присутствие в США
Компания заявляет, что произведет свое первое калифорнийское оливковое масло в 2027 году и прогнозирует объем производства в один миллион литров.
Декабрь 19, 2023
Бразильский Аль-Зайт получил международное признание
Всего за два сезона южнобразильский производитель Аль-Зайт прошел путь от новичка в производстве оливкового масла до лауреата наград на самой большой сцене.
Декабрь 15, 2023
Встречайте стартапы из Центральной Италии, возрождающие заброшенные оливковые рощи
Стартап Ager Oliva в Тоскане и ассоциация Le Olivastre в Умбрии стремятся восстановить заброшенные оливковые рощи посредством планов усыновления для граждан и компаний.
5 января, 2024
Эксперты предлагают советы по борьбе с вредителями для любителей выращивания растений в Калифорнии
Любители используют органические методы борьбы с сорняками, а также лечения и предотвращения оливкового узла, желтых листьев, оливковой плодовой мухи, павлиньей пятнистости и вертициллезного увядания.