Объявлены результаты TerraOlivo 2012

На этой неделе TerraOlivo объявила результаты третьего^rd выпуск своего международного конкурса оливкового масла первого холодного отжима в Иерусалиме.

В целом, 282 EVOO из 408 масел, участвовавших в конкурсе, получили награды, при этом 42 масла, или около 10 процентов, получили награды. Золотая награда Gran Prestige» в этом году. В EVOO с самым высоким рейтингом были представлены одиннадцать стран, примерно одна треть из Южного полушария и две трети из Северного полушария.

Лучшие масла набрали более 85 баллов по 100-балльной шкале, где судьи оценивали 13 характеристик в категориях аромата, вкуса, гармонии, сложности и стойкости, чтобы получить окончательное число.

Судьи конкурса Рауль Кастеллани и Антонио Г. Лауро

Международный трофей Большого чемпиона достался Aroden SAT из Испании за их Cladivm Hojiblanca, и 23 других специальных награды были присуждены тем, кто набрал больше всего очков в каждом регионе или типе.

Организаторы отметили, что этот выпуск TerraOlivo установил рекорды по получению образцов из 18 стран (66 процентов из-за пределов Израиля), разнообразию судей (из 10 стран) и количеству образцов, которое превысило 400.

В дополнение к международному конкурсу TerraOlivo организовала четырехдневную конференцию по оливковому маслу на площадках в Тель-Авиве и Назарете. Докладчики из Европы, Израиля и США, в том числе два представителя Министерства здравоохранения Израиля, рассказали о мошенничестве с оливковым маслом и его влиянии на производство EVOO.

Дневная сессия была посвящена оценке и признанию оливкового масла, и в сотрудничестве с Israel Nutrition Week дюжина профессоров и исследователей из университетов Израиля, Испании, Италии, Греции, Турции и Великобритании прочитали лекции об эффективности оливкового масла первого холодного отжима. масла в укреплении здоровья и смягчении болезней.

Смотрите пост в полные результаты здесь (PDF).