В двух независимых докладах освещаются некоторые экономические проблемы, с которыми сталкиваются отрасли производства оливкового масла двух крупнейших в мире производителей оливкового масла.
После года засухи, сокращения производства и снижения аппетита к оливковому маслу в стране производители обеспокоены финансовым благополучием некоторых компаний в Испании и Италии.
В двух отчетах — по одному от каждой страны — освещаются проблемы, с которыми некоторые из этих компаний столкнулись в прошлом году в достижении и поддержании адекватного уровня прибыльности.
Необходимо глубокое изменение менталитета, а также изменение отношения потребителей.- Анна Кейн, Асситол
В одном из отчетов, опубликованном финансовой консалтинговой компанией Insight View в Испании, говорится, что более 12 процентов компаний-производителей оливкового масла в стране подвергаются высокому или очень высокому риску дефолта. Было обнаружено, что наибольшему риску подвергаются малые и микрокомпании, на долю которых приходится около 36 процентов испанского сектора оливкового масла.
Высокие цены привели к снижению внутреннего и международного потребления. Эти скачки цен происходят в то время, когда производственные издержки продолжают расти, а конкуренция из-за рубежа растет. Чистая финансовая задолженность многих компаний сектора также медленно, но неуклонно росла. Эти факторы стали источником беспокойства для многих в отрасли.
Deoleo, которая считается лидером в производстве и экспорте оливкового масла, в прошлом году испытала 32-процентное снижение Ebitda; убыток в размере 31.3 млн евро (38.7 млн долларов). Ebitda — это показатель, используемый для оценки результатов деятельности компании, который учитывает операционную прибыль, износ и амортизационные отчисления.
Представитель компании сказал, что финансовые показатели компании заметно улучшились, несмотря на сокращение их Ebitda. Убытки группы сократились в конце 2017 года до 18.4 млн евро (22.7 млн долларов), что на 90 процентов меньше, чем 179.4 млн евро (220.9 млн долларов), которые они зафиксировали в минусе годом ранее.
Хуан Вилар, ведущий эксперт по экономике оливкового масла в Университете Хаэна, сказал, что этот отчет не катастрофическим», но сектору необходимо адаптироваться, поскольку международная индустрия оливкового масла становится все более современной и конкурентоспособной.
Эта [растущая конкуренция] связана с возрастающей интенсификацией, применяемой к оливковым плантациям, что означает увеличение производства при более низких затратах на переработку», — сказал он. То есть, чем больше степень интенсификации эксплуатации, тем больше возможность изменить цены и больше способность адаптироваться к рынку».
Более мелкие производители, многие из которых используют более традиционные, неинтенсивные методы сбора оливок и производства масла, все менее способны адаптироваться из-за высоких производственных затрат, что приводит к повышенному риску их дефолта.
Некоторые инвесторы считают, что проблемы в секторе, скорее всего, усугубятся, прежде чем они улучшатся. Они указывают на неурожай прошлого года, который может увеличить расходы производителей, что приведет к увеличению расходов без увеличения продаж.
Однако производители также уверены, что их усилия по контролю над расходами продолжат снижать эксплуатационные расходы, и они считают, что потребление оливкового масла снова вырастет как внутри страны, так и за рубежом. Они ссылаются на отчет Международного совета по оливкам, в котором прогнозируется пятипроцентный рост мирового потребления в следующем году.
Те же проблемы, о которых упомянул Вилар, влияют и на финансовое состояние итальянских производителей. Итальянская консалтинговая фирма обнаружила, что менее 20 компаний по производству оливкового масла являются прибыльными. Из этих компаний только восемь занимались исключительно производством оливкового масла, и их общая прибыль сократилась примерно на пять процентов с 2016 года.
Асситол, ассоциация итальянских производителей оливкового масла, обвиняет консервативный подход Италии к оливковому маслу в сокращении прибыли. Анна Кейн, президент группы оливкового масла Assitol, сказала, что некоторые производители застряли в более традиционном подходе и поэтому не могут расширяться, чтобы удовлетворить внутренний и мировой спрос.
Оливковое выращивание в типичном итальянском холмистом ландшафте требует слишком больших затрат и по-прежнему основано на фрагментарной производственной модели, а также на старых и до сих пор не механизированных процессах», — сказала она. В этих рамках национальное производство, хотя и крайне недостаточное для удовлетворения общего спроса, не способно расти дальше».
Обработка оливкового масла итальянскими производителями также может быть частью проблемы. Кейн сказал, что компании относятся к оливковому маслу как к товару, тогда как к нему следует относиться как к продукту большой ценности.
Подчеркивая качество масла и связанную с ним пользу для здоровья, Кейн считает, что производители будут более успешно продавать его в странах, в которых быстро растет спрос на более дорогое оливковое масло более высокого качества.
Еще один ключевой вопрос — это, безусловно, подход к рынку», — сказала она. «[Оливковое масло] стало "недифференцированный продукт», единственным релевантным показателем которого является цена, игнорируя предлагаемое качество или органолептические характеристики многих сортов, производимых в Италии».
Как отмечает Кейн, отдельные производители не смогут решить эти проблемы. Она считает, что для модернизации сектора и адаптации к меняющимся международным рынкам потребуется более масштабный сдвиг в культуре. То же самое широко распространено в Испании.
Итальянский предприниматель в одиночку не может сделать очень многого», — сказал Кейн. Необходимо глубокое изменение менталитета, а также изменение отношения потребителей».
Еще статьи о: импорт / экспорт
Апреле 11, 2024
Турецкие производители молятся, чтобы запрет на экспорт закончился с Рамаданом
Хотя запрет на оптовый экспорт помог контролировать внутренние цены, производители опасаются, что это подорвало их доверие со стороны международных партнеров.
Апреле 10, 2024
Фермеры протестуют против европейской сельскохозяйственной политики в Мадриде
Протестующие требуют исключений из европейских экологических норм, которые, по их мнению, делают их продукцию менее конкурентоспособной на мировом рынке.
Ноябрь 6, 2023
Ожидается, что производство оливкового масла в Европе достигнет 1.5 млн тонн в 2023/24 году
Ожидается, что доходность восстановится после исторического минимума прошлого года. Однако рост цен будет препятствовать экспорту и потреблению.
Октябрь 23, 2023
Производители оливкового масла в Турции осуждают замораживание экспорта
Временный запрет Турции на экспорт оливкового масла привел к снижению внутренних цен и вызвал головную боль у экспортеров.
Июнь 5, 2023
Антонио Карраско считает, что бренды оливкового масла должны определять себя через качество, донося эти ценности до молодежи.
Август 2, 2023
Ведущий тунисский экспортер оливкового масла наливом делает ставку на добавленную стоимость
Экспортер стремится расширить поставки по всей Азии, инвестируя в устойчивое земледелие, чтобы способствовать сохранению влаги в почве дома.
Декабрь 18, 2023
Размышления о 45-летнем продвижении итальянского оливкового масла в Америке
Спустя почти полвека после случайной встречи с итальянским производителем оливкового масла Джон Дж. Профачи вспоминает свою роль на американском рынке.
Октябрь 30, 2023
Отмеченный наградами производитель отмечает рост промышленности Южной Африки
На 330-летней ферме NYIOOC удостоенная наград компания Babylonstoren стала одним из крупнейших производителей оливкового масла в Южной Африке.