Франция выиграла две золотые награды и одну серебряную награду в 2014 году. Международный конкурс оливкового масла в Нью-Йорке (НИОКК). Три французских производителя были награждены за высочайшее качество своего лучшего фруктового зеленого оливкового масла — три производителя малого и среднего бизнеса, впервые представившие свои масла на огромном конкурсе в Нью-Йорке.
Жиль и Бриджит Сталенки из Сейяна, старинной деревни в Провансе, управляют семейным бизнесом, производя около 3,000 литров вина. Домен Сталенко оливкового масла первого холодного отжима в год на участке площадью 5 га. Пара только недавно начала участвовать в соревнованиях и за год завоевала 5 золотых и 3 серебряных награды во Франции. Они взволнованы своим первым международным успехом, гордятся своей фруктовой зеленью, которую судьи охарактеризовали как крепкую с ароматами зеленых фруктов, зеленой травы, помидоров и нотками помидоров.
Брижит Сталенко сказала:
Мы не так известны, как крупные производители оливкового масла, но к июлю наши запасы всегда распродаются, и наши клиенты продолжают к нам возвращаться. Мы очень рады получить эту награду, тем более что мы всего лишь небольшое поместье в маленькой провансальской деревне. Даже мэр Сейлана гордится тем, чего мы достигли».
Производитель Frederique Pinatel из Domaine Salvator получил золотую награду с Кюве Паради который он описал как крепкое масло, изготовленное из одного сорта, с ароматами зеленой травы, зеленых бананов, груш и свежего миндаля». Он сказал, что его масло отражает терруар Верхнего Прованса и семейные ноу-хау пяти поколений. Оливковое масло от Domaine Salvator выигрывает профессиональные соревнования по оливковому маслу во Франции с 1977 года.
Из Бо-де-Прованс Лоран Белорже производит лейтенант, элегантное оливковое масло первого холодного отжима, получившее серебряную награду. Инженер по профессии, Лоран оставил свою работу банкира в Люксембурге, чтобы управлять 48 гектарами и 13,000 - оливковых деревьев, о решении, о котором он не жалеет.
La Lieutenante завоевала множество наград во Франции на протяжении многих лет, но победа в Нью-Йорке значит так много; очень важно, чтобы наша работа была признана и привлекала международных клиентов. Это особенно мотивирует и стимулирует тех, кто работает в саду, всю команду. Мы очень счастливы и наверняка примем участие в конкурсе оливкового масла в Нью-Йорке в следующем году».
Среди международного жюри, дегустировавшего коллекцию из более чем 650 образцов оливкового масла из 25 стран, была Фабьен Ру, директор Французской высшей школы дегустации оливкового масла. Она сказала, что конкурс был проведен со всей серьезностью и профессионализмом, необходимым для успеха, очень хорошей организацией и даже лучшими условиями дегустации, чем в прошлом году.
У нас было несколько приятных сюрпризов, как у лучших в своем классе», — сказал Ру. Даже если мы опытные дегустаторы, временами мы были очарованы ароматами и вкусами, как дети, открывающие для себя что-то очень новое и захватывающее».
Ру сказала, что ей понравилось делиться с другими судьями своим французским видением дегустации оливкового масла первого холодного отжима в кулинарной обстановке. Что ей особенно понравилось?
Прожить неделю вместе с такими интересными и знающими людьми, обсуждающими оливковое масло с завтрака до поздней ночи».
Еще статьи о: Франция, французское оливковое масло, NYIOOC Мир
Май. 16, 2023
Познакомьтесь с индейским племенем, стоящим за отмеченным наградами оливковым маслом
За два десятилетия Джим Эттерс помог бренду Yocha Dehe Wintun Nation's Séka Hills подняться на четыре NYIOOC побеждает, уделяя особое внимание устойчивости.
Июнь 8, 2023
Производители в Ливане, Израиле и Иордании преодолели экономические трудности, чтобы отпраздновать успех на выставке 2023. World Olive Oil Competition.
Май. 11, 2023
Проект демонстрирует потенциал китайского сектора оливкового масла
Кооператив в Луннане стремится развивать культуру производства оливкового масла в Китае и создавать ценность для местных производителей.
Декабрь 5, 2023
Тяжелая работа обеспечивает качество мирового уровня в Бразилии
Estância das Oliveiras получила семь золотых наград на церемонии вручения наград 2023 года. NYIOOC, что является максимальным показателем за год для любого бразильского производителя.
Июль. 31, 2023
Популярная немецкая туристическая программа с отмеченным наградами продюсером в Далмации
Иван Пфайффер, продюсер MI Olive, поделился трагедией кончины своей жены и триумфом своего удостоенного наград оливкового масла первого отжима.
Май. 10, 2023
В Португалии трудный сезон заканчивается более сильной решимостью
Один ветеран отрасли характеризует урожай 2022 года в Португалии как идеальный шторм. Тем не менее, общая приверженность качеству остается непоколебимой.
Июнь 8, 2023
Производители на Сицилии и Сардинии преодолели засуху и макроэкономические проблемы и создали одни из лучших в этом году оливковых масел первого отжима.
Март 13, 2024
Olive Oil Times Запускает портал рейтинговых данных
На портале перечислены производители и бренды, получившие наибольшее количество наград, обновляемые в режиме реального времени, а также подробные исторические данные о результатах по полушариям, странам, сортам и органической классификации.