Производство в Италии ниже среднего, поскольку субсидируемые фермеры сдерживаются

Люси Виванте
Olive Oil Times Участник | Репортаж из Рима

По оценкам Итальянского института услуг на сельскохозяйственном и продовольственном рынке (ISMEA), в этом году страна произведет 550,000 6 тонн оливкового масла, что на 518,000% выше прошлогодних 2009 580,000 тонн. Однако небольшой прирост по сравнению с - годом ниже среднего показателя за четыре года в - - тонн. Институт утверждает, что снижение производства связано со структурой субсидий, известной как схема единых платежей, при которой производители субсидируются за поддержание своих рощ независимо от того, собирают они оливки или нет. ISMEA также сообщает, что производители оливок, столкнувшись с продолжающимися низкими ценами на оливковое масло и растущими затратами на его выращивание, часто отказываются от сбора урожая, что снижает общий объем производства оливкового масла.

Один из способов сэкономить на затратах на выращивание — не подрезать деревья. Деревья, которые не обрезают, в один год будут плодоносить больше, а в следующем – меньше. Это одна из причин колебания урожайности. Конечно, климатические условия имеют ключевое значение для урожайности. Большое количество дождей прошлой зимой в основном помогло производителям в южных и центральных регионах, но нанесло ущерб северным производителям. Осадки на севере часто выпадали в виде снега, ледяного дождя и града.

Лацио лидирует в центральных регионах с приростом урожайности от 35% до 40%, хотя здесь он лишь немного лучше, чем в 2008 году. Аналогичным образом ожидается, что Сардиния проведет отличный год с ростом на 40% по сравнению с прошлым годом. Апулия, самый сильный оливковый регион Италии, вырастет на 10-15% по сравнению с прошлым годом. В таблице приведены оценки за этот год и фактические итоги за 2007, 2008 и 2009 годы по всем регионам Италии, за исключением северного региона Аосты, где нет оливок. Таблица была составлена ​​ISMEA совместно с ISTAT (Итальянский национальный институт статистики), CNO (Национальный консорциум производителей оливок) и UNAPROL (Консорциум производителей оливок).