Трехдневный праздник оливкового масла на Сардинии

Любители оливкового масла приняли участие в трехдневном культурном мероприятии La degustatrice di olio d'oliva», состоявшейся в муниципалитете Альгеро, Сардиния.

Так, ^th выпуск мероприятия завершился 4 мая традиционным дегустационным конкурсом.

Конкурс набирает популярность», — сказал организатор. особенно привлекая граждан Японии и Германии».

Конкурс состоял из двух основных частей: практической, в которой измерялась способность кандидатов различать разнообразие, происхождение, интенсивность и дефекты масла первого холодного отжима; и теоретический с 35 вопросами с несколькими вариантами ответов по темам, включая методы для выращивание оливок и нормы маркировки нефтепродуктов из оливкового масла.

Профессиональные итальянские дегустаторы оливкового масла, все из регионов за пределами Сардинии, превзошли непрофессиональных местных дегустаторов и поднялись на 3 ступеньки подиума.

Стефано Лубрано

Дело не только в местных особенностях. производство оливкового масла; он включает в себя другие синергетические элементы, такие как дегустация и региональная экосистема», — говорит Стефано Лубрано, президент природного парка Порто-Конте.

Еще одной целью этого издания было научить польза оливкового масла к младшему. Дети из начальной школы Санта-Мария-ла-Пальма отправились в исследовательское путешествие, в ходе которого они узнали о своей территории и важности здорового питания.

Во время съезда было подчеркнуто экономическое значение оливкового масла для муниципалитета Альгеро. Donne, Olio e Dintorni» («Женщины, оливковое масло и окрестности»). Местная экономика в значительной степени зависит от производства оливкового масла», — говорит Антонелла Касу, ответственная за территориальную службу муниципалитета и организации LAORE Sardinia.

Южные итальянские регионы обычно имеют большое производство оливок. По данным Национального института статистики, Апулия и Калабрия являются крупнейшими местными производителями со среднегодовым объемом производства 240,000 230,000 и 30 - тонн, что примерно в - раз превышает производство Сардинии.

• Sesto premio nazionale: La degustatrice di olio d'oliva”


• Пресс-релиз La degustatrice di olio d'oliva


• Сайт компании «Альгеро Голд»


• istat.it