Дело об исчезновении греческого оливкового масла

Недавно было опубликовано двухлетнее исследование эффективности маркетинга греческого EVOO за рубежом. Димитрис Каравасилис, международный консультант по маркетингу и основатель DK Consultants, представил свое исследование на конференции Food for Success в Афинах 1 июля 2014 года.

Общее количество бутылок с греческой маркировкой EVOO было подсчитано путем посещения крупнейших продовольственных ярмарок в Греции и за рубежом, проведения аналитических поисков в интернет-магазинах, а также посещения крупных розничных сетей и специализированных магазинов в Греции и Европейском союзе.

Они даже записали и исследовали источники данных, напрямую связанные со стандартами создания, такие как графические услуги, импортеры, бутылки, производители рецептур и фабрики.

Их анализ в 2011 году каталогизировал 2,643 различных греческих этикетки EVOO, доступных по всему миру.

Когда они повторно обратились к тем же источникам в 2013 году, они обнаружили, что почти 2 из 3 греческих брендов, представленных на рынке в 2011 году, исчезли. Важно отметить, что урожай 2012–2013 годов был рекордным для производства EVOO в Греции. Это был один из лучших когда-либо произведенных EVOO с чрезвычайно низким уровнем кислотности. Так что это было не из-за отсутствия греческого EVOO.

Я спросил г-на Каравасилиса о причине резкого падения.

Поставить свою этикетку на полку — это не то, где заканчивается ваша работа, а то, где она начинается. Вам необходимо поддерживать последовательную стратегию и иметь необходимое финансирование и волю для сохранения присутствия на рынке. Вам также нужна убедительная история, которая привлекла бы внимание потребителей и вызвала бы лояльность, чтобы продвигать бренд из уст в уста».

Это важное исследование, которое может привести к изменениям в том, как независимое греческое оливковое масло продается на рынке, подчеркнув необходимость создания сильных брендов, которые могут быть дифференцированы потребителями. Но что еще более важно, это может подтолкнуть греческое правительство к тому, что уже сделали все остальные крупные страны-производители EVOO.

Каравасилис в течение последних нескольких лет был активным сторонником создания национальной маркетинговой стратегии в Министерстве сельского развития и продовольствия Греции, но на сегодняшний день не вызвал интереса. Это позор, что мы упаковываем наше греческое национальное достояние в итальянские бутылки Marasco, за покупку которых мы платим почти в три раза больше, чем итальянцы.

Почему у нас нет собственного уникального дизайна бутылки для греческого EVOO, который был бы четким и сразу узнаваемым?» — заметил он, когда я попросил его привести пример того, что он имеет в виду под национальной маркетинговой стратегией. Это всего лишь один небольшой пример того, как вы можете разработать новый продукт, создать рабочие места и обеспечить более качественную маркетинговую поддержку греческой промышленности по производству оливкового масла — и все это одновременно. Но нужна политическая воля, чтобы собрать все стороны за стол переговоров», — добавил он.

Многие независимые дистрибьюторы и производители, которым удалось разработать свои уникальные греческие бренды EVOO, были либо вернувшимися греческими иммигрантами, которые могут поддержать их маркетинговые усилия своими контактами и финансированием, либо местными производителями, получившими финансовую и маркетинговую помощь от своих родственников за границей.

У большинства местных производителей мало ресурсов, и они нуждаются в дополнительном финансировании и обучении, чтобы поддерживать долгосрочную маркетинговую кампанию, и в этом причина их неудач», — сказал Каравасилис.

Недавнее повышение налогов на доходы фермеров и землю только усугубило ситуацию для местных производителей.

Есть хорошие новости.

Министр сельского развития и продовольствия Афанасиос Цафтарис в прошлом месяце был заменен Джорджем Карасманисом, откровенным сторонником греческого фермерского сообщества. Фермеры надеются, что он продолжит свою поддержку теперь, когда у него есть возможность изменить ситуацию.