Оливковое масло становится одним из самых популярных ингредиентов в Азии

По данным исследовательской компании Mordor Intelligence, рынок оливкового масла в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет расти в среднем на 4.2 процента в год с 2020 по 2025 год.

Это ставит Средиземноморская диета не отстает от темпов роста и становится одним из самых популярных ингредиентов в регионе.

Однако данные свидетельствуют о том, что местные потребители по-прежнему предпочитают импортное оливковое масло, несмотря на то, что производители континента прилагают огромные усилия для улучшения своей продукции и получения наград на международных конкурсах.

Пабло Канамасас — аргентинский инженер-агроном, производивший надежный продукт Picholine компании Longnan Xiangyu Olive Development Company, который получил золотую награду в 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Он сказал Bloomberg News, что оливковое масло местного производства в Китае не признается дома, как за границей.

Как бы безумно это ни звучало, китайская общественность придерживается того же взгляда, что и мы, посторонние, на китайские товары: они низкого качества», — сказал он.

В июне 2019 года Торговая палата Direct China (DCCC) сообщила, что китайские потребители больше ценят качество и высокие стандарты безопасности пищевых продуктов, связанные с импортными маслами, чем масла, произведенные внутри страны.

На момент исследования Китай импортировал 90% своего оливкового масла из Испании, и потребители говорили, что они более чем готовы платить за импортный продукт больше, чем нужно.

По оценкам Международного совета по оливкам, потребление оливкового масла в Китае в 2020/21 сельскохозяйственном году достигнет 66,000 57,500 тонн по сравнению с 2018 19 тонн в 58,500/7,500 году. Из этого количества Китай импортировал - - тонн и произвел - - тонн.

Потребление оливкового масла первого холодного отжима в Китае растет значительными темпами», — сказал Канамасас. Особенно в больших городах и среди той части населения в возрасте от 25 до 30 лет, которая путешествовала за границу и больше знакома со средиземноморской диетой или слышала о ней».

По данным DCCC, предпочтение потребителей в отношении импортных масел частично обусловлено более низким цены на оливковое масло в Европе и снижение тарифов на Итальянский импорт оливкового масла.

Палата подчеркнула, что Италия, Греция и Тунис быстро адаптировались к меняющимся привычкам питания китайцев, включая повышение осведомленности местных потребителей о здоровом питании и меняющихся кулинарных тенденциях.

Наряду с этими факторами растущий средний класс Китая также стал причиной растущей тенденции.

Согласно Bloomberg News, растущая популярность оливкового масла в Азии также побудила производителей в регионе производить больше оливкового масла.

Экспорт оливкового масла из Японии вырос до 276 тонн в 2019 году, увеличившись на 209 процентов по сравнению с 2018 годом и на 545 процентов по сравнению с 2014 годом.

Японские производители также наслаждался рекордным годом в 2020 NYIOOC, заработав восемь наград, в том числе четыре золотых награды.

• Bloomberg News
• Прямая китайская торговая палата
• Мордор Интеллект