Мир
Исследователи из Кардиффского университета в Уэльсе разработали новое покрытие, предназначенное для защиты древних известняковых зданий от жирных кислот, полученных из оливкового масла.
Новый препарат, сочетающий олеиновую кислоту с фторированными веществами, был разработан в связи с продолжающимся ухудшением состояния таких зданий, как Йоркский собор, один из крупнейших соборов Великобритании.
Такие здания, как Йоркский собор, существуют с 600 г. н.э. и пострадали от огромного количества загрязняющих веществ, включая двуокись серы и кислотные дожди, что привело к значительному износу камня. Этот ущерб является результатом не только современного загрязнения, он восходит к увеличению количества загрязняющих веществ в воздухе во время промышленной революции.
Попытки вернуть Йоркскому собору и другим подобным зданиям их былую славу в некоторых случаях были пагубными и фактически ускорили разрушение. Однако нанесение нового покрытия на камни именно этого собора дало хороший эффект.
Новое вещество, полученное из оливкового масла, может быть использовано для покрытия таких зданий, как Йоркский собор и других построек из известняка, и действовать для защиты конструкции от загрязняющих веществ, в то же время позволяя камню дышать." Это препятствует образованию плесени или соли на поверхности, а также дополнительно усиливает защиту, поскольку избыток соли может со временем привести к растрескиванию камня. Такое поведение отличает новое покрытие от тех, которые использовались ранее при реставрации, которые часто блокировали микроструктуру камня и в конечном итоге приводили к накоплению плесени и солей.
Известняк химически реагирует с частицами диоксида серы и сульфата в воздухе, что приводит к порче, но было обнаружено, что одно покрытие нового вещества минимизирует это. При разработке покрытия команде необходимо было использовать гидрофобное или водоотталкивающее вещество, чтобы отталкивать кислотные дожди. Считается, что олеиновая кислота идеально подходит для этого, поскольку она содержит длинную гидрофобную структуру, которая будет отталкивать воду, а другой конец молекулы избирательно реагирует с известняком.
Был также вопрос о влиянии на внешний вид и цвет здания. Исследователи ранее экспериментировали с льняным маслом на камне Йоркского собора, но это было сочтено неподходящим, поскольку оно обесцвечивало камень и делало его темнее.
После успеха покрытия на Йоркском соборе исследователи предположили, что таким же образом можно защитить многие другие древние известняковые постройки.
Еще статьи о: исследование оливкового масла
15 января, 2024
Отдельное исследование также показало, что потребление оливкового масла улучшает здоровье куриного мяса и яиц, употребляемых в пищу человеком.
Июль. 13, 2023
Потребление олеуропеина может смягчить влияние старения на мышечную атрофию
Новое исследование направлено на то, чтобы продемонстрировать, что пожилые мыши, которые получали диету, обогащенную экстрактом листьев оливы, богатой олеуропеином, увеличивали мышечную массу.
Октябрь 11, 2023
Исследователи идентифицируют гены оливок, связанные с весом плодов
Результаты могут помочь производителям выбрать наиболее продуктивные сорта оливок. Далее они планируют искать гены, связанные с производством полифенолов.
Август 31, 2023
Более высокое потребление полифенолов связано с меньшим риском заражения Covid-19
Здоровые взрослые, которые потребляли фенолы и растительные стеролы, некоторые из которых присутствуют в оливковом масле, с меньшей вероятностью заразились Covid-19.
Октябрь 24, 2023
Бактерии оливковой рощи могут стать ключом к борьбе с ксилеллой
Исследователи обнаружили, что некоторые микроорганизмы обеспечивают биологические преимущества, например, вторичную иммунную систему.
Май. 23, 2023
Исследователи изучают роль биоактивных соединений в нейродегенеративных заболеваниях
Исследователи сосредоточились на исследованиях флавоноидов, полифенолов и других фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима и средиземноморской диете.
Февраль 13, 2024
Роль чаек в распространении семян оливок на Балеарских островах
Чайки способствовали распространению местных семян оливок на большие расстояния, способствуя колонизации и расширению сорта.
Апреле 9, 2024
Роль мононенасыщенных жирных кислот в пользе оливкового масла для здоровья
Олеиновая кислота, классифицируемая как мононенасыщенная жирная кислота (МНЖК), широко изучалась учеными на протяжении последних десятилетий, последовательно демонстрируя множество положительных эффектов на здоровье человека.