Как сочетание оливкового масла и сна может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания

Новое исследование показало, почему продукты, богатые ненасыщенными жирами, такие как оливковое масло, помогают защитить от сердечно-сосудистых заболеваний. Было обнаружено, что они способствуют повышению уровня белка, который предотвращает образование тромбов.

Аполипопротеин А-IV, известный как АпоА-IV, представляет собой белок плазмы, содержание которого увеличивается после переваривания пищи, особенно богатой ненасыщенными жирами. Исследования связывают более высокие уровни ApoA-IV с более низкой частотой сердечно-сосудистых заболеваний.
См. также:Польза оливкового масла для здоровья

Новое исследование от Исследовательский центр Кинан для биомедицинских наук (KRCBS) больницы Св. Михаила в Торонто показали, что ApoA-IV ингибирует агрегацию тромбоцитов, компонентов крови, которые могут слипаться и образовывать тромбы в артериях. Такие сгустки препятствуют кровотоку и являются наиболее частой причиной смерти.

Агрегация тромбоцитов может спасти жизнь, потому что она может остановить кровотечение в поврежденных сосудах», — сказал главный исследователь Хейу Ни, директор платформы по гематологии, раку и иммунологическим заболеваниям в KRCBS. Но обычно мы не хотим, чтобы тромбоциты блокировали кровоток в сосудах. Это тромбоз, и если происходит закупорка сосудов в сердце или мозге, это может привести к инфаркту, инсульту или смерти».

Чтобы образовался тромб, должен произойти ряд соединений. Рецептор тромбоцитов, соединенный с тромбоцитом, сначала связывается с фибриногеном, белком, распространенным в плазме крови. Затем фибриноген связывается с другим рецептором на втором тромбоците. После этого фибриноген и, возможно, другие белки позволяют тромбоцитам соединяться друг с другом, и этот процесс завершается агрегацией тромбоцитов.

В ИсследованиеNi и его коллеги обнаружили, что ApoA-IV может соединяться с рецепторами тромбоцитов, таким образом блокируя связывание фибриногена и уменьшая агрегацию тромбоцитов в кровеносном сосуде. Кроме того, команда отметила, что ApoA-IV может изменять свою форму, чтобы приспособиться к увеличению кровотока: это действие помогает защитить артерии от полной закупорки.

Это первое исследование, связывающее ApoA-IV с тромбоцитами и тромбозом», — сказал Ни. С помощью этой работы мы также объяснили, почему более высокие уровни ApoA-IV могут замедлять образование бляшек в кровеносных сосудах, известное как атеросклероз, потому что этот процесс также связан с функцией тромбоцитов».

Исследователи также исследовали взаимодействие ApoA-IV с пищей. Прием пищи стимулирует тромбоциты, что увеличивает вероятность их связывания друг с другом или с лейкоцитами. Однако после приема пищи, содержащей ненасыщенные жиры, уровень ApoA-IV в крови почти сразу возрастает, что снижает связывание тромбоцитов. Это уменьшает воспаление, возникающее после еды, а также снижает риск сердечного приступа или инсульта.

В дополнение к вышеуказанным выводам исследовательская группа заметила, что ApoA-IV действует в рамках циркадного ритма. Он более активен ночью и менее активен утром.

Мать-природа хочет, чтобы мы хорошо спали», — сказал Ни. Таким образом, мы защищены этим белком во время сна и, скорее всего, испытаем сердечно-сосудистые заболевания после пробуждения утром».

Кэлли Эксас, зарегистрированный диетолог-нутрициолог из Бруклина, Нью-Йорк, объяснил Olive Oil Times как новые результаты основываются на более ранних исследованиях. Очевидно, что оливковое масло, особенно первого холодного отжима, имеет большое значение для здоровья сердца.

Исследования показывают, что содержание в оливковом масле мононенасыщенных жирных кислот, омега-3 жирных кислот и антиоксидантов предотвращает затвердевание кровеносных сосудов», — сказала она.

По сути, эти компоненты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, сохраняя эластичность эндотелиальных клеток, выстилающих кровеносные сосуды и сердце. При этом они защищают от износа, что уменьшает накопление окислительных материалов и бляшек в артериях. Эти действия, а также эффект ингибирования тромбоцитов помогают поддерживать здоровье артерий и сердечной ткани».

Исследование вызвало воодушевление среди исследователей, поскольку оно показало, что продукты, богатые ненасыщенными жирами, вместе с хорошим режимом сна максимально увеличивают возможность ApoA-IV снижать риск сердечных приступов, инсульта и атеросклероза.

Ни надеется на будущие исследования, чтобы изучить, как использовать эту защиту в разработке лечения для сердечно-сосудистые заболевания и другие состояния, связанные с агрегацией тромбоцитов. Результаты были опубликованы в журнале Nature Communications.

• Природа связи


• Больница Святого Михаила