После того, как засуха и болезни омрачили экспортные прогнозы, правительство Испании с оптимизмом смотрит на то, что они находятся на подъеме. То же самое не относится к потреблению, хотя, как показывают исследования, испанцы постоянно используют меньше оливкового масла.
Два отдельных отчета из Испании в этом месяце показывают, что хотя экспорт оливкового масла немного увеличился за первые восемь месяцев сезона сбора урожая 2017/18, внутреннее потребление ниже, чем было полвека назад.
Традиционные рынки — в основном Испания и Италия — теряют население, меняются их привычки в еде, а потребители недостаточно ценят оливковое масло.- Франсиско Рионда, Деолео
Новые данные, опубликованные Министерством сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании, показывают, что экспортный оборот превысил 2 миллиарда евро (2.28 миллиарда долларов) в период с октября 2017 года по май 2018 года.
Эта сумма ниже, чем в предыдущие годы, но лучше, чем многие в отрасли ожидали в прошлый сезон сбора урожая.
В последние месяцы разница в месячных выходах экспорта сократилась по сравнению с предыдущими кампаниями», — сообщил представитель Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия. Olive Oil Times. С февраля наблюдается четкая восходящая тенденция с пиком в мае 80,053 - тонны, что объясняет рост экспорта в этой кампании».
Наиболее значительным фактором восстановления стал рекордный экспорт оливкового масла из жмыха, который побил предыдущий рекорд, установленный в прошлом году, и достиг оборота в 203 миллиона евро (235 миллионов долларов). Испания экспортирует 65 процентов оливковое масло жмыха она производит, по сравнению с 23 процентами других видов оливкового масла.
Испанский сектор оливкового масла из жмыха является мировым лидером по производству и экспорту», — сказал представитель. Данные с октября 2017 года по май 2018 года показывают улучшение объема и экспортного оборота по сравнению с тем же периодом предыдущей кампании и показателями предыдущих четырех».
Примечательно, что объем оливкового масла из жмыха, экспортируемого в другие страны Европейского Союза, также увеличился. Это происходит в то время, когда экспорт других видов испанского оливкового масла в страны ЕС сокращается.
В прошлый сезон сбора урожая только Италия импортировала оливкового масла на 42 процента меньше, чем в прошлом году. Экспорт также сократился в Соединенные Штаты и Японию на 24% и -% соответственно.
В этой кампании высокая производство оливкового масла, как во всем мире, так и нашими партнерами по сообществу [...] сократили свои потребности в поставках в первые месяцы кампании», — сказал представитель.
Однако Китай (+18%), Бразилия (+6%) и Австралия (+5%) увеличили импорт испанской нефти больше, чем ожидалось ранее. Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия ожидает, что эта тенденция сохранится, поскольку запасы оливкового масла в других странах истощаются, и они могут меньше экспортировать.
«[Испания] имеет наибольшую доступность для экспорта и является основным поставщиком на международные рынки», — сказал представитель. Поэтому предсказуемо, что в ближайшие месяцы рост экспорта продолжится».
Но в то время как экспорт испанского оливкового масла, по прогнозам, будет расти, внутреннее потребление оливкового масла снижалось в течение последних пяти лет. Согласно исследованиям, проведенным Deoleo и Sondea Institute, испанцы потребляют примерно на 20 процентов меньше оливкового масла, чем шесть лет назад.
В сезон сбора урожая 2011/12 г. испанцы потребили 574,000 470,000 тонн оливкового масла. С тех пор эта цифра упала до 2017 18 тонн, что является предварительным показателем для сезона сбора урожая -/-.
С 2012 года потребление оливкового масла на душу населения в Испании упало», — сказал Франсиско Рионда, директор по маркетингу Deoleo. Это очень опасная тенденция из-за важности [потребления] этого сектора для такой страны-производителя, как Испания, и потому что она ставит под угрозу средиземноморскую диету».
Рионда сказала Olive Oil Times что несколько факторов способствовали снижению потребления оливкового масла в Испании и что другие рынки сокращаются по тем же причинам.
Традиционные рынки — в основном Испания и Италия — теряют население, меняются их привычки в еде, а потребители недостаточно ценят оливковое масло», — сказал Рионда. Они продолжают покупать его в основном из-за цены и заменяют его другими [пищевыми маслами]».
Такое же отсутствие оценки происходит и на международных рынках, где потребление довольно стабильное, без роста», — добавил он.
Из-за нынешней демографической ситуации в Европе, Северной Америке и даже Китае сокращение численности населения в ближайшие десятилетия неизбежно. Рионда признает, что без увеличения числа людей, способных стимулировать спрос, производителям придется лучше информировать потребителей о том, почему они не должны заменять оливковое масло другими пищевыми маслами, несмотря на разницу в цене.
Потребитель во всем мире должен больше ценить продукт, и поэтому мы должны больше ценить отрасль», — сказал он. Потребитель не доверяет качеству и привык покупать по акциям, но не информирован. Нет вложений в общение. Нововведений нет».
Для Рионды часть этого ложится на плечи молодого поколения продюсеров и шеф-поваров. Его больше беспокоит то, что они не используют оливковое масло так, как это делали предыдущие поколения.
Потребление оливкового масла будет продолжать падать», — предупредил Рионда. Если новое поколение поваров не включит это в свои привычки, как это уже происходит, потеря потребления неизбежна.
Еще статьи о: импорт / экспорт, Испания
Декабрь 7, 2023
Полиция Испании и Италии раскрыла сеть мошенничества с оливковым маслом
Расследование Европола привело к аресту одиннадцати человек, обвиняемых в фальсификации оливкового масла первого отжима с другими продуктами.
Март 22, 2024
Растущие проблемы развивающегося сектора оливкового масла в Албании
За последнее десятилетие производство удвоилось и, как ожидается, будет продолжать расти. Некоторые опасаются, что качество не последует этому примеру.
Март 6, 2024
США обогнали Испанию как второй по величине потребитель оливкового масла
Эксперты прогнозируют, что США обгонят Италию и станут крупнейшим в мире потребителем оливкового масла.
Декабрь 18, 2023
Низкие фиксированные цены на оптовый экспорт из Туниса в Европу означают, что тунисские фермеры не получают выгоды от роста мировых цен на оливковое масло.
29 января, 2024
Ожидается, что производство в Испании не оправдает первоначальных оценок
Оценки производства в 680,000/755,000 сельскохозяйственном году варьируются от 2023 24 до - - тонн, что ниже ожиданий в начале сбора урожая.
Апреле 12, 2024
Мировое производство может превзойти ожидания, но недостаточно для изменения цен
Аналитики прогнозируют, что изменение климата приведет к новой динамике цен: высококачественное оливковое масло первого отжима и другие сегменты рынка будут вести себя по-другому.
Сентябре 28, 2023
Ожидается, что производство оливкового масла в Испании упадет ниже 1 млн тонн
Ожидание второго подряд плохого урожая у крупнейшего в мире производителя оливкового масла означает, что цены, вероятно, продолжат расти.
Июль. 5, 2023
DCOOP сообщает о рекордных продажах оливкового масла на ежегодном собрании
В то время как доходы росли, генеральный директор крупнейшего в мире кооператива по производству оливкового масла сказал, что фермеры не увидели значительного увеличения прибыльности.