Средиземноморская диета может защитить сердце больше, чем диета с низким содержанием жиров

Резюме

Новое исследование показало, что средиземноморская диета с умеренным содержанием жиров из оливкового масла обеспечивает большую защиту для сердца, чем диета с низким содержанием жиров, несмотря на распространенное предположение. Исследователи пришли к выводу, что средиземноморская диета более эффективна в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, чем диета с низким содержанием жиров и холестерина, основываясь на данных эпидемиологии и клинических испытаний за последние пятьдесят лет.

Хотя мы часто слышим и предполагаем, что диета с низким содержанием жиров лучше для вас, когда речь идет о сердечных заболеваниях, более пристальный взгляд на данные свидетельствует о том, что средиземноморская диета с умеренным содержанием жиров, главным образом из оливкового масла, обеспечивает большую защиту для сердечно-сосудистых заболеваний. сердце.

Новое исследование, проанализировавшее исследования с 1957 года по настоящее время, обнаружило больше доказательств того, что цельная диета, и особенно Средиземноморская диета, привело к большему снижению смертности от сердечных заболеваний и сердечных приступов, чем диета с низким содержанием жиров.

Исследователи из Университета Аризоны и Северо-Западного университета обнаружили, что, хотя диета с низким содержанием жиров может снизить уровень холестерина, она, по-видимому, не снижает риск сердечных приступов и смерти от ишемической болезни сердца.

Они пришли к выводу, что последние пятьдесят лет эпидемиологии и клинических испытаний установили четкую связь между диетой, атеросклерозом и сердечно-сосудистыми событиями. цельная диета» подход средиземноморской диеты более эффективен в предотвращении сердечно-сосудистые заболевания чем диета с низким содержанием жиров и холестерина. Авторы отмечают, что поощрение потребления оливкового масла вместо сливочного масла и сливок при одновременном увеличении количества овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, орехов и рыбы обещает быть более эффективным.

Помимо широко разрекламированного исследование PREDIMED который показал, что средиземноморская диета была более эффективной в снижении риска сердечного приступа и инсульта на 30 процентов по сравнению с диетой с низким содержанием жиров, еще один анализ, опубликованный в Американском журнале медицины в 2011 году, проведенный группой исследователей. из США, Испании, Швейцарии, Израиля и Канады, также пришли к выводу, что средиземноморская диета оказалась более эффективной, чем диета с низким содержанием жиров, в создании положительных долгосрочных изменений факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследователи включили в свой анализ только рандомизированные контролируемые испытания, сравнивающие средиземноморскую диету с диетой с низким содержанием жиров у людей с избыточным весом или ожирением, с минимальным последующим наблюдением в течение шести месяцев.

Результаты их анализа показали, что соблюдение средиземноморской диеты привело к более благоприятным изменениям массы тела, индекса массы тела, систолического артериального давления, диастолического артериального давления и уровня глюкозы по сравнению с диетами с низким содержанием жиров.

• Американский журнал медицины: Дален Дж. и Девроэс С.: Диеты для предотвращения ишемической болезни сердца, 1957–2013 гг.: чему мы научились?


• Медицинский журнал Новой Англии: Эструх Р. и др.: Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью средиземноморской диеты


• Американский журнал медицины: Нордман А. и др.: Мета-анализ, сравнивающий средиземноморскую диету с диетой с низким содержанием жиров для модификации сердечно-сосудистых факторов риска